人生一串|云南昭通小肉串,好吃
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人生一串|云南昭通小肉串,好吃

2022-05-24 10:13:20
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评论5

没去过云南昭通,但他们那烧烤却很是出名

昭通烧烤出名就在于他们家的小肉串🍡

特色:

「「招牌昭通小肉串」」主要的特色是小,选用上好的牛肉中的中上里脊肉,这种小肉串吃起来不仅口感饱满,稚嫩细滑,而且唇齿留香。

小肉串讲究选、切、穿、烤这四道基本工序。切肉时,剔除多余的肉质,使牛肉按照纹理切成条状,并把握其厚度;穿肉时,让竹签轻盈穿入,竹签四周肉料厚度大致相同,使其达到受热均匀的效果。烤制过程是小肉串的核心工序,烤肉师傅对火候的把握要恰到好处,而小肉串味道的精髓在于烤制过程中所用的酱料。

「会泽炸土豆」这个土豆有一种子弟的味道,比平时吃的膨化食品土豆厚一点,味道更好!

另外这家店,服务态度挺好的!唯一一点不足就是烟道做的不好,一进店,烟烟很大。

评论(4)
  • 小羊酱子
    2022-07-03 00:05:45
    好吃吗
  • 麻将
    2022-04-15 17:40:12
    确实戴手套更卫生了
  • 空啦吹
    2022-04-15 16:05:43
    串肉可以戴个手套不
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