好吃的腊味纯手工
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好吃的腊味纯手工

2022-05-24 10:18:54
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这家「廖长佳腊味」是做了30多年的老店了,做出的腊味真材实料,味道正宗,很受欢迎。

🏘店铺介绍:

店里做的腊排骨、瘦肉条、大肉粒香肠等腊味颜色好看,非常有特色。

✨腊味特色:

「招牌排骨」

可以请「廖长佳腊味」的老板帮忙砍成小段

带回家后,先用热水清洗干净,再用冷水綽水

水开后捞出浮沫,再捞出控水

油锅烧热后,下入排骨煸炒,炒香后淋入少许料酒。盛入砂锅,加热水,下入佐料,半个小时再下萝卜一起焖一个小时,就可以吃了。

「香肠」

店里有一种做法,大粒肉香肠,做菜很好吃。

做法和普通香肠差不多,可以煸炒,可以做煲仔饭,只是大粒肉香肠更受爱吃肉的人青睐。

「腊瘦肉」做菜时,也是先清洗干净,沥干水分后,再放入油锅炒,配青椒,配蒜苗都可以,香味扑鼻,下饭神器。

📌囤货TIPS:

门店:「廖长佳腊味」

营业时间:7:30-18:30

地址:新开铺路853号,黑石铺冷库斜对面原肉联厂

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