米其林探店｜环境一流🌲中餐日作？广式omakase靠谱吗？

2022-05-17 10:22:44

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最近受到上海一家中式餐厅食材很普通造型参考omakase精致风，价格巨高就是收顾客智商税。🤔

那么广州也有很多家粤式精致餐如客家菜@「客·AKEN’S KITCHEN私房菜(花城大道店)」和潮汕粤菜「跃·Yuè现代粤菜料理」都很出也都试过，今天探店，看看是否广州也有中餐日作？🙋‍♂️

「岁集院子」是一所高端私房菜，接触的大多是高端人群，在这里人们能够进行健康而精致的进餐体验。

🌈由米其林二星主厨，院子的餐饮主理人辉师傅，用米其林二星餐厅的功力，用各种优质的食材，来重现复刻那些梦牵魂绕的家乡味道

✅这是人生的一种Dream taste，辉师傅这晚实现了，我有幸尝到了他1989年入行，超30年丰富料理经验，以创意粤菜而闻名♨️善于利用独具创意的菜式设计，将简单的食材烹制出令人赞叹的美味，精致的米其林珍馐盛宴。

1️⃣ 「潮式冻大红蟹」最好吃的一道，非常惊艳全场最受欢迎的一道菜

2️⃣「招牌玻璃脆皮乳鸽」皮脆肉嫩！汁水饱满

3️⃣「鸡汤秒灼加拿大象拔蚌」鲜艳口腔和视觉双从满足

🤔「煎蒸5A雪花牛肉」很下饭！牛肉烹饪的手法很有考究

前菜、汤、最后的甜品都可圈可点，不是中餐日作的出品！

tips：商务宴请可以来这里，环境很不错，下午可以先来喝茶闲坐，晚上直接吃饭。预定可以选择你心仪的包间哦～

潜水艇
2023-03-21 13:41:48
m
正牌一旧云
2023-09-13 02:15:36
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2022-06-09 22:51:48
海鲜棒棒的

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- 重庆火锅又麻又辣又香🌶️吃的嘴巴火辣辣的这时来一份甜品真是太哇塞啦！尤其是雪山冰❄️ 为了这个巨无霸雪花冰N次来北京路！！ - 🌿环境：装潢设计很有年代感，仿佛置身老重庆旧街坊还有各式各样的小摆件🥰真的是在巷子里吃火锅 ✨老重庆鸳鸯火锅鸳鸯锅锅底yyds‼️一锅照顾全场好友吃辣不吃辣都能一起享用火锅😋 牛油麻辣锅底现场制作，又香又麻，馋嘴巴[嘴唇] ✨鲜鸭血锅开就放进去，等鸭血飘起来就可以吃啦鸭血鲜嫩爽滑🦆口感像果冻Q弹，又麻又辣好吃 ✨杨枝甘露雪山冰敲大一份[色]上桌一定会被惊艳到的，颜值爆棒吃一口火锅吃一口冰巨巨巨爽‼️解辣解腻 30cm高雪山冰内还有敲多小料，各种丸子珠珠 ✨西瓜挖球冰超大份西瓜甜品🍉半个麒麟瓜制做的解辣神器一口一颗西瓜球，再嗦一口西瓜冰沙，凉快！ - ⛱：楠火锅(北京路店) 📍：越秀区惠福东路550号高携美食广场2楼 🚇：地铁6号线北京路站出600m ⏰：11:00-24:00 @创作小助手 @点小二 @点小胖 #暴汗也必吃的夏日火锅 #没有什么是一顿火锅解决不了 #好吃上瘾的火锅店推荐 #生活美食探索记 #美食系列全测评 #这座城真的很好吃 #不开火饮食挑战 #我的夜宵红黑榜 #吃下一口秋天

##0元玩转这座城在北京找到的贼正宗的顺德菜馆～开在簋街的养生火锅，地理位置优越，超多类型的锅底，基本每一个都不踩雷，顺德人真的太会吃了。这次吃的花花果鸡汤煲，真的被惊艳到了[强]位于东直门簋街的一层底商，开了好多年，店内以简洁的白色为主，细微处可见的中式风格，一层大厅内都是4人卡座，私密性也比较好，店里还有地下包间儿，适合聚会宴请! 锅底:点的是花花果鸡汤煲，汤色金黄，浓郁而鲜香，非常有营养。清远鸡鸡皮金黄色，肉质吃起来嫩又有嚼劲，鸡皮油润，鸡肉软嫩紧致，配上店里的海鲜汁很绝! 手工虾滑一口下去满满的虾肉，其他什么都没有，越嚼越香。牛肉丸他家的牛肉丸好好吃，纯牛肉的，特别Q弹，一口下去幸福感瞬间拉满。一个套餐选品很丰盛，而且每个菜的新鲜度和味道都很讲究，在簋街吃一顿热腾腾的养生火锅，吃完肠胃很舒服!#养生火锅 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #没有什么是一顿火锅解决不了 #这家店回头客超多想吃你就来 #好吃上瘾的火锅店推荐 #火锅约起来

距离六公园不到5️⃣0️⃣0️⃣米的WakeTown街区， 🈶家地理位置绝佳🉐浪漫烧鸟酒场，老板在日本🇯🇵久居多年，带回来了专业地道🉐鸡🐔料理。悄悄告诉你，店里用的🉑是农家散养土鸡🐔，所以好的食材➕上好的厨技，美食配美酒，岂不快哉，特别适合这样浪漫美丽的春天来这边💕 💮鸡腿肉锁住足够水分🉐鸡腿肉🍗，咬一口鲜嫩多汁； 💮鸡皮比任何一家的都大份，而且外层是脆的，内部是软糯的，很奇妙的口感，这火候把控的也是了得~ 💮掌中宝嘎嘣脆🉐口感，本就是我的爱，好吃😋 💮鸡肉釜饭现场烹饪🉐砂锅焖🐔鸡肉饭，大概约3️⃣0️⃣分钟左右，里面的食材是经过调味的，所以煮的过程中，味道就会渗透进米饭🍚，米饭软糯鸡肉嫩滑，整体很鲜美，十分推荐✅，再配上一碗清甜的鸡汤，绝了YYDS‼️ 📌TIPS： 🐔鸡料理品种丰富，但🈶些部位数量有限，如果你是吃鸡深度爱好者，记得提前和老板预订特供鸡料理哟～「大正浪漫·峯味烧鸟酒场(武林路店)」 📍位置：武林路9号音乐街区9号 🚌交通：地铁1/2号线凤起路站C6口步行🚶🏻610米 🈺时间：18：00～01：00

[薄荷]环境: 长沙好像有几家，在五一广场新世界百货这家非常火爆！原来这里开韩式烤肉的，现在他家把门开在百货大楼的侧面，饭点好多人，我们去排了一下队的，但是落座点单后上菜非常快！ [服务铃]服务: 服务非常好，感受很舒服，我们下的团购单，不一会有个帅哥过来说我们下的单里有个黄骨鱼已经售罄，要我们扫码点单，随便选哪个菜都可以，头回来，不知道哪个好吃，然后决定点最贵的一盘，哈哈哈，很爽快，完全没有心疼！分量很足，原本来吃肉，却发现他家的野菜出奇的好吃！薄荷菜、野萝卜菜、非洲冰草、血皮菜，你们认得出几样？味道好特别，很新鲜，酸汤火锅汁一煮，我们自己配的味碟一沾，绝味！他家几款小甜品也非常可以哦，吃得我们肚子撑圆撑圆滴！回味无穷啊！推荐菜品：「非遗贵州酸汤锅」「贵州黄牛肉拼盘」「瀑布土豆丝」「老干妈白糯米冰浆」 #长沙春日出逃计划 #必吃榜市集 #挖野菜 #恰东还是恰西 #长沙的100种玩法 #长沙的美食开机方式 #0元玩转这座城

终于在郑州挖到的平价亲民的日料店啦重点是还好吃😋 _ 温泉蛋爆浆土豆泥超级无敌好吃！关键是颜值还在线！外皮是脆脆的里面是流心的温泉蛋#美食 _ 火炙啵啵寿司上菜太有仪式感上桌现烤九种不同味道的寿司#寿司鳗鱼、芒果、三文鱼、鲜虾…… 选择恐惧症就点这个啦 _ 鲜熬豚骨地狱拉面日式拉面的代表[胜利] 但是我更爱地狱拉面嘻嘻无辣不欢姐妹俩人来吃点一份主食都够啦份超大 🍣：仙隐小鹿中華の日料 📍：东风路与花园路交叉口正弘城5号门对面贵人街内50米路南8-106号

很久没吃烤肉啦！这不复旦老友约我来吃韩式烤肉，立马就答应他啦！！这家开在复旦旁的老牌烤肉店可算是从读书吃到上班啦！！正宗韩式氛围，榻榻米座位可算是把韩风带到上海来啦！！ 30周年还遇到红包活动，简直太划算啦！ 💋招牌火焰醉肉就是他！“着火”的罪魁祸首，喷枪喷出来的火焰，真的太耀眼啦！！作为他家的招牌肉肉，口感真的yyds，满满的油脂香，肉肉鲜嫩可口，卷上生菜，再来点泡菜，好吃到起！ 💋亚麻籽黑猪厚切鲜五花肉厚切的五花肉放在烤盘上，油脂慢慢渗出。烤到金黄微焦时，剪成小块。蘸上酱料，用生菜包着，再加上蒜片和青椒圈，一口下去，亚麻籽的香气在舌尖散开，肥而不腻，超满足。 💋百山家招牌果味吾桑格吾桑格切得薄厚适中，果味的加持让肉更加清新。烤制过程中，很快就熟了，吃起来香甜可口，牛肉的鲜嫩与果香相得益彰。 💋传统大酱汤热气腾腾的大酱汤端上来，驱散了身上的寒意。汤里食材丰富，大酱的味道浓郁醇厚，每一口都充满了家的味道。

夜晚的潜水艇

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