打卡西单超高人气冰煮羊-木辛水水
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打卡西单超高人气冰煮羊-木辛水水

2022-06-05 10:13:00
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评论20

北京探店|美食种草

打卡西单超高人气冰煮羊-木辛水水

📍「木辛水水冰煮羊(西单店)」

🐑有一段没吃冰煮羊啦,甚是想念,来逛西单看见附近这家人气超高的冰煮羊,就在东斜街胡同~

位置很好找,环境具有内蒙异域风情,质朴优雅,五颜六色的琉璃灯非常漂亮,景泰蓝工艺的彩色铜锅很有当地特点,精致唯美

🍲冰煮羊是来自内蒙的一种特色火锅,起源于成吉思汗,这家店里的羊肉全部都是来自内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特羊,这个品种的羊肉膻味轻,口感嫩,蛋白质含量非常高,同时脂肪含量低~属实是一款健康营养又养生的肉品啦

🍲清汤锅底用的农夫山泉矿泉水,还添加了红酒🍷用来祛腥提鲜,端上来仪式感+颜值满满,锅底加了洋葱🧅番茄🍅煮出食材本身的好味道,非常传统地道!

🍲开锅先喝汤,浓郁鲜美,热乎乎的非常暖胃

🐑「苏尼特极品羔羊肉」

我们点了招牌苏尼特精品羔羊肉,羊肉选取180天内小羊羔后腿的羊伶肉,15分钟开锅即可食用,一只苏尼特羊身上只有四斤这种肉,保证口感也充分体现出店家用的食材品质

🐑羔羊肉切割成小立方体,用冰锁住水分,煮出来鲜嫩入味,还原本真

🫕「拉克申酱料」

特别要提及的是这个拉克申酱料❗️店家亲自调配好,吃苏尼特羊肉,一定要搭配拉克申酱料,这款酱料已经被列为非物质文化保护遗产啦,都说吃冰煮羊不蘸拉克申,相当于吃肉的时候没有喝酒,一定是不够尽兴的哈哈,酱料非常浓稠鲜美,包裹着羊肉,大快朵颐,太满足啦

✨「黄金卷」到哪里都必点的黄金卷,下锅三秒即可,外皮酥脆 涮进去很有嚼劲,豆皮&腐竹爱好者冲!

🍄「蟹味菇」涮起来非常好吃的小蘑菇,滑嫩入味,太美味啦

🥬「蔬菜拼盘」一大盘蔬菜满足了一天的膳食纤维素哈哈,涮玉米🌽超级好吃!

✨「茴香小油条」到哪都少不了的碳水!小油条外焦里嫩,超级劲道,茴香味浓郁,太香啦 一根一根停不下来~

🏠位置:

西单北大街东斜街72号 (近西单商场)

🚗交通:

自地铁4号线灵境胡同站出口既是…自驾或打车直接导航西单商场即可

📝营业时间:

10:30-22:30

@笔记创作小助手

评论(4
  • 安妮
    2023-10-20 01:56:02
    [种草][种草]
  • 白熊
    2024-01-03 01:47:22
    好吃[惊叹]
  • 布布丁的梅花鹿
    2022-04-27 21:53:59
    一起期待假期吧,晚餐愉快😋
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