炒疙瘩可以素炒,也可以肉炒,相比更喜欢肉炒疙瘩,更香更美味。炒疙瘩在北京家庭中也是一道经常会吃的省事儿菜品,毕竟一锅炒疙瘩有菜有肉有主食,而且特别扛饿,通常中午吃上一盘炒疙瘩,晚饭都省了。就连饭量大的小伙子,吃完都能顶上大半天儿。现在很多地方都有卖现成的疙瘩,觉得自己做疙瘩麻烦的朋友们可以直接买做好的疙瘩来炒,今天做的炒疙瘩就是用到了现成的疙瘩食材,虽然我家的这种做法算不上正宗,但是味道真的相当棒呢。
【肉炒疙瘩】
食材:疙瘩一斤,胡萝卜半根,猪肉三两,黄瓜半根,青豆二两,葱姜蒜,盐
做法:
1、猪肉用水冲一下然后切成丁儿,胡萝卜洗净去皮切丁,青豆洗净用水焯一下,黄瓜洗净切丁儿,葱姜切片,蒜切末;
2、把买好的疙瘩放入锅中煮熟,开水下锅,大概8分钟左右,中小火中间点两次水,煮熟后捞出控干水分备用;
3、肉切好,下锅前放入三盐勺(2克小盐勺)淀粉拌匀;
4、热锅凉油,油热以后放入一两片姜片,然后放入拌好的肉丁煸炒;
5、煸炒2,3分钟左右,肉丁变色放入一勺老抽,再放入少量白酒,煸炒均匀后放入青豆和胡萝卜丁;
6、煸炒2分钟左右,放入切好的黄瓜丁,煸炒几下,放入煮熟的疙瘩继续煸炒,放入一勺生抽,根据白咸程度可以适当放少量盐,再煸炒几下放入切好的蒜末,煸炒均匀就可以出锅了。
这样一盘超好吃的炒疙瘩就做好啦,肉菜饭都齐了,疙瘩入味又有嚼劲,肉丁嫩滑可口,还有蔬菜的搭配均衡了口味和营养,吃一口就完全停不下来,每次家里做炒疙瘩家人都是抢着吃呢。如果觉得味道不够重,吃的时候可以放点醋和辣椒油,就更美味了。
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罗望子酱慢煮猪肋排 必点!肉质软嫩入味,酱香浓郁,再配一杯 橙香热红酒 🍷,暖到心窝里,幸福感直接拉满!
香煎安格斯原切肉眼牛排 🥩鲜嫩多汁,🍰 初雪 与 白雪山楂巴斯克蛋糕 酸甜交织,还有酥脆的 帕尔马火腿比萨 、鲜辣过瘾的 蒜辣海鲜意粉 🍝,每一口都超绝!
新年家庭早餐选 长长肠仔包 和 T45草莓丹麦酥 ,和家人分享,开启温馨新年~
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和朋友们在南山citywalk,遇到了这家日料小店,遂进来尝尝
是富有创意的日式料理,店内环境温馨整洁 很有格调
四个人点了一个套餐,按照推荐选了招牌菜
肥牛小汤锅是经典的日式口味,超级清淡好吃
牛油果拌饭和意面味道也不错,还有两碗大米饭,米饭仙人狂喜
炖牛肉是牛肋条肉,番茄口,软烂入味,适合东北胃
鲜虾沙拉也特别好吃 虾很Q弹一点不腥!
还有两杯养生小甜品,适合女孩子~
很开心的一次打卡,开心开心!
#日式家庭料理#牛肉火锅#citywalk
哇塞!就在五大道这儿,这可是一家开了十年的老店,平价又地道,先说价格,实惠得让人不敢相信,份量还特别大,对学生们来说太友好啦❗️
🥢非遗黑豆花牛肉锅 端上来香味直往鼻子里钻,牛肉嫩得很,豆花软绵绵的还特别入味,再配上劲道的火锅面,每吃一口都幸福得不行。
🥢巨无霸辣子鸡 敲大一盘也是绝了,鸡肉外酥里嫩,辣得够劲儿但又不燥,满嘴留香。
🥢油卤串串 40 串干拌的做法,啥种类都有,每串都吸满了香辣汤,吃得那叫一个过瘾。
🥢四川酱肉小笼包 成都小吃👍皮儿薄馅大,泡在牛肉锅里,包子被红油包裹,咬一口酱肉的香味就在嘴里散开,真香❗️
🥢非遗老坛泡菜 放在可爱的熊猫🐼造型的泡菜坛子里,酸溜溜的特开胃,给整桌菜添了股清爽劲儿👍
🐼熊猫馒头萌得不行,软软糯糯的,让人忍不住多吃几个。
🥤小甜水也不错哟👍竹叶青茶汤熊猫汤圆,汤圆糯糯的,茶汤香喷喷的,搭配得正好;杨枝甘露、粉荔冰、真冰椰,每一种都是解腻的好东西,又甜又清凉,给这顿川味大餐收了个漂亮的尾。
🏠冒点儿·川小馆(五大道店)
📍湖南路14号(先农大院西门入口对面)
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从著名的“文艺复兴”时期开始,意大利艺术家们便为了庞大的艺术世界增添了无数基石 ,使得后来者在此之上构建 比这艺术基石更为庞大、更雄伟的王国。
而意大利🇮🇹的艺术世界已然被雕刻了十余世纪,艺术家们已然开始将“极致奢华”逐渐减去,开始在“简约线条”上大下功夫。
同时人们也开始相对于🈵篇的画面
更钟情于精心设计每一条线
所带来的视觉享受
家具
跟人最贴近的艺术
家具,自然也会随之成长,成为了以设计“简约线条”为设计思路的众多艺术品之一。
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一直以来,我们见证着它的成长,直至复兴!
好久没有来川音吃饭了 既然过来了那肯定要来吃爱妻牛排火锅 我大概也是有好几年没过来了 现在川音里面的店都搬到外面的街上了
不过味道真的还是很巴适 我自己感觉味道会比以前好很多了 我「贡菜」都点了好几份 真的太好吃了‼️
他们家的特色就是这个锅底 最先是因为老板的夫人很喜欢吃火锅 但是怀孕也不能吃的太油腻 所以就研发出来这个不是很油的锅底 我们打碟子都是原汤碟 煮素菜也不会挂油 真的爱了 不然我也不会点那么多份贡菜和豌豆dian了~
说实在的我吃火锅已经很久不点蛋炒饭了 因为怕长胖 不过朋友鼓捣喊我吃「特色蛋炒饭」说是用青稞米炒的不得胖还可以降血脂 要的嘛 就整起了 大型真香现场
最后提一句「牛蹄筋」太好吃了 不要煮太久 我原来一直以为是别人都给我夹完了 没想到是真的会煮化掉🤣
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𝙃𝙚𝙡𝙡𝙤 我是小羊酱子🐏
被美食耽误且未出道的室内设计师
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