👺一口吃到幸福感的和牛焼肉专门店——板前十勝「板前十勝·和牛烧肉专门店(蓝色港湾店)」，北京最具人气的网红打卡烧肉店，继鼓楼本店和五棵松华熙店之后在蓝色港湾开了第三家店。鼓楼太火了也不太好停车，几次想去都望而却步，直到蓝港店开业，几乎每次来蓝港都来光顾。
👺板前十勝作为和牛烧肉专门店，不仅从食材和口味上追求日式烧肉的精髓，装修风格也是一秒穿越东京的沉浸式体验，几百个由日本匠人手工打造的达摩成为了板前十勝的标志。
👺好食材+好手艺=原汁原味的日式烧肉，优质上乘的食材配上精益求精的手法才能把烤肉这件事吃出幸福感。
👺板前十勝主打的湿式熟成，牧场直供，使用日本传统方式饲养，吃的是青草喝的是泉水，谷饲300天以上经过15天左右的湿式熟成，最终呈现在食客面前。
👺娴熟的烤肉手法才能激发出高级和牛的原始味道，板前十勝的烧肉师都是统一培训，凭证上岗。
‼️这里一定要介绍一下板前十勝最出名的网红烧肉师🙋小骞，我与他的渊源是在两次不同的店都是这位小哥哥烤的肉，一次是在西单的肉问屋「肉問屋·元气一番烧肉(西单店)」（板前十勝旗下的烤肉店，走的是大众路线在西单新更场天天爆满），对这个烧肉师印象十分深刻，因为太爱他家的秘制蘸酱了，赞不绝口，小骞在我走的时候特意送上了两盒，真的倍感亲切，虽然全程带着口罩，但是在蓝港的板前十勝，烤肉的一瞬间我居然认出了他，这是啥样的缘分，也因此对这家店更有好感。
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1⃣️「现切和牛牛排」
✅高级别现切牛排，和牛按照肉质中的脂肪含量、分布比例、颜色等指标分为C1~A5共15个等级，其中A5级别最高。澳洲和牛最高级的M12级相当于日本和牛的A5级。牛肉现场切割称重，全程专人服务，直到品尝到美味的烤肉。
2⃣️「M9十勝名物横膈膜」
✅M9十勝名物横膈膜厚实的肉身加上适量的脂肪，两全其美的好肉，虽然没有和牛的高级口感但是满足了食肉者大快朵颐的痛快。
3⃣️「究极壶渍王牛舌」
✅牛舌在精湛刀工的加持下发挥出更令人惊艳的口感。牛舌腌制得更入味，烤制更均匀，完全激发出牛舌的香味，柔软又强劲，奇妙感觉不言而喻。
4⃣️「手握寿司」
✅现场制作的手握寿司，赤手带来的体温，保证15秒的黄金品尝期，全过程尽收眼底，仪式感满满，是对食物最好的尊重。
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…·…·…·…·…·🈺️店铺信息🈺️…·…·…·…·…·
🏠店名：板前十勝·和牛烧肉专门店
📍位置：蓝色港湾湖畔美食街A138失重餐厅旁边
🅿️停车：蓝色港湾地下停车场或者旁边朝阳公园停车场
💰人均：500/人
🛎推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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