厦门🍽黑珍珠怀石料理这家店体验感我给💯

2022-04-14 09:25:10

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这家是我关注的一个厦门up主说，这家是他每年都会来吃一次的店。

我们预订的位置是板前座，可以近距离观看师傅的制作过程，再由他一道道讲解，用餐体验感我给💯！！

【餐前饮物】

酸酸甜甜的山楂饮品，装在瓶子里粉粉的，好喝~

【当日前菜】

鱿鱼搭海胆很不错!!! 海胆很新鲜~

【日式茶碗蒸】

里面的宝藏真的多!!干贝、蟹肉、百合等，上面还有鱼子酱~

【北美活龙虾】

搭配它们的柑橘酱（不知道我有没有记错）真的是好吃！

【法式鹅肝佐波特酒汁】

肥美的鹅肝搭配苹果碎和面包🍞，真的一点都不腻！我的最爱～

【A5霜降牛小排】

先品尝牛肉，再吃底下豆腐和炸蒜片，这样可以充分体会到牛肉的肉香味！

【甜品】

摆盘好精致!!草莓🍓好甜~

这家的摆盘每一道都很精致，有各种造型的盘子。

很喜欢怀石料理的一点就是吃一道，上一道，服务员会及时收盘，节奏把握得刚刚好～

结账的时候店员还给我们送了一份伴手礼~

就是很可爱的鲷鱼🐟造型的筷架

🏠：莺时TOKI

📍：厦门市湖里区宝龙一城L4层

闽南老饕
2023-07-14 11:46:13
厨师是日本人吗？
Preciouse
2022-03-29 22:41:39
单点的吗还是
大力撑
2022-02-27 20:24:00
晚上好欢迎回访

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我知道了

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本面包脑袋真的爱疯了～终于在长沙吃到越南包了！而且我对他们家真的情有独钟，之前开第一家的时候来回打车80r我都去了！！肉粉松红豆、酸奶菠萝蜜、星空芋泥都是我爱的！每次去人都多到爆～现在终于不要跑辣么远了，直接在7mall就可以吃到了，旁边还有专门的试吃台！炒鸡大方！过来的时候发现他们家居然增加了舒芙蕾、轻食、饮品等，还有堂食休息的地方～下次可以过来喝下午茶啦～奶油葡萄越南包外面的面包体好酥脆啊，奶油真的爆满！酸酸甜甜的一点也不腻～搭配一杯牛油果果昔刚刚好（喝得出来不是用的果酱） . 吐司品类超多～肉粉松红豆吐司是我的zui爱！上面直接铺满了肉松！肉眼可见的料多！回购好多次啦！根本吃不腻！！酸奶菠萝蜜吐司造型好像腹肌！松软有料～趁热吃！！

功效和推荐理由：酸梅汤可以生津止渴、消暑解渴，特别适合夏天喝。外面买的酸梅汤添加剂（香精、防腐剂等）太多，糖分太多，不太健康。其实自己做酸梅汤非常的简单，还可以从原料和糖分上自己把控，真材实料，味道好。材料：乌梅42克、山楂15克、陈皮10克、甘草6克、冰糖适量使用厨具：汤锅、漏勺制作步骤： 1. 准备好乌梅、山楂、陈皮、甘草，用清水冲洗一下。 2. 在汤锅内放入乌梅、山楂、陈皮、甘草、1小块冰糖，然后加入适量的冷水。 3. 将汤锅放到煤气灶上，开大火煮，煮开以后，关小火，继续用小火煮15分钟即可。 4. 冷却后，借助漏勺，过滤去乌梅、山楂、陈皮、甘草，装入杯子中，就可以饮用了。

这家甜品店在南宋御街和西湖大道交叉口的东南角的位置，面积虽不是很大，却布置得清新可人。和小伙伴分别要了一份芒果和西瓜满满杯。好漂亮，特别是西瓜这款，一粒粒小小的西瓜，就像晶莹剔透的红宝石[微笑] 我的这一份是芒果杯。慢慢品味，其中的配料真是丰富啊。最上面堆了满满一层大果粒，接下来是口感丝滑的鲜奶，中间还夹了一片细腻的慕斯蛋糕。最后喝到的就是果香浓郁的芒果汁了，里面有一粒粒透明的脆脆果，嚼起来嘎嘣脆✌ 这款满满杯，把饮料甜品甜点完美地融合在一起，真是创意满满，非常值得一尝哦[强]

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