汤普森兄弟 本尼维斯 2013-2021年 50%abv
💻酒款信息：
本尼维斯既是不列颠境内那座最高山脉的名字，也是一家靠近山脉的高地威士忌蒸馏厂的名字。本尼维斯酿酒厂是一家老牌的高地酒厂，目前是日本Nikka威士忌公司的子品牌。该酒厂约有三分之一的新酒出口到日本，是日本最受欢迎的Nikka Black调和酒的组成部分。
今天这支酒来自Phil & Simon Thompson的独立装瓶，不过坦诚说，当初买他其实更多还是由于其可爱的酒标设计，我喜欢拉面也喜欢猫，这还怎么拒绝？再加上新的本尼维斯10年我并不喜欢，也因此，这次试酒其实并未报太高的期望。
👃闻香：
一倒在杯子里，就已经闻到了那股浓郁的味道，非常熟悉的煮熟的苹果的味道，新切开的木头，烘烤过的香料，雪莉酒，深色水果接踵而至，听上去好像是一杯煮热红酒？但跟热红酒里那种新鲜活跃的酸甜水果和直接的香料味，雪莉桶威士忌的闻香来得更加深沉，内敛。
这一支本尼维斯的闻香很干净，浓郁，但并不复杂。
等等，好像还音乐闻出了一点点皂香，是我的错觉？
不是波摩那种烟熏皂香，是木质调的皂，忽隐忽现。
29.5
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![[嘴唇]](https://img.meituan.net/ugcpic/d1b41662eafbadb9ad2b467f0fc580c41700.png)
口感：
真的非常好入口，完全感觉不到50%的酒精度。
酒体很湿润，但又有不错的油脂感。
果酱的味道占据主导，一些葡萄，红莓，又或者是裹着核桃仁的红糖红枣。
然后是一些木质调，橡胶或是...一点点肥皂？这种神奇的风味我的语言一直抓不住...put a question mark here.
忍不住继续品味几口，还是能感受到它的年轻，风味的持续比较短暂，持续片刻便滑落到尾韵。
让人比较难抓住具体的风味特质，高潮即在入口的一瞬间。
29
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💨尾韵：
较短的尾调，干燥的木头，烤面包浇上一点点的红莓果酱。苦味在这里并不是恼人的（比如一些处理不好的雪莉木头汤），反而为之加分。
这支酒证明了，不是所有的风味都适合高年份。
是篝火旁的初冬夜晚啊。
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📝总结：
一支年轻的高地雪莉风格威士忌，但没有不悦的风味。
很好入口，没有负担，也许也很适合配一些小点心。
做好了踩雷的准备，但结果有点出乎意料，多给0.5星推荐给性价比。
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🔎风味象限
Floral 0
Fruity 3
Sherried 5
Grainy 3
Woody 4
Smoky 0
Peaty 0
总评：87.5
推荐指数：4.5/5「ABA WHISKY BAR·糟糕艺术家」
