正所谓万物皆可天妇罗🍤,日料这么多菜系中天妇罗总能带给人惊喜,每一个步骤都是那么干净利落一丝不苟~
⏰提前预约了位于猎德这家天胡·天妇罗Omakase ,进店小姐姐很热情,安排就坐提前准备好的座位,这里还有包间私密行不错‼️
📸去洗手间经过二楼的🍃日式园林景观,原来是个很好的打卡位哈.~
天妇罗OMAKASE 💰680/位
「胡麻豆腐」🧈
很清新的一道前菜,豆腐入口后渗出淡淡奶香,配以山葵一起吃味道更加突出。
「车海老天妇罗」🍤
车海老天妇罗基本吃天妇罗都会有,虾头和虾身是分开炸的,炸好的车海老呈拱形门状,新鲜程度可见。
虾头甘香酥脆和虾身弹牙鲜美是两个不同的感受,推荐蘸一点海藻盐🧂更能提鲜噢~
「鲜油墨鱼天妇罗」🦑
油墨鱼口感还挺特别的,爽口弹牙之余又带点糯糯唧唧的感觉,墨鱼本来味道不重,蘸点盐吃味道会更出众些~
「芦笋天妇罗」🥦
双色芦笋双重体验,绿色芦笋是平时常吃的那种,味道稍为带点甘,白色则是没有经过光合作用的芦笋,口感很爽脆,清清甜甜。各人更喜欢白芦笋呢~
「海苔鲑鱼子」🐟
满满当当的鲑鱼子就是一口爆浆的感觉!吃之前师傅还会加点“秘密”,提鲜去腥。海苔天妇罗十分香脆,一口下去鲑鱼子在口中爆开,鲑鱼子比较咸不需要另外加盐吃哦~
🍱「天丼饭」「天茶泡饭」🍵
各有特色的两个饭主食,比较喜欢茶泡饭吸收了茶汤十分解腻也好喝~
🍤吃天妇罗除了食材新鲜以为,粉浆和油控也十分重要,这里的粉浆薄而金黄 吃起来不油腻,油也是十分清澈,师傅控油手法恰到好处
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💒店名:天胡·天妇罗
🚇地址:海文路16号102铺
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