沉淀,经岁月洗礼~才能体会其中悉心打造
石之美者为玉,亦如‘瑭璜’
店家取其名,就是历经岁时
考究张大千家宴改良的私房菜~
张大千先生不仅是国画大♡师,书法家,也是一位有自己独到见解的美食家!
其让色香味都染上川南的‘山’‘水’‘色’!
▸▸每三个月还会根据时节更换菜品
让你细品二十四节气!
在味觉与视觉上,感受到绘画饮食的艺术~
▪︎▪︎淡泊以明志,宁静以致远
这里也是静心谈事的绝♡佳之处!
山水诗画般的环境,一些挂画更是名家真迹!
店里都是私♡密性强的包间,进餐环境优雅宁静,再加上每一份菜的口味的考究!摆盘的用心~
整体氛围很适合商务宴请,高♡端大气,又典雅怡人。
————————菜品♡————————
店里的菜品分为-山,水,色三个系列
分别选用山里的陆地上的水里的,做出不同风格的美味佳肴♡
🍅糖醋小排
酸甜开胃,皮脆肉嫩,精选排骨优♡质的部分!
一看糖色,就知道熬制的时间恰到好处~色泽油亮!
闻起来香甜!外表棕红,疏爽滑口,令人垂涎三尺!
🍅金奖酥皮梅花🦌
还是第①次吃梅花🦌肉,肉质很是细嫩,瘦肉较多,蛋白质富含多,口感细腻,外皮很有嚼劲!
🍅避风塘蟹仔
甘口焦香,脆而不糊,蒜香味与辣味,豉味结合
与螃蟹共烹!香味浸透蟹肉!令人越食越开胃~
🍅香茅RU鸽
一人独一份的RU鸽~
脆皮包裹的很紧实,里面的肉炖的很烂,散发出香茅的味道,肉质好,鲜嫩,口感也不错!
🍅妃子笑
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来
打开碧色宝盒!以假乱真的荔枝外形,里面其实是鲜甜可口的虾肉!紧实又Q弹!
在艺术氛围里进餐,安静的环境里更适合商谈,事半功倍!
🔻店名:瑭璜·DJC
🔻地址:交子大道中海国际中♡心九号天地3楼























春日愉快


















