绿茶餐厅～

2022-05-02 11:11:43

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朋友过生日，选了这里吃饭。

总体来说还不错，但不惊艳。

「招牌粉丝裹虾」这个虾吃起来挺弹口挺新鲜的，配上下面的粉丝挺不错的，参考蒜蓉虾或者蒜蓉生蚝的味道

「江南绿茶饼」这个饼！一定要吃！不是那种甜的也不腻，上面芝麻香气挺浓

「西湖藕韵」这个竟然是酸的？我不理解了，还和服务员小姐姐确认了好几遍确实这个糯米藕是酸的，不推荐

「石锅鸡汤豆腐」这个猪油味有点浓，不是香味浓，有点腻，不推荐

「绿茶葱香烤肉」这个太好吃了，略焦脆，但不干不柴，肥瘦非常适中

还有一个菜是爆炒大肠和鸡块（具体名字忘了）大肠处理的很干净，不算辣，是香的微微辣，还不错

每桌上菜会有个沙漏计时，这点很不错诶

「绿茶餐厅(郑州中原万达店)」

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超级好吃的家庭版酸菜鱼。很简单的做法。用料：1，三道鳞活鱼，肉质交厚。 2，酸菜鱼料包超市有卖的。 3，200g粉条或水晶粉。 4，葱姜蒜，不爱吃姜可以不放。 5，盐、鸡精、耗油、料酒、十三香、淀粉少许，鸡蛋清（主要是柔嫩，你看着办）做法：1、将鱼肉抛下来，用刀片厚鱼片，不要太薄，薄了下锅容易碎，加腌鱼料包，半勺盐，料酒，淀粉一点，鸡精，用手抓一下，腌制15分钟。因为料包味道不够，所以要加一些，鱼头鱼骨切块。腌制如上。 2，粉条开水煮熟，5-8分，来情况而定，捞出放水里。 3，起锅烧油，把酸菜包和酱料包抄一下，防水煮开，放入煮好的粉条，煮2分钟左右，捞出放到大碗底部。 4，放入鱼头鱼骨，煮熟捞出3-4分钟，然后放入鱼片，煮2-3分左右，放到碗里，切葱花蒜末放在中间，锅内将油烧热后倒在上面，喜欢吃辣的可以放辣椒段，小心油热。自己研究的做法，请勿喷，味道绝对好吃，自己做吃着放心点。

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