居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕
居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕
居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕
居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕
居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕
居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕
居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕
居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕
居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕
居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕

居家美食日记|上海加油[爱心]戚风蛋糕

2022-05-23 11:22:28
阅读0
评论42

☀️今日份甜蜜——戚风蛋糕

这几天👩去做志愿者,👧糯很乖,除了自觉完成作业等,还会主动帮我做些事,有小棉袄真好[爱心]

所以她提出想做戚风蛋糕时,我毫不犹豫地答应啦

🧁材料

鸡蛋 牛奶 玉米油(没有就黄油代替)低筋面粉 汤

📝步骤(6寸+2寸)

1⃣️四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离

2⃣️黄油37克隔水融化后加牛奶40克搅拌均匀

3⃣️加入过筛好的低筋面粉47克,搅拌到没有干粉

4⃣️加入四个蛋黄,打到很顺滑的感觉(不能起筋)

5⃣️打发四个蛋清,45克糖分三次加入

🍬第一次一开始加15克糖然后打发

🍬第二次打发蛋清至鱼眼泡消失加15克糖再打发

🍬第三次蛋清打发到有纹路了再加最后的糖

6⃣️打发到打蛋器提起来时有小尖尖就可以

7⃣️蛋清分三次加入蛋黄部分

🌟翻拌 翻拌 翻拌(千万不能搅拌,会化成水)

🥚前两次是各取1/3的蛋白加入蛋黄部分翻拌

🥚第三次是要蛋黄部分倒回剩余的1/3蛋白中翻拌均匀。

🌟这个手法很重要哦‼️

8⃣️入模,建议先倒2寸的模具再倒6寸的

9⃣️进烤箱前震两次模具,出炉后也要震哦,可以更好的脱模

🔟160度烤制35分钟

🔔叮 香喷喷的戚风蛋糕完成啦

🍓用草莓味奶油裱一下,上海加油[爱心]

评论(5
  • 太局湖段SS46144
    2022-05-18 21:39:36
    您们母女是真的棒啊[强] 您女儿真专业[强]
  • Ruca_Rubin
    2023-08-23 01:36:31
    好棒[强][强][强][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
  • Joan
    2022-04-10 15:58:49
    女神糯神
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

首推镇店之宝的秘制羊肉串,焦脆的外皮下藏着鲜嫩多汁的肉质,肥瘦相间的黄金比例在唇齿间爆开肉香,特调香料中隐约透出孜然的辛香与蜂蜜的甘甜,堪称味觉的完美交响。特别要夸赞老板对火候的精妙把控,鸡翅烤得金黄酥脆却不失肉汁,牛油粒在舌尖化作香浓的脂香炸弹,就连素菜都烤得灵气十足——玉米粒裹着焦糖色的脆壳,香菇在炭火中绽放出肉感的鲜美。搭配店家自酿的冰镇酸梅汤,酸甜沁凉的滋味恰到好处地中和了烧烤的烟火气,让人一串接一串停不下来。这顿人均不过百元的烧烤盛宴,让每个细胞都沉浸在碳水的狂欢里。当最后一串烤面包片裹着炼乳消失在唇边,终于明白为什么深夜的巷口总飘着不灭的烟火——原来这就是让人魂牵梦萦的市井至味。#烧烤宵夜#撸串儿约起来#寻味小吃烧烤

🙋‍♀️看评论知道经常排队,所以专程错峰来吃,结果吃完的时候又已经开始排队啦,有特点再加上好吃不贵,怪不得好多一家人来等位。 · 🥩招牌人气【一口烧肉】 里面有美国肥牛150g和墨鱼肠两种肉类,份量不算多,可以搭配生菜🥬和辣椒圈,都是烤好的,肉zhi懒人比较喜欢💕, · ✅小吃类 🍟「不经典炸薯条」比较清爽的薯条,接近原味。 🍳「少女芝士厚蛋烧」热乎乎的趁热吃好吃,有蛋香 🥗「素颜沙拉」新鲜的蔬菜,很脆爽。 · 🍙|「海苔拌饭」 干爽的海苔拌饭,粒粒分明,口感劲道,好吃。 · 🫘|「限定甜品」 红豆糖水好甜,不是我的菜。 #0元玩转这座城#记录新年第一餐 #今天出门吃点啥 #这个周末上哪吃#冬天就想吃点热乎的 #妈呀太香了 #记录我的2024跨年食光#一张图晒你的城市美食现场

周末去探店,大众点评里面看到的好评高的烤肉店,饿着肚子去的,「蒜香肥牛」蒜香五花牛肉特别香,猪颈肉很少有烤肉店供应,这家给的也多,量大。二人套餐吃的很撑,和大儿子吃的很开心。秒杀抢的劵只有十点到下午两点才能用,遗憾没用上,不过也不贵,算是性价比比较高的烤肉店了。制作过程公开透明,干净卫生,服务人员也比较周到。周末赶了一个小时的路,但是并没有踩雷,开心,推荐!

答案: 是的。 我们4个人去吃,每个人都投的yes[胜利] 🥢食材 食材是真的非常新鲜!吃火锅无非吃的就是锅底和食材了,给这家火锅的食材100分💯!特别是黄喉,我们点了2份,先点了一份,确实太好吃了,脆嫩极致,所以又点了一份!关键下面的豆芽,绝绝子的好吃,嫩气飞天,我真的后来又忍不住单点了一份豆芽儿!鸭肠,毛肚,腰子,吊龙,都挑不出毛病的~ 💡环境 很干净的用餐体验,明亮的灯光让人很有食欲,他们家外摆是最先坐满的,成都这个天气☁️吃户外火锅真的太惬意啦,2瓶啤酒整起!黄色的长条灯我喜欢的想搬回家,做个换鞋凳我觉得挺好的,哈哈! 人均不到100,这么好吃的味道,这个性价比🪡不错鸭!姐妹们👭必须来拔草! 网红店,难得遇到这么好吃的![爱心]

服务态度很好,一上楼就有服务员引导座位,上菜速度也很快,环境不错,不得不说小肥羊特色就是不一样,孜然味的吃上确实歹,都不想粘料了,不过我们吃完好多人在门口排队,都等座位呢,服务员很贴心的都给了凳子,番茄锅加点冬瓜非常nice!

公主们快来和你的王子来这吃饭约会吧~ 他家在新街口高空,环境真的hin适合约会 姐妹小聚也8错,快带着ta来打卡吧 - 次世代横膈膜蒜香黄油又香又好吃!刚烤出来然后蘸上黄油吃,完全不会觉得腻,鲜嫩多汁 牛肋条弹牙又有嚼劲,搭配烧肉酱这个口感谁懂啊 强推推荐烤牛舌,好脆弹爽口… 现在还有和牛烤肉礼盒,好精致啊!泰适合约会的时候点上一份吃~里面种类繁多!🈶️好多种肉肉,还都是品质很好的肉 对了!他家是全程帮烤,公主们只要美美享受 . 📍菊次郎·きくじろう东京烧肉style(新街口店) #一起吃烤肉 #唯有美食与好心情不可辜负 #烤肉 #新街口烤肉 #烤肉礼盒 #本地人爱吃的烤肉 #南京烤肉天花板 #南京请客吃饭的餐厅

推荐阅读

奈雪上新了!龙井知春一口喝下春天

奈雪上新了!龙井知春系列,总有一杯是你的爱。明前龙井,恰如古人所言:“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”。在这春意盎然之际,奈雪与西湖龙井非遗传承人樊生华大师行业独家合作,大师亲制,选用明前上市龙井茶,将春天的鲜灵与诗意融入每一杯茶中。 龙井知春系列,茶香四溢,是可以喝的香水,每一口都蕴含着春天的气息。低热量、轻负担,不仅满足了味蕾的享受,更顺应了大家对健康生活的追求。 春日看朦胧细雨,品着一杯龙井知春,听雨声滴答,感受那淡淡的茶香与雨声交织的美妙旋律,春日好茶香,有龙井则灵。#茶是春天的仪式感 #喝出来的健康 #爱喝茶的关注我

王雪玉
8114
97
奈雪上新了!龙井知春一口喝下春天

9M!!!谁能抵抗这种黄色~我真的会蟹️!

对不住了各位‼️ 为了让你们知道蔡澜家在黄金蟹季 新出的新品🈶️多香~也是煞费老夫的苦心了! - 蔡澜这波手拆舟山梭子蟹的骚操作! 加上不用自己拆就能吃到鲜美蟹肉的满分💯体验 而且不用剥壳,就能体验一蟹三吃的快乐! 简直就是懒癌患者的zui强👍🏻福音 这次真的实现吃螃蟹不用带男朋友的自由了!✌🏻 - 🔸脆脆黄金蟹响铃肠 用咸蛋黄调味,大脆包小脆,响铃卷包油条 外酥里鲜,满口流汁的蟹肉滋味 搭配新加坡风味辣蟹粉汁, 松脆酸辣,满口都是东南亚的气息~ 🔸金汤蟹粉狮子球 里面包裹金黄蟹膏的狮子,球入口即化!! 酸辣解腻的金汤做底,满口的新加坡风味 鲜甜酸辣大满足💯 🔸大富豪黄金蟹粉拌饭 外表金黄油亮~看着就超有食欲 满满的蟹粉,料比饭还要多!!! 吃得出的新鲜蟹🦀️肉的口感! 浓浓的鲜美蟹味,酸辣滑嫩超下饭 - [礼物]福利小tips: ☑️听说最近点黄金蟹季的任意新品🈵️168 就可以获得“黄金干饭勺”一只🥄 ☑️每点一份蟹季新品,还可以获得一张 蟹金金刮刮卡🎫可以刮到新品兑换券、代金券, 居然有机会刮出足金金瓜子!听说中奖率100%哦! - 📌这个秋天,还不赶紧安排一顿 金黄金黄的应节蟹肉大餐!🍴 再也不用羡慕别人家小孩子🈶️螃蟹吃啦! - 🏠:蔡澜港式点心(领展购物广场店) 📍:黄沙大道8号领展购物广场101铺

星辰
4328
20
9M!!!谁能抵抗这种黄色~我真的会蟹️!

香港旅游|邂逅云端与维港景的双重浪漫

假期想要来个轻松又丰富的旅行 今天带你们开启沉浸式西九龙之旅~ - 🍽️ 第一站:高空美食之旅 📍ICC环球贸易广场101楼ICC SKY DINING 101 西九龙高铁步行仅10分钟即可到达 在这里感受到香港这个美食之城的魅力 ODYSSEE 在一半山海一半城的高空城景 享受一顿浪漫法式午餐,别有一番风味 Japanese Hamachi黄鳍鱼做法独特,生鱼片配上哈蜜瓜, 带来清新口感; Cauliflower Veloute搭配海胆、和牛薄片与细香葱,风味层次丰富 Miyazaki A4 Sirloin,日本宫崎A4黑毛和牛肉质鲜嫩多汁,每一口都是油脂香气在口中四溢的满足 最后以Soufflé搭配柚子、香草和枞树蜂蜜收尾,香甜松软,为午后时光增添甜蜜 闽粤轩 云端上的粤菜盛宴!全落地窗设计,蔚蓝海景配点心,幸福感油然而生 推荐要试试 龙虾燕窝金鱼饺,仿佛灵动的金鱼在盘中畅游,虾肉的鲜甜与燕窝绝配呀 蜂巢富贵虾外壳酥脆、虾肉紧实弹牙 鳕鱼窝夫卷外酥里嫩,鳕鱼的本味完美保留 翡翠带子饺,颜值与美味并存,带子鲜嫩多汁 每一样都是精致又美味,现在点心以及主餐牌午市都有79折哦 7月限定的南非吉品鲍、凤尾辽参、马来西亚黑金巴丁和星加坡黑胡椒肉蟹都有尝鲜半价哦,在这里边看维港美景,边喝茶聊天,环境大气优雅,各种包间适配不同场合 ICC SKY DINING 101总共有5家餐厅,找机会要再打卡另外3家餐厅 第二站:西九龙文化区 吃饱喝足,步行前往旁边西九龙文化区 在这里不仅能漫步西九龙海滨长廊 还可以打卡M+博物馆和香港故宫文化博物馆 吹着海风,欣赏不同角度的维港夜景,浪漫又惬意~ 下次来香港不妨试试这轻松惬意的西九龙之旅 #香港美食 #香港高空餐厅 #维港夜景 #西九龙一日游 #闽粤轩 #odyssee

酱酱是学妹呀
4599
77
香港旅游|邂逅云端与维港景的双重浪漫

春节前回宜宾几天,在莱茵春天附近发现这家鞠婆婆甜品店

春节前回宜宾几天,在莱茵春天附近发现这家鞠婆婆甜品店,店面装修很干净舒服,点了网友推荐最多的杨枝甘露刨冰,的确惊艳了我,18元一份,大众点评有团购16.8,很大份,料很足,最好是两个人分享,非常赞,还点了一份银耳桃胶,这个就很普通。听说是乐山过来的网红店,很不错。#龙年的快乐从美食开始 #龙年的快乐从美食开始 #

焰紫_8298
4000
26
春节前回宜宾几天,在莱茵春天附近发现这家鞠婆婆甜品店

上海“网红”打卡新地标·前滩太古里

周末和小伙伴来新开的🔜前滩太古里打卡 这是继北京三里屯太古里、成都远洋太古里后,国内的第三个太古里‼️一下就成为了上海“网红”打卡新地标🔥   📢这里有: 🔸四瓣花朵造型的LV店 🔸全球首家星巴克向绿工坊 🔸茑屋书店 🔸Zegna全国首个杰尼亚绿洲花园 🔸AVENUE&SON中国首店喝滑板公园 🔸MOVIE MOVIE文化生活概念影院 🔸ASICS内地首家Running Station……   👀除此之外,Shake Shack,Venchi,芝乐坊,Nudake,敏华冰室,有超多美食,还有APIO超市,超好逛的~,8点后来,超市还有折扣活动。

Summerxu15
6813
94
上海“网红”打卡新地标·前滩太古里

秋冬完美底肌底如何打造 汇一城超全大牌️

逐渐开始入秋了❗️❗️皮肤已经感觉到紧绷[失望R] 姐妹告诉我汇一城有好多大牌入驻👏🏻 ✅『DIOR』、✅『纪梵希』、✅『娇兰』、 ✅『Fesh』、✅『CPB』… . 而且优惠多多💰为了帮我钱包省钱,赶紧去薅羊毛 我是dior的死忠粉[自拍R]第一时间去他家逛逛秋冬补水护肤品 主要是现在:⭕️880 元团 1000 元,满 3000 元整单 8.5 折 划算的不得了[害羞R]所以我……剁手了一套dior水乳👇🏻 『dior花蜜系列』水乳真的绝绝子!今天去试了一下质地偏清爽好吸收~我真的不喜欢油腻腻的感觉!味道是那种淡淡玫瑰花香!而且颜值也真的…太好看了叭!加上今天优惠力度大[萌萌哒R]入了~😇 . 另外店里的小姐姐还好心提醒 ⭕️汇一城小程序 5 积分+9.9 元抢 100 元现金劵(满 600 元即可使用) . 汇一城太宠顾客了!我闺蜜是幼师~居然还有优惠[哇R] ⭕️教师节专享:出示老师证件,即可赠送价值 100 元现金券(9.3-9.12 服务台领取) . 最后悄悄告诉你们一个福利 ⭕️小红书粉丝专享:送 100 元现金券(9.3-9.12 服务台领取) . 👏🏻重点是这里的牌子也太全了 -从护肤/化妆/香水/都有 -每个品牌还贴心的设置了化妆镜和座椅 -大牌护肤品都可以试用 . 逛街剁手的时候发现丝芙兰和兰蔻的快闪在9.1-9.9,现在搭建[色色R]估计准备入驻汇一城了💄 . #海德[话题]#汇一城新晋美妆 #海德[话题]#·汇一城美装店 #海德[话题]#·美妆集合基地 #海德[话题]#·汇一城秋季护肤新品 #汇一城秋季化妆品牌集合店[话题]# #东莞新店[话题]# #东莞探店[话题]# #东莞打卡[话题]##汇一城美妆[话题]#

小乔
3232
3
秋冬完美底肌底如何打造 汇一城超全大牌️

门头超级吸引人的isweet杂货小铺

🌸跟着小姐姐一起购物之春日闲逛记🌸 最近有时间就喜欢往时尚天河跑,实在是因为它杂乱的路线里藏着各种各样你想象不到的小店,可以让你过瘾的寻下宝! 💐isweet杂货礼品店💐 门头真的很吸引人,做得挺日系风的,还是很能让人有一探究竟的欲望… 可是进店以后有些失望耶… 整体的礼品不是特别的出色,都是很小样小样的东西,不够精致,也不够特别。 哎…

DJ_吃喝玩乐的火星兔子
5703
66
门头超级吸引人的isweet杂货小铺

周生生MB意大利手工的饰品

体验了银泰中心周生生的店铺,小姐姐服务很热情,专业介绍货品,进门一眼就看中了这个系列的产品,非常特别,有彩色宝石系列,非常适合夏天佩戴,每一个的工艺都是传承了意大利的手工工艺,大胆尝试创新「周生生Chow Sang Sang(银泰店)」

舞台
4731
64
周生生MB意大利手工的饰品