今天天不是很冷,还是想来一杯冰沙吃吃。他家新品云顶巧克脆冰冰外观还是蛮好看的,那就来一份尝尝吧。
这款只有中杯,而且没有各类选项。那就直接小程序下单试试。口感有点类似阿华田,甜甜的,能接受。因为是冰沙,口感也不腻。拿取的时候,姑娘告诉我,这款吃的时候,需要搅拌。其实,我吃后感觉,这款应该更适合拿把调羹坐着吃,他更像在吃冰淇淋!
在家做猪蹄饭,卤一锅慢慢吃。
食材: 猪蹄、鸡翅根、鸡蛋、土豆、青椒、黄瓜
配料: 盐、生抽、老抽、卤料、冰糖、干辣椒、干花椒、老姜
详细步骤: 1将肉类放入冷水,加入姜片,煮沸
2捞出焯水好的肉,用清水冲净杂质备用
3将清理干净的猪蹄放入锅里,加入足量水、卤料、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽
4锅里放油,热后加入冰糖中火融化,至微焦变
5将炒好的冰糖加入锅里
6大火烧开卤汁,转小火盖上锅盖,焖30分钟。期间另外用小锅煮两个白水熟鸡蛋
7加入鸡翅根,打碎蛋壳的熟鸡蛋,大火烧开转小火焖20分钟,关火焖10分钟捞出
8卤味在焖着的时候,可以用小锅炒一个青椒豆丝备用。
9将卤味捞起来,猪蹄切小块,鸡蛋切开,黄瓜去皮切片,摆盘,淋少许卤汁即可上桌
家常猪蹄饭很适合在家里做,卤一大锅一次舀一点,可以慢慢吃。我还加了鸡翅根,也可以加入自己喜欢的豆筋,藕、鸡爪等,随意发挥
【家常猪蹄饭】技术要点: 1卤料我直接买的打成粉末的,也可以自己配完整的大颗香料使用。我喜欢吃点麻辣的感觉,如果吃的淡,干辣椒花椒都可以去掉。 2咸度很重要,配饭的建议可以咸一些,用盐来控制,不要放太多酱油,尤其老抽上色不要放太多。 3鸡蛋先煮熟再卤,防止直接在卤水里煮坏了,容易把汤汁浑浊了。 4先做猪蹄再翅根,因为猪蹄比较难熟。也可以用高压锅来压,会更软糯。 5剩余的卤汁过滤冷冻保存,隔一段时间拿出来煮沸,能使用很久,越卤越香。
小龙虾要成为夏天主角了,麻将桌上赢几餐小龙虾,姐妹们冲呀。
一遍吃小龙虾一遍聊聊牌桌趣事,真的超快乐的。
家附近三公里的9味龙虾吃过好几回了,味道相当赞。
「招牌香辣龙虾」
招牌口味小龙虾,带有一点点辣口,入口微辣再慢慢变辣还回甜,特别适合允手指的味道,小龙虾我是不用手套的,戴手套影响直接影响我发挥。每一只小龙虾鲜亮的红色外壳一看就很干净很有食欲,开过背去过虾线,我吃龙虾速度直接能起飞,好快乐。
「地锅茄子」
这个茄子又能当菜又能当主食,真的很不错,发面小饼软软呼呼的带着奶香,口感松软,把茄子一卷,自制卷饼,美味可口。
中意的龙虾馆
「大记·糟粕醋火锅(通州万达店)」#没有什么是一顿火锅解决不了 前几年北京的糟粕醋火锅市场还一片空白
我原以为先前吃过的糟粕醋锅无非就那样
但吃过大记
我才发现 我可能从来没吃到过真正好的糟粕醋火
锅!即使在三亚
不夸张讲!
吃过大记
你会了解糟粕醋的灵魂是一流的新鲜食材
大记百分百做到了
这样好的食材 店主能数年如一日坚持下去吗?
如果能大记的爆火 指日可待
〇开锅先喝汤 咸鲜重酸随后是鲜辣的辣
不同于冬阴功酸辣
糟粕醋的辣味 是能迅速温热味蕾的灼热
第一碗浓郁酸爽的汤底 开锅就是惊艳!!
整只清远鸡下锅 入口嫩旦紧实的鸡肉质感配大
记海南秘制风,味蘺料真无敌鲜 喜欢这蘸料 提鲜一
绝~
怕是有这蘸料 蘸鞋底都好吃!
吃鸡完毕下锅整份大头虾 下锅前还活蹦乱跳 会吃虾的人当然吃的出虾很新鲜 肉质弹牙哭了~
更精彩的在虾头 超大只虾 只虾头都够吃得满足几
乎每只罗氏虾里都能吃到固体虾黄 白灼虾能当零
食一顿二斤的吃虾爱好者真的快乐起飞~鲜掉眉毛!
鲜活鳗鱼
肥美细腻的鲜活鳗鱼和糟粕醋汤底简直绝配鱼肉
鲜和微微辛辣 再配灵魂蘸料 我再次觉得在大记每
份食材只点一份都不能满足我~
◎丹东黄蚬子 个大鲜活的黄蚬子个个肉质饱满鲜
少有空壳出现 蚬子一吃就知道极新鲜 汤底一煮不
用蘸料都很鲜美
海鸭蛋黄虾滑 作为蛋黄和爱虾狂人 这道真神仙
了谁发明的组合 店里纯手工自制的纯虾肉丸 鸭蛋
黄涮熟后 是沙沙的口感 按头安利这道!
◎在糟粕醋火锅面前 海鲜当道!吃肉变得次要~
牛肉质地和新鲜程度比肩地道的潮汕牛肉质量肥
瘦相间有厚度的鲜牛肉配糟粕醋锅底和海鲜蘸料
都一绝
先海鲜再吃肉 吃到这里 我依然舍不得撂筷!#必吃榜市集 #好吃上瘾的火锅店推荐 #新鲜食材让您吃得放心 #火锅约起来 #
来吃了一次就爱住的烧肉!!!
不愧是必吃榜 肉质是我目前在南京吃过烤肉店里的top☝️!!
烤肉时用的日式传统“焱铁”烧法 保留了和牛本身的油脂和汁水 juju香啊🥩
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有被M9牛排惊艳到!!
雪花纹理好piu亮 油脂好丰富
一口爆汁 吃起来还有点淡淡的奶香
不蘸调料都好好好吃!!
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牛气冲天 是牛各部位的大拼盘
从头吃到脚 一整个大满足😌
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焦糖布丁🍮和飞鱼籽炒饭🍚我也好爱
值得一试😋
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对了 餐厅里没啥油烟味
这点值得表扬!!!
春节穿着新衣服过来小聚完全okk嘿嘿
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📍焱铁烧(南京万象天地店)
抓住假期的尾巴,从无锡驱车一小时前往打个卡✅下午三点半的淮海街,人也不少呢~位于苏州狮山的淮海路风情街,东京风满满✨出片率很高[笑脸]
晚上的风情街应该更美,可惜我们去早了[拥抱]日式料理的餐厅比较多,白天好像很多家都不营业,小吃还挺多的,路过章鱼烧,买了金枪鱼和明太子的,感觉明太子的更好吃哦[调皮]
除了餐厅,街边还有好些家手办店,路边的扭蛋机也是琳琅满目的,简直是动漫迷的天堂了[可怜]