⚫️米其林入选古法菜,原来中式也能轻奢‼️
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2022-04-28 10:17:08
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评论2

🔶如果说生活里要有雅俗共赏‼️

🔶那今天就是彻头彻尾的典雅气质♨️

🔷在成都南门找到这样一家小资情调的古法菜

🔷来看看米其林入选的中式餐厅是个什么水平❓

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🏠店名:【隐庐·古法川菜】

📍地址: 盛兴街57号隐庐酒店一楼

🍀环境

想象一下,在一座静谧的中式庭院里,灯光幽暗中带有一丝温馨,音乐🎵放的都是悠长雅致的中式轻音乐,木系的餐桌椅和精致的植物点缀,整个环境氛围处处都体现着中国古代特有柔美,在这里就餐能不舒服吗❓

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「炝锅桂鱼」

这个鱼🐟的味道惊到我了,是先蒸过之后的鱼再用煸的方法制作,鱼皮焦香味儿太足了,而且带一些酥脆,里面的鱼肉细嫩还入味,桂鱼能够将汁水牢牢锁在鱼肉里,这就很惊奇了!

「麻婆豆腐烧鲜鲍」

嚯,今日被评为最佳的一道菜,经典的川味麻婆豆腐做法,很创意地将鲜鲍融入进去,新食材➕传统烹饪手法,出来的麻婆豆腐麻辣够味儿,鲜鲍肉质紧实Q弹,配米饭🍚是一绝!

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🛎蒜泥白肉

又是一道经典川菜,白肉混合着调制好的料汁,肥瘦均衡,既能很好地品尝到肉与蒜泥的柔和,还不至于腻,太好吃了!

「桃胶雪梨」

桃胶炖雪梨🍐是这个季节再适合不过的甜品了,甜度拿捏🉐刚刚好,有微甜的味型,但不齁,雪梨和桃胶同时入口,幸福感拉满!

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⚫️总结

作为连续三年的黑珍珠入围餐厅,菜品都是经过了川菜大师彭子渝老师的亲授,把川菜的传统与创新完美融合在一起了,再有这样环境的加成,就是藏于闹市中一隅,无论是安安静静的享受美食还是商务洽谈都很适合!

🛎️这里是钢索探店小日常

🛎️美食太多、下次再说!bye~~

评论(2
  • 穿越地心霸王猫
    2022-03-09 01:32:41
    来访啦![玫瑰]春日愉快
  • 978981Bx
    2022-03-08 09:04:08
    能给您探寻美食之旅留下幸福记忆是我们的荣幸,欢迎再次光临
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热门点评

⁽⁽ଘ😇ଓ⁾⁾期待已经好久了,直到今天发现了这家,有如此新鲜、如此好吃、如此美味的,渤海小鲜翘楚品牌。这次你想低调恐怕再也藏不住了。 🌈渤海有超纯净的海水,而冬天的渤海小鲜、特别肥美特别鲜,是品尝的好时机,爱海鲜的小伙伴可别错过咯。特别是渤海的海胆,非常不错。 🍲渤海小鲜全家福暖锅 用的是海胆浓汤作为锅底,食材丰富。 用海胆熬煮的汤底超级鲜,口感浓郁醇厚,吸收了汤汁精华真的美味。还可以DIY倒入蛋液或米饭煮成的海胆泡饭呢。我一连喝了好几碗,满足感爆棚。 冬天的魔都,湿冷。定要带喜欢的人,来这里喝汤吃小鲜,暖暖的滋补才真的好。 🍛黄金海胆海鲜饭 热气腾腾的米饭+冰凉的黄金海胆,浇上酱油和芥末,一口下去冰火两重天的口感太爽了。海胆顺滑细腻,颗颗爆珠,特别美味,包裹上海胆的米饭,特别鲜美。 💫海胆刺身 富含氨基酸、omega3、vb12等多种营养,来一口海胆的肉质肥美、柔滑,入口感觉鲜甜充满了整个口腔,一点都不腥。这里都是鲜活海胆,色泽橙黄,晶莹亮透,形状饱满。现开现吃,这种感觉是入口即化,香甜无比的。黄金海胆,冬天是赏味的好时候。 🌀渤海小鲜,店里的白蚬子、海瓜子、飞蟹豆腐烧,都特别新鲜肥美生猛,而且是全新上线的噢,值得一试。 😋😋😋这里的超高性价比的套餐,火爆大上海。 海胆是我想要的,听说,梧桐区的富贵女也喜欢来这里打卡吃海胆呢。 #温暖冬天的N种食物 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #爱生活爱美食 #海胆 #五角场合生汇 #新鲜食材让您吃得放心

这家店真的好厉害,长沙湘菜排队王炊烟终于开到上海了,连续两个月霸占上海湘菜热门榜第一☝️。最初是坐地铁🚇看到他们家的广告被吸引住的,尤其是他们家的小炒黄牛肉[调皮],看图片效果想着肯定很好吃。这家店品牌是长沙TOP1的湘菜馆,排队起码3小时以上,是当之无愧的人气王~ 魔都首店开在环球港购物中心,地段优越,交通便捷,地铁🚇直达。和朋友一起过来的,看到门口排队的阵势吓人,里三圈外三圈围得水泄不通,真想不到这么受欢迎👏,不愧是上海湘菜排队王[强] 朋友坚持要等,说是之前在长沙吃的味道就一直念念不忘,这次炊烟来上海她就还想吃[调皮] 「炊烟小炒黄牛肉」 门店招牌菜,果然和广告效果无异。刚上桌看上去就很有食欲,黄牛肉肉质鲜嫩!!分量很足,味道真的一级赞,而且超级下饭[愉快] 「毛氏红烧肉」 红烧肉上色后颜值诱人,三肥两瘦,Q弹软糯,用筷子轻轻一夹就断了,炖煮的十分软烂入味~ 「蒜香水晶虾」 虾肉饱满圆润,新鲜入味,蒜蓉真的很香~ 「酸包菜肉」 不是特别辣,而且非常下饭。酸辣口非常开胃 还有众多美食,如酱椒茶油炒鸡、皮蛋擂茄子🍆、湘式烤鸭、酸萝卜牛百叶、紫苏腌鱼🐟,菜品新奇又好吃 Tips:真的要提前取号,建议上午10点就去拿,美食总是不负有心人~

吃了好多次了,每到周末或者节假日,就会排长 龙,囗味经的住考验的一家地道重庆火锅~ 环境:红红火火的主色调,麻将的桌面很有特色~ 渝利蟹肉棒 他家的蟹肉棒我第一次吃就惊艳到了,那时候我第一次吃到这么好吃的蟹肉棒,后来每次都点,就是不要煮太久,很容易就散了。烫一下就吃囗感最好~ 空运绿色毛肚 下锅涮8秒,脆脆的最好吃~ 很新鲜的品质~ 红酒牛肉 这个不是吃牛肉喝红酒,而是新鲜牛肉都用红酒 浸泡过,涮一下,吃起来有肉香,也有酒香,口感绝绝子。 雪山肥牛 刚上来的时候还在冒气,感觉是冒着仙气的肥牛 ~量很多,肉厚实鲜嫩,还看得到纹路,是高品 质肥牛。 厚切牛小排 牛小排的肉不仅新鲜,还厚实饱满,应该有腌制 过,非常的入味,而且久煮不烂。 正宗的川渝口味,就是这个味,小伙伴们约火锅吗?[调皮]

最近关注了麦当劳,因为它推出了非常多的促销活动,比如说辣鸡腿汉堡,巨无霸汉堡,薯条等等,会员非常大的优惠,所以每家麦当劳都人流传动非常的热闹。目前麦当劳提倡大家做到环保,比方说,推出纸质的吸管这个好像不太成功,然后又提倡大家少用餐巾纸比如这张垫子上的标语。他说如果你的脸很小,就只要用一张餐巾纸,那样就会节约很多做到了环保真是太可爱了,说的不就是姐我吗?

现在流行用核桃碳烤肉,它不但新颖而且是天然的健康。当然这个店的名称叫 核挑碳烤肉馆(中央大街店) 店内的环境优雅清馨不失特有的个性和魅力,服务接待也挺热情。肉品和菜品的质量还可以。用这核桃碳火烤出肉品香浓味美,来点蔬菜放上肉品,在放点料品等吃起来真是飘香满口,在来点喝的,真是不错。

「大喜越南小馆(MOMOPARK店)」 第一次和姐妹👭吃的越南料理 快餐式的 但是味道都出奇的好 很适中的甜口味道 符合一个南方人的口味 三个人128我觉得是合适的 是能让我再去吃的店 店面也看着干净 不是特别大 绿色为主 推荐「金典火车头汤河粉」 「西贡咖喱鸡肉饭」咖喱饭🍛的味道很喜欢 浓郁的椰浆的味道和咖喱的甜 「炸花肉」这个现炸的 很喜欢 推荐指数4颗星哦

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宝子们,今天必须安利一家藏在胡同里的宝藏面馆——京小碗! 一进店,满满的老北京韵味,让人瞬间放松。老板是热情好客的北京人,亲切感拉满。 必尝的老北京打卤面,面条超劲道,卤汁更是一绝!香菇、木耳、黄花菜等食材,在浓郁卤汁里散发独特香气,每根面条都裹满卤汁,咸香可口,仿佛吃到了家的味道,一口就超满足! 炸酱面也是招牌,灵魂炸酱的肉丁肥瘦相间,炸得恰到好处,酱香味十足。搭配黄瓜丝、豆芽等配菜,清爽与醇厚交织,越吃越上头。 价格实惠,人均30多就能吃得超饱。爱吃面的宝子千万别错过,快来京小碗感受地道老北京味道! #京小碗#老北京打卤面#炸酱面#胡同美食#北京美食探店#0元玩转这座城#创作者赏金计划

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五道口隐藏了一家宝藏日料小店🍣 🏡鳗鱼家·鳗小馆·深夜食堂(清华同方店) 📍地址:清华同方科技广场A座B1层 🍃环境: 特别有风格,布置的很日式,墙上贴满了海报,都是动漫人物,满满的回忆杀。 ♨️自助小料台: 性价比也太高了吧,各种凉菜都随便吃,虽然是自助,但是味道也很棒,而且还有好喝的鸡汤哦。 ♨️三文鱼刺身: 品质很不错,每一片都是厚切,口感鲜美,一点也不腥。 ♨️蒲烧鳗鱼: 招牌必点,一整条鳗鱼,分量十足,鱼肉肉质扎实,连皮带肉搭配上秘制酱汁,好吃到停不下来,而且鳗鱼营养价值很高,健康又美味,谁能不爱呢 ♨️生牛肉: 打开了新世界大门,虽然是生的,但是吃起来没有腥味,反而是香香甜甜的。 ♨️铁板鹅肝: 鹅肝肥美多汁,金黄略焦刚刚好,下面配了脆脆的面包片,上面放了水果丁和鱼籽,口感特别有层次。 ♨️铁板三文鱼皮: 鱼皮焦香有韧劲,味道也特别棒,一盘没一会儿就炫完了。 ♨️和牛玉子饭: 米饭粒粒分明,上边铺了一层牛肉碎和海苔碎,用温泉蛋一拌,太好吃了吧! ♨️招牌无脸龙猫 好看又好吃的甜品,巧克力慕斯,入口即化特别好吃。

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环境不错,灯光明亮,服务态度也很好。第一道菜是芝士年糕,一咬下去芝士就溢了出来,而且年糕也很松软,口感好极了。第二道菜是芝士石锅伴饭,虽然是石锅伴饭,却一点也不辣,量也非常的足,小朋友吃再适合不过了。虽然只有两个菜,但就能填饱肚子,快去品尝吧!

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