黛博拉CM酵母日晒#两周
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2022-05-19 10:15:52
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评论9

栗子X20格,91度,

30 250 一刀,1:16.6,

(因为干香闻着发酵味偏重,咸咸的奥利奥味,还是一刀了,风味冲的有点弱,但能喝到)

中高温有收敛感,凉下来body好,

最开始湿香有点桃子,软糖,

李子芒果,热带水果。

兰花,轻发酵焙火乌龙茶,

中后段有巧克力,黄油,类似奥利奥,尾韵瓜子皮,

低温:玄米茶,李子皮的香气,花蜜,乌龙茶。

评论(5)
  • 禾本科植物被人类吃掉了
    2022-04-02 23:36:15
    批次 Interstella 来自Deborah庄园 处理方式:鲜果低温二氧化碳浸渍酵母日晒 Full cherry Low Temp Carbonic Maceration Yeast Natural 烘焙度:浅度 Light Roasted 风味:花香、橙子、草莓、红布林 Floral, Orange, Strawberry, Red plum Interstellar处理是将极度成熟的鲜果放入桶中打入二氧化碳,在低温下进行发酵150个小时,随后再取出进行晾晒干燥,一个月, 栗子22格,93度,kinto滤杯, 30 80 130 180 240,1:58s, 风味7.5 隐约的橙子,白花,绿茶鲜,茶干,太妃糖,巧克力,板栗壳,轻微青草, 低温青李子, 余韵7.25 蜂蜜 酸质7.25 柠檬酸+苹果酸, body7 平衡7.25 整体7.25
  • 飞翔蓝色天空2
    2022-03-28 18:45:13
    美式还是意式咖啡☕️
  • 小鹿姐姐
    2022-03-21 23:58:23
    豆好看
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我知道了
热门点评

· 那天去看牙 终于拔草了赫赫有名的豆皮 入口就惊呼:这不正是我小时候的味道吗‼️ 我对豆皮的认知就是从卤水豆皮开始的 多浇卤水 味道鲜 糯米湿软 也能削减油腻 不过坏处就是 蛋皮的香气容易被掩盖 不喜欢的人甚至会说它是盖浇糯米饭🤨 · 不是想挑起卤水派和脆皮派的"豆皮类型对立" 就真的好奇 大家以前吃的到底是啥样的啊? 我原本以为这是地域导致的口味上的区别 毕竟像炸炸牛肉粉这些 每个区的感觉都不同 结果问了几个发小 一半说卤水 一半说脆皮😅 · 说回正题 这家的桂花糊也极其好喝 用料特别实诚 居然给了龙眼肉 甜度也不会很高 口感贼棒 我吨吨干完 据说热干面也蛮正 是用的黑芝麻酱 · 「味美香豆皮」🕔07:00~14:00 📍洪山区广埠屯广八路 💰豆皮8r

「来黔贵州味(海尚·生活广场店)」「烙锅」 P1 狼牙土豆 个人喜欢吃半生的那种,这次的太熟,口感没那么好 P2 怪噜饭 身为贵州人的我惊掉下巴,怪噜饭长这个样子呀!!!味道一般!!!一份还要20块!!!有点贵了 P3 烙锅 这个锅的设计可能是为了漏油吧,让吃的东西没那么油。但是上面的东西老是会往下掉,也是一个小烦恼!!! 总的来说,体验感一般。但不过,店小哥很热情,是毕节的!!![呲牙]

去屏风街的彩虹店,经常错失甜品,于是他隔壁的两家就会成为备选。 但是次数多了,会发现醒一家的甜品也很不错,而且极具个人风格🥰。 之前夏天☀️的时候,去吃过一次冰淇淋做的蛋糕,一直忘不掉(但是忘记了写点评[笑哭])。 这次去和老板提了一嘴,结果蹭了一个冰淇淋球,好开心!🤩 ⛳位置:屏风街咖啡一条街,最靠中河路的一家。 🌿环境:粉色系的日式喫茶店,让人觉得温馨。 靠窗的位子可以晒到太阳,舒服🤸‍♀️。 ✨春见乌龙奶冻奶油蛋糕,这不就是“Hello Spring”嘛!🍀 (首图的名称错了一个字,懒得改...[笑哭][笑哭]) 超春天感的一块蛋糕,颜色超好看。 ⚡戚风入口松软; ⚡乌龙茶奶冻像极了布丁的口感,很润滑; ⚡春见层也有橙味的果冻; ⚡最爱的是顶上的一大坨春见果肉,整块入口超满足。 层层递近,真是花尽了店主的心思。[强] 不过最外围的奶油,可以再薄一点点,就完美了! ✨朗姆酒提子冰淇淋球,店家手作,酒味真的好浓郁呀。 酒香和香草香融合,溢满口腔,也太好吃了吧! 虽然细腻度还差了一丢丢,但一点也不影响我对它的喜爱。😘 甜甜的吃完,来上一杯浅烘豆制作的✨冰美式。 微酸中有点点花果香,解腻呀! 晒晒太阳,真是惬意的春日早晨。 会再打卡的一家小店![胜利]

菠萝冰真的好好吃 我愿意为了冰再去5678次 真的是颜值与实力并存的一位选手 烤肉的话可以根据喜好点 不管是肉质还是烤肉的仪式感都还不错! 推荐吾桑格拼盘,几种味道都可以吃到 肉肉和青花椒加红椒一起烤 烤的滋滋冒油、那叫一个香! 烤奶香芝士条直接封神 乌鲁木齐应该是独一份这么好吃的 去了一定要点这个 不过建议最后烤 因为需要一点时间,先烤会馋晕过去 「朴太院·烤肉万岁·创意首尔料理(花田小镇店)」

很幸运抽到了V聚替补。 按时来到淮海街上的一風,门口有身着日式服装的美女店员在招呼。一楼是门面,二楼是正式营业场所。新装修的店面特别干净,日式风格满满,挂的仙鹤画也很有感觉。我们的包厢更是特别,有一整面墙的山水景观。 服务员都很热情,主动添水换骨碟。添水的时候还采用了跪式服务,地道。 刺身五品中特别推荐甜虾,很新鲜,鲜甜又软糯的口感让在座的美食家们赞不绝口。 八寸精致又好吃,摆盘太好看了! 特上牛小排很嫩,煎到刚刚断生,有一点点粉红的状态,入口即化。 寿喜锅店家还给我们升级了,里面的肥牛也是很好吃,配合可以生吃的鸡蛋,一口一口停不下来。 最后店家还很豪气地让我们任点加菜,太感谢了!

走出南京东路的7号口坐电梯地下就看到了这家店了。哇偶不错的呀性价比B2的地下。环境很简单的低调80左右就可以吃到了满满的都是蟹肉,铺满了饭上了。 🌟蟹粉捞饭:真的是满满的蟹肉,一捞都是蟹肉处理的非常不错,恰到好处口感细腻,配上姜醋一拌入口味很香浓,配着汤可以解喝。 🌟白斩鸡:特别的香嫩可口了,算是很优质的烧法了,上面的一层皮特别的嫩香,肉质非常的鲜嫩。配上这个灵魂酱汁爱了爱了。

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看名字是烤肉其实跟传统烤肉差别还蛮大的,比起烤肉更像烤串儿吧,anyway 就是一整个爱住,味道不要太好哦,光顾着吃肉拍的照片就很少。我们是现场点单买单的,然后发现网上有团购,大家下次去可以直接网上先团好会划算很多。 emmmm菜品的话直接盲点就好,口味都很不错的,除了羊排!筋膜太多了 口感很差,根本嚼不动,放佛自己当下是在吃边角料的可怜小狗🥹 另外我们那会儿正好买了菠萝,也串上烤来尝试,非常不错!超解腻的。

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初夏,恰如一场相遇 美食,美景,心情美美哒 在重庆,没有人不喜欢吃火锅,听岁月浅吟清唱,看时间静雅如流,今天来到井坎老派火锅,就在南滨路海棠溪,873公交车一站到底,交通十分便利。 这是一家地道老社区火锅,楼下楼上都有位置,复古的简单风充满了人间烟火气,爬坡上坎都要来吃的火锅,服务的确很不错,性价比很高,门口被大树遮挡环绕一样不影响吃货们的心,五年好店值得来。 地地道道的红汤老锅底,是我喜欢的辣。颜色漂亮,锅底不浑汤,味道越煮越好,份量是很足的,一切都刚刚好。 特色藤椒牛肉是必点的招牌菜,看着不起眼,味道却很惊艳。牛肉嫩滑爽口,久煮也不老,藤椒的香味扑鼻而来,真的特别好吃。 芥末鸡脚筋是第一次吃到,特色秘制的芥末味道,入口口感还不错,淡淡的芥末味道,感觉很奇特,也是他们的招牌菜,软软嫩嫩麻辣可口,我还很喜欢。 发鱿鱼是我的最爱,这家的鱿鱼叫一个绝,听老板说是他们自己发的,发的很好,没有腥味,入口是Q弹的感觉,吃起来又脆嫩弹牙,必须赞一个。 总体来说,这是一家值得推荐的老火锅,吃过就会爱上的,味道好,吃完还没什么味道,环境好菜品也新鲜,我特别特别的喜欢。 吃了火锅再来一口酸梅汤,爽歪歪,手打酸梅汤冰冰凉凉特别爽口,这个夏天一定不能少了它。 吃完火锅再逛一逛南滨公园,爬一爬黄角古道,这一天就安排的妥妥的。

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