手冲日记（等待拉杆的日子）

2022-05-30 11:42:06

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今日份第一冲，

16g粉，260g水，92度，20秒焖，

三段旋转注水，

从中间点位入水向外逐渐画圆，

入口还算平衡，

舌面有涩可接受的涩感，

味道不是很立体，

凑合喝。

今日份第二冲，

9g粉，115g水，94度，

20秒焖泡后两段旋转注水，

入口平衡，涩感降低，甜感提升，若有若现的酸，

香气厚度有提升，

鼻腔喉部味道更立体了，

温度降低后酸感有增加，

这杯好喝些。

不考虑不同时段的身体感受差异前提下，

乐趣在于，

那份仪式感和水平不稳定时，

每一杯都是开盲盒

热门点评

又又又又又来了，每隔一段时间就来吃一次，这次是店铺升级后，感觉味道比以前好了，而且这个茶很不错啊，有玫瑰，菊花，枸杞，强烈推荐，团的两人餐，完全够吃，单点了一份炒饭，真的超级好吃，必点。周内去的，不是很挤「手剪香菇肥肠」「老街冰汤圆」「生鲜千层肚」

串串最重要的是什么？菜品吗？不！！！是锅底！清汤锅底一点都不简单！「酥肉」「牛蛙」这两个菜是很惊艳我的！酥肉肥肉不多，配酱料很好吃！牛蛙上桌时候，还是会动的！应该是一只发达的牛蛙！爱吃串串的朋友去试试，会喜欢的。[调皮] 会回头

#天天领红包好想好想吃肉，买点鸡胸肉放胡椒粉，老抽，料酒腌了一会，再放淀粉抓匀又腌了一会。洗点韭菜切段晾下水分。起个油锅把肉先滑一下倒出来，锅里留点底油炒韭菜再把滑好的肉倒进去加点盐一起翻炒一下就搞定啦。美滋滋，贼下饭。#0元玩转这座城

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🔥长春这家【野馄饨】是火遍青岛的店～每次吃夜宵我都会选择他们家，不仅有馄饨还有各种小串及冒菜，好吃又不贵，亲民又平价‼️店面虽然不大但是很有氛围气氛超好‼️ 🌟菜品推荐红油馄饨虾仁蟹籽野馄饨冒宽粉冒烤鸭鸡汤豆腐串小牛肉串 🏠店名：野小嗨野馄饨铁板小串店 🈺️时间：16:00-03:00