#0元玩转这座城
香辣蟹炒年糕
材料:螃蟹,年糕,生姜,葱,火锅底料,生抽,老抽,盐,白糖
做法:
首先把洗干净的小螃蟹沥干水分,用刀齐小螃蟹的中间一切为二,螃蟹虽然小,但切面能够看到蟹黄,现在吃螃蟹正当季。
取一个小碗,装上适量的面粉,抓住螃蟹的腿,用切面蘸取面粉,裹上薄薄的一层,这一步可以保证螃蟹煮的时候蟹黄不会掉出来。
锅里倒油,比平时炒菜的油量多一些,把蘸着面粉的螃蟹切面倒扣在油锅里,煎至定型,全部煎好以后再翻炒变红。
怕油多的可以倒出少量的油,然后放入生姜葱去腥,加入一碗水,淹没螃蟹。
再加入少量的火锅底料,做成香辣味,喜欢吃辣的,可以多放一些,考虑到孩子喜欢吃年糕,我煮的是微辣。
再加入少量的白糖提鲜,加入一勺老抽增色,再加入一勺生抽调味。
锅里螃蟹咕嘟咕嘟煮着,把螃蟹的鲜味煮出来。这个时候也别闲着,把年糕切片,然后放入螃蟹锅中。
要不停地翻动铲子,防止年糕粘锅。
煮个10分钟,等年糕完全煮软,再吸收汤汁后就可以盛出来。
年糕软软的,糯糯的,裹着螃蟹的鲜香味,非常的好吃,可以当做一道美味的小吃。
再看看小螃蟹,最好吃的就是中间那一口,轻轻一吸,蟹黄带着点面粉的滑,吸溜一口,吸进嘴里,真是人间美味!一口一口,吃的停不下来!
店面是半开放式的,空气流通性很好,而且炉具活力够猛,不过烤肉的时候基本没烟。
店面不算大,饭市服务员可能会有点忙不过来,不过阿姨实在太热情了,一直给我添小菜[笑脸]小菜品类很丰富,而且味道不错。泡菜是偏甜的,微辣,酸酸甜甜很开胃,还有小鱼干甘香回味,凉拌豆芽清爽不油腻,腌制的花生也很不错。
现在还有各种团购,其中双人套餐简直不要太划算,而味道和环境都比想象中好很多,肉肉新鲜,饺子跟必品阁的泡菜饺差不多,送的冰淇淋好看又好吃,味道很浓郁,良心推荐[种草]
#城市向导官#今天外卖吃点啥**外卖**
中午懒得做饭,打开手机点了份外卖。黄焖鸡米饭加辣,配一杯冰可乐。二十分钟后,外卖小哥敲门,塑料袋上挂着水珠,香味直往外钻。米饭软糯,鸡肉裹着酱汁,辣得恰到好处,一口下去胃口大开。可乐咕嘟冒泡,凉意瞬间冲散燥热。
吃完收拾餐盒,满足地打个嗝。外卖真是现代生活的救星,省时又解馋,唯一缺点是包装太多,垃圾桶又满了。下次或许该备注“少用塑料袋”——虽然方便,但也得为环保想想。
太绝啦!辛小柒美蛙鱼头火锅(惠工街店)必须安利一波!一进店,鲜香麻辣的气息瞬间勾起食欲,店内环境整洁敞亮,氛围超热闹。
锅底一端上桌,色泽红亮,香气扑鼻。美蛙个个健硕饱满,鲜嫩到轻轻一抿就脱骨;鱼头分量足,脑髓丰富,吸满汤汁,一口下去,麻辣过瘾。店内的配菜种类丰富,土豆软糯,豆芽爽脆,十分入味。服务也很周到,店员响应速度快,主动帮忙调火候。价格合理,性价比超高,和朋友聚餐来这儿准没错!爱吃美蛙鱼头的宝子,千万别错过!
逛街逛累了,必须来饱腹一顿!今天和朋友来南京东路shopping,刚好在地铁口这边看到一家价格优惠的火锅店,这家餐厅口味鲜美,做法独特非常好吃,而且价格适中,对于来旅游的游客也是很亲民,老板娘人美讲话也很客气,值得推荐!首先讲下菜品[色]
「锦珍海鲜锅」蒜香口味的,粉丝打底,上面铺满了个头不小的青贝,墨鱼,虾各种海鲜,食材新鲜,汤底非常鲜美,喝一口很暖胃
「鸦片鱼头拼美蛙」豆豉香味十足,牛蛙很大一只,非常鲜嫩,尤其是关节部分软骨很脆口,绝对是青蛙爱好者的最爱,但是我最喜爱的是鸦片鱼头,肉质细腻,有有鳕鱼的纤维口感又有多宝鱼的细嫩,太好吃了[调皮]
「油焖笋」「川香黑凤爪」一点也不油腻,很爽脆很清口,经典本帮特色,黑凤爪也很好吃
总的来说,一大锅菜用料很扎实,份量很大,食材新鲜,服务也很不错,而且价格对游客很nice,赞[强]
#上海南京路美食盘点 #吃遍魔都美食家 #蒸嗨森 #价格优惠
今天去的是一家藏在巷子里的茶餐厅,叫内街谭家茶餐厅。
这个店在紫来大街里,非常隐蔽,第一次来的话可能要找很久。
🌈出品推荐
🌟咖喱滑蛋牛肉饭
牛肉饭很香,滑蛋很嫩,米饭也不错,分量足,好吃!
🌟香汁鸡扒饭
鸡扒很嫩,酱汁调配得不错,值得推荐。
🌟打柠
柠檬茶挺好喝的,比较经典。
🌟桃胶百香果柠檬茶
第一次喝这种柠檬茶,里面有桃胶和百香果,口感不错。
🌟超厚薯条
最喜欢吃这个炸薯条了,薯条很大而且很松脆,配番茄酱好吃极了。
👉🏻名称:内街谭家茶餐厅(紫来店)
📍地址:广州市海珠区紫来大街24号
🚌交通:地铁2号线江南西站D出口
⏰营业时间:11:00-23:30