传统名菜|顺德鱼生🐟粤菜
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传统名菜|顺德鱼生🐟粤菜

2022-05-04 10:25:03
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评论2

天呐💥这是什么神仙私房菜

来顺德旅游一定要来打卡的一家私房菜

非常感谢顺德的本地朋友介绍,不然真的不知道有这么好吃的鱼生。

真的是顺德鱼生的天花板 接待朋友最适合。

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顺德菜式多以常见的淡水河鲜为主角,与各色食材相结合,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色

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【德顺鱼生🐟】

这是德顺菜里的招牌菜 鲩鱼生、鲩鱼皮 、金雕刺身、咸水海鲈刺身 拼在一起的一条日式船。

有特别多的顺德鱼生配料 🐟

第一次吃的时候无从下口

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食法:

不似一般日式刺身仅以芥末和酱油为佐衬托鲜味,顺德鱼生光配料就有十几种——蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝……

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朋友们特别细心得教我怎么调一下

很快就可以自己上手啦

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吃鱼生前,先根据个人喜好挑好配料,加以油、盐、糖,和冰好的鱼生一起在碗里拌一拌,然后立马将鱼生佐料调料一口吃进嘴里——鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快非常,再仔细咀嚼,各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出,使得满口溢香,无穷回味,最叫人欲罢不能。

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鱼肉滑嫩有弹性 味道非常鲜美

最重要的是没有鱼骨!这点太合我意了

让我这个不爱吃鱼的都吃了不少

特别推荐点鲩鱼生哦🙌🏻

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【桑拿脆皮玉米鸡🐔】

桑拿鸡一点也不会让人失望

满满的嫩鸡肉带着皮和虫草花一起蒸

鸡皮口感特别弹脆Q弹

吃到最后才发现下面还有养生汤

清甜中还有淡淡的奶香

鲜得我眉毛都要掉啦

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还有其他的菜品都是超🉑️的

没有一样是踩雷的

是来一百次顺德都会想来这的一家店🚩

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店名🏠:凯盈阁私房菜

地址📌:大良镇绿茵花园57座1-2号铺绿茵花园农行隔壁

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评论(1)
  • 1069414Bq
    2022-03-29 11:18:59
    谢谢亲的好评,您的好评是我们的动力,我们会再接再厉做得更好,祝您生活愉快!
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