明明华丽得很是惹眼的欧式大洋楼,却似轻描淡写地称为“草舍”,明明惊艳在人声鼎沸的美丽西湖边已是百年,却风轻云淡地取名“孤云”。
这到底是不可一世的傲娇,还是随口一说的淡然,或许除了当年它的主人,唯有服务了数十年如今还在述说着“新新”故事的陈伯,才说得清道得明,可惜匆匆的一宿,没来得及刨根问底去一探究竟。
而那天露台花园里,被花团簇拥着,与夏虫共舞着的那场法式夜宴,直到今天我还历历在目……
第一道
松露荠菜素烧鹅|糟牡丹虾普罗旺斯咸塔|法式鹅肝冷批
那腐衣包里的素烧鹅,那塔塔里装着的糟醉牡丹虾,那脆片里藏起的莓果鹅肝,熟悉的中式料理妥妥地嵌进了法式的细腻精致里,连那晚西湖吹来的风,也停落在了盘中,笑了花香。
第二道
吉拉多生蚝青苹果石斛冻|菱角海鲜奶油|日本海胆海鲜塔塔|毛豆慕斯
吉拉多生蚝的肥嫩鲜甜早已熟悉不过,可这指橙的酸爽,青苹果的清新,石斛冻的剔透,还相伴着鲜嫩的菱角,盛开的石斛花,恰似映绿了一池西湖荷景的生蚝,还真是头一回。
更想不到的是毛豆成泥能做成慕斯,菱角碎成泥合着奶油成冻还能秒变花瓣,海鲜成塔顶上海胆,恰似一株绽放的荷花吐蕊,那晶莹柠檬醋粒如露珠般滚落在碧绿的荷叶间。
第三道
扒香格里拉野菌火腿|百里香鸡汁|卡露伽鲟鱼子酱|马兰头泥
鸡枞、牛肝、松茸,又是一年菌菇季,香格里拉远到而来的菌子们被扒香了,是来美丽的断桥寻西子求偶遇吗?!那么的纷至沓来,簇拥着,缤纷着,我的思绪在飞,仿佛听着一个又一个浪漫而缥缈的爱情故事,更舍不得破坏这美美的景。
第四道
法式松茸黄金鸡清汤配珍珠蔬菜
被各种时蔬围绕着,这不是意大利饺吗?!淋上金黄吐着艳的菌汤,鲜得看得见。
第五道
香煎闽东黄鱼配六月黄海鲜汁|雪菜黄鱼惠灵顿|年糕时蔬|花雕糟黄鱼卷茉莉花冻
被香煎了的闽东黄鱼,淋上的海鲜汁里,竟然还有六月黄的身影,这是要鲜上加鲜的节奏呀。一叶惠灵顿酥皮里,怎么也没想到用黄鱼雪菜来作馅,边上点缀着的还以为是清口的果冻,想不到竟然是糟香了的黄鱼冻,还飘着茉莉的清香……这法式里藏满的小心机,全都是再熟悉不过的中式元素,这一脑洞大开的混搭,足以让我回味半宿也不厌倦。
第六道
金凤凰和牛M9+眼肉|牛排菇|波特红酒汁
主菜粉墨登场了,我却不合时宜地饱撑了。那么大块的M9吐露着艳色的肉粉,脂感明媚里还带着嚼劲,就是少了表层被炙烤的脆感焦香,不然我不会陷进牛排菇的肥糯里。
甜品
开心果芭乐慕斯|酒粕桂花冰激淋
夜已深,风也没了踪影,很少吃冰的我,滋长了心事般纠结着,芭乐做的慕斯应该是清爽极了的清甜吧,酒粕醉了桂花的冰激淋也能压一压这一身的燥热吧,果然一口夹杂着冰激淋的慕斯,就象风的心事荷在点头称懂一般,我的心事酒粕了的冰激淋竟然秒懂。
也不知天际的那一片飘飘洒洒的孤云,是否也能秒懂这草舍的心事,轻叹百年的岁月如风。
#繁星寻味杭州
前段时间有东北朋友来广州旅游,就在东站接他们🚄不用想,肯定是来这家隐藏的东北烤肉店喇🤫
就在东站对面的路走进去,拐个弯就能看见,门口很宽敞,很有东北特色,朋友们看见就觉得很亲切🎏
🎎两个人点了双人餐都吃不完的份量🎎
『招牌肥牛』
肥瘦相间的肥牛放在炭火上烤,因为有一定的厚度所以需要一点时间🥩烤熟了粘上少许盐巴,肉嫩多汁的口感拿下朋友的胃🤔
『黑胡椒牛肉粒』
把牛肉粒在烤盘上摆放整齐不失一道亮丽的风景线,烤的时候黑椒味浓郁四散,吃起来有嚼劲,牛肉味浓郁,好吃到模糊🫠
『石锅拌饭』
东北朋友说这份碳水跟他的口味双向奔赴了,把太阳蛋、冬菇丝、洋葱丝…搅拌均匀,每一口都是满满的幸福感
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来试试广受好评的聚宝源❗️
超级火🔥不到12点就坐满
🥢套餐特色:🥩🥩🥩🥩🥩『鲜切羊腿肉』最为鲜嫩!『羊上脑』更加Q弹!看了一个特价双拼下单了也意外不错~
『麻酱烧饼』特别香酥!『传统麻酱』味调得很好很丰富,香而不咸~『炸辣椒』特香没苦味!
『唐山大白菜』量超级大!其他的中规中矩~
💰性价比:💴💴💴💴人均100左右,不算便宜,但是肉质和正宗度感觉值回价格!
⛩环境布置:🏮🏮🏮🏮🏮有点老北京风情,座位宽敞,空间比较大,许多包厢,明厨操作~
💁服务态度:♥️♥️♥️♥️看评价以为服务很雷,但其实并没有,人手充足,撤盘及时,上菜并不慢,上锅很快~
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每日一次,别问为什么~主打一个必须要写~不懂就问,因为差概率卡增加概率~概率高高容易中~
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「花地百合园市场」从三年前搬到芳村就见阿叔在中市做章鱼小丸子
阿叔一般下午开档,人是很随和很健谈的
制作的时候还会跟在等待的客人闲聊两句
章鱼小丸子是表皮微黄脆而不焦,特别香
里面章鱼超爽口超新鲜,有点爆浆的感觉
沙拉酱和秘制酱会加在小丸子上面调味味
最后洒上炒制过的芝麻紫菜鱼干片都很香
最近阿叔改了地点搬到了中市的附近巷子
不过看得到章鱼旗就能找到,旗在档就在
#0元玩转这座城来到大鼓米线,店内招牌醒目。他家的酸菜鱼米线看着超诱人,宣传语称肉多菜多,骨汤好喝又健康 。除了米线,还有功夫炒饭系列。现在有优惠活动,2.99元就能抢12元券包,部分米线价格实惠,很适合追求性价比的干饭人!#好吃的米线#米线#好吃的米线推荐