与澜Blue Willow位于钱江新城CBD康莱德酒店27层，同样聘请了解香楼名主理人俞斌作为餐厅顾问，餐厅周末提供单点与自助相结合的半自助早午餐，并提供一些派送菜品，定价488元相对高昂，与柏悦酒店潮餐厅（后续海有「泛海钓鱼台酒店·芳菲苑」？）领跑杭州，平日提供定价相对实惠的工作餐。
不过这488元的早午餐实在是显得有些智商税，与「杭州柏悦酒店·潮餐厅」（虽然团购是628元，但大多数人是400+一位去的，有卡的就300+一位）的新鲜龙虾无限，以及高档食材罗列，还是有较大差距的，追求高性价比的食客还是火速绕道吧。
🔆特点：
高空餐厅，俞斌指导，早午餐定价高，单点+派送+自助+火锅结合，新鲜度一般，品类丰富度适中，整体略显智商税。
💰当餐人均：
388元
（官微节日团购优惠100元，优惠渠道极少，点评团购价488元）
📒总结：
一共6种单点菜品，出品也略显自助的粗糙风格，不似潮餐厅的单点餐厅真的就像是在酒店花钱单点的。派送菜品半只「波士顿龙虾」，以及牛羊肉片各一份，波龙太像是冷冻的了，「牛肉片」「羊肉卷」肉香也不足，卖相看上去都是都挺端庄大气，小火锅加热速度极慢。
自助方面比较惊喜的是提供了3种大号的小龙虾，以及多种看上去像是单点，但选材似乎有所降级的如黄鱼年糕，三门蟹，白鲈等中式烹调，鱼肉显得实在过于柴腻，也不够鲜嫩，实在令人不敢相信这是俞斌指导出来的水准。
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
推荐：
「酒糟小龙虾」大号的酒醉小龙虾，用这个吃回本吧，和「食不食货(西湖大道店)」与「喜柿龙虾和螃蟹餐厅(中山北路店)」还是有的一拼的，但这摆的也太优雅了，你夹走一只，餐台就缺一只，显得很丑，而且摆放的量也极少，这谁还忍心吃，算了……
「德式猪脚」
「牛肉粒」
「甜品柜」估计是锦瑟的厨房出品，表现过于出彩，有型有味儿，可惜没有看到「杨枝甘露」；
![[心碎]](https://img.meituan.net/ugcpic/572073a32d3f8c2a632b405958b6f9491419.png)
雷区：
「刺身档」新鲜度较差，似乎是食客太少，食材太多，放置太久的原因；
「烤乳猪」皮又厚又硬，腥气很重。
![[薄荷]](https://img.meituan.net/dpmobile/71c90d0b0a5d881ad92f625620ec43c92744.png)
环境：
内部餐位较为宽敞舒适，餐桌之间间距也足够大，用餐环境更显安静舒适，这点可要比逼仄拥挤犹如闹事的潮餐厅好出太多，但是人烟稀少，一进门就有种自己八成是交了智商税的感觉。
![[服务铃]](https://img.meituan.net/dpmobile/1456da91ded7dec50c666e591e7442612738.png)
服务：
服务员对待食客态度较为友好温和，但服务仍有一些冷漠之感，入座会问询食客是否需要香槟，餐厅提供香槟等高档酒水无限，用作欢迎礼，餐厅撤餐盘速度也不是很快，服务略显松散。
⛳️评分：
推荐指数⭐️⭐️⭐️
菜品⭐️⭐️⭐️⭐️
环境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服务⭐️⭐️⭐️⭐️
![[吐]](https://img.meituan.net/ugcpic/ff4e42d23a50183633a87f03b11521732088.png)
这个价位龙虾限量有点坑，但还是准备去吃一下，先降低预期
