杭州探店｜烟火气息日料店六本目．尊

2022-04-27 13:21:18

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种草很久的一家日料店，今天终于带上小伙伴一起去了。🍧

✅店里的环境很nice，整个装修风格很日式，天花板上面全是纸伞，美哒哒滴～～🌸

菜品推荐：

🍭火炙鹅肝：鹅肝很鲜！吃在嘴里软软绵绵哒，入口即化～

🍭刺身拼盘：食材很新鲜，三文鱼肉很大块，敲好吃～味蕾的享受～

🍭土豆沙拉：土豆泥很绵密细腻，合着沾着沙拉酱的蔬菜，味道绝了～

💡店名：六本目．尊（西溪店）

📡地址：西溪路588号美帆广场一楼108商铺

「六本目·尊(西溪店)」

热门点评

在英国的时候，我的朋友们很喜欢来我家吃我做的水煮鱼和水煮牛肉，他们很疑惑为什么用同样的调料包做出来味道不一样，其实一方面是我自己加了别的料，另一方面放料的顺序、分量多少、火候的掌握等都有影响。所以看食谱学做菜这事儿只能靠自己的领悟，掌握细节，并根据自己的喜好增减调料啦。所需材料：菜籽油，水，酱油，小粉，猪/牛里脊肉，蔬菜（藕、土豆、青笋等根据个人口味选择），郫县豆瓣酱，蚝油，白砂糖，蒜泥，花椒粉，辣椒面。操作步骤： 1. 猪或牛里脊肉切片。肉里放菜籽油、水、酱油、小粉少许腌制1-2小时。 2. 素菜根据个人口味选择：我喜欢藕片、土豆、芹菜、蒜苗、包菜、青笋等，用水先煮一道。比如藕片和土豆别煮太久，芹菜和蒜苗可以多煮一下。捞起放大碗里。 3. 锅里油烧热，加郫县豆瓣酱炒至香味出来，水汽蒸干。 4.加热水。 5. 汤里调味，放三大勺蚝油，两小勺糖。 6. 开小火烫肉片，熟了以后捞起放在刚刚的菜上面。注意要小火慢慢烫。 7. 刚刚趟肉的汤分开放，暂时不要放入碗中。（这点很重要，我以前做都是把汤一起倒进去，发现烫辣椒面和蒜泥的时候没那么香和入味） 8. 菜上面撒蒜泥，花椒粉，辣椒面。 9. 烧热油淋在这些佐料上面。 10. 把刚刚的汤加热后倒进碗中，即可食用啦。

🍔铜锣烧，是哆啦A梦的铜锣烧诶✌🏻️ 👣负一楼美食街，位于过道中间👈🏻 🍪现吃就是直接撕开易拉口，打包会放进口袋自己拆🙌🏻 😋当然热乎乎现吃最好啦「奶油奥利奥」米糊加热，两片圆饼之间加入奶油奥利奥夹心🍨然后捏在一起。整个出品速度还是🕔蛮快，主要是面饼的时间。不同的口味区别在于馅料。 😘几口就吃完了，偏甜挺香的，越吃越饿[笑哭]越吃越馋～适合餐后。 👧🏻童年超级想吃铜锣烧，看到这个名字，就感觉看到了圆圆的小手和宝藏口袋，开心！

重庆遍地都是火锅店，这是一家在巷子里咔咔角角的店但人却络绎不绝！信我！直接闭眼进去吃就行啦～本地人都爱的一家！！坚持手工炒料锅底，爆辣干油碟吃起来好过瘾～不愧是王迅也来打卡过的火锅店～有两把刷子的～重庆老小区居民楼下的店，没有啥子花里胡哨的装修，满满人间烟火气，现炒锅底醇厚麻辣鲜香牛油味十足～ ✔️鲜鹅肠红润润的色泽，很厚实，吃起来又脆又嫩 ✔️屠场鲜毛肚屠场直供，很大一块，脆爽弹牙 ✔️跳跳水猪肝一点也不腥，蘸上手工干油碟，麻麻辣辣的口感好吃哭！ ✔️红糖冰粉冰冰凉凉的，好清爽解腻 #重庆美食 #重庆火锅 #重庆旅游 #居民楼火锅 #火锅 #重庆打卡 #重庆老店 #0元玩转这座城 #重庆特色 #观音桥

适合下沙姐妹👭的深夜食堂，谁懂啊，这个季节就想吃这个 · 而且这家店生意很好哦，记得早点来排队～ - 🍲寿喜锅里面真的料满满，再来一颗无菌🥚，裹上鲜滑的蛋液之后，口感更佳嫩滑细腻 ✔️牛肉✔️娃娃菜✔️菌菇都是我喜欢的～咸淡适合太开胃啦 · ✔️海华鹅肝手握 ju嫩口的鹅肝，一口一个，太爽啦 - 这家店盲点都不踩雷哇，我已经按捺不住，赶紧pick吧

终于在汕头也有水煎烤肉了泰式烤肉+川辣汤底的火锅真的双重满足啊啊门头装修就很东南亚风霓虹灯铁桌椅风情浓郁仿佛一秒到泰国～选了4人拼盘238💰 锅底【泰冬阴功】酸酸辣辣的巨开胃嫩鸡肉、肥牛、大虾、宽粉、金针菇、泰式米粉….太多了先把食材煮5分钟后再上炉煎太香了特别是米粉煎完之后很好吃！秘制烤全鸡38💰 完全和平时吃的烤鸡不一样腌制的很香！太诱人了外皮是很酥脆香肉质也不柴很鲜嫩一定要试试！五辣热卤麻辣烫/麻辣拌麻辣热卤简直太过瘾了蟹黄面吸满汤汁一口吸溜进去绝了份量很足料很多喜欢干拌的可以试试【麻辣拌】！ 🏠：泰象南洋·火锅麻辣烫·水煎烤肉「泰象南洋·火锅麻辣烫·水煎烤肉」 📍：汕头市龙湖区华山南路13号（雯雯瑜伽隔壁）

[糖果]DIY草莓芒果QQ糖奥利奥慕斯蛋糕 [啤酒]原料：奥利奥饼干100克(一包的量差不多就够啦)奥利奥饼干去掉夹心，碾碎饼干夹心可以融化后加到蛋糕液中🍰 黄油70克 QQ糖100克(我用了20克一包的5包，因为我买不到吉利丁片[傲慢]) 鲜奶油200克新鲜水果（根据喜好添加，家里刚好还剩一个芒果，我就放芒果啦）牛奶或酸奶50克砂糖：根据喜好添加，因为QQ糖也是甜的 [糖果]蛋糕底：黄油放微波炉加热融化，与奥利奥饼干碎混合，在模具底部压平，放进冰箱冻一个小时（没有蛋糕模具可以用保鲜盒，饭盒，电饭锅内胆代替，底部平能放进冰箱即可） [糖果]蛋糕液：水果切小块，奶油加砂糖打发至有纹路不会马上消失，qq糖加一点水放进微波炉融化（会有分层，拿出来要充分搅匀放凉）把所有原料混合，拿出冻好的饼干底，倒进去，振出气泡，再放回冰箱里继续冷藏4个小时 [图钉]实用tips：脱模的时候拿吹风机吹一圈就很好拿出来啦～

胖坨坨

杭州

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