卷上天了•新晉天婦羅omakase性價比太高了

2022-05-25 09:33:05

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▫️◻️品牌：

獵羽·日本料理

▫️◻️地址：

位於獵德大道2號三樓303鋪

▫️◻️環境：

板前與觀賞夜景的包廂的用餐環境，純粹、淡雅的木色作為背景，暖木色與明亮色的結合，豐富了空間層次的同時，也將就餐的儀式感拉滿。

而露台的景觀效應更能讓客人觀賞到廣州塔與獵德大橋周邊的城市美景，180度的夜景真的盡收眼底。

▫️◻️菜品 -

根據當季食材現場發揮的就餐形式，格外注重食材品質和客人的現場體驗感。

先付：

「黑松露茶碗蒸」

黑松露蒸蛋，味道鮮甜，傳統的暖胃前菜。

天婦羅八道：

「天妇罗车海老」

「天婦羅帶子」

「天妇罗沙丁鱼」

「天妇罗百合根」

「天婦羅生蠔」

「鳴門卷」

其中車海老、帶子、沙丁、百合根、生蠔、鳴門卷。

這幾款食材的印象都較為深刻，對面衣、火候和時間的把控也相當到位，口感方面則是酥脆可口又不失柔軟嫩滑。

壽司三貫：

採用新鮮的食材捏造的壽司，一種入口便會漸化的感覺，鮮美之余又無需醬油的輔助。

甜品：

炸雪糕，火熱遇上雪糕，成就了冰火交融的甜蜜味道。

這個新晉的omakase無論環境性價比出品都值得推薦。

「猎羽·日本料理」

@点小二 @广州点小二 @点小馋 @广州笔记创作助手 @种草君

夏娃姐来啦
2022-03-27 09:38:21
哇，大长腿
天籁
2022-03-27 00:06:41
美美哒
leslie_1997
2022-03-26 22:48:03
happy weekend

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我知道了

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