成都新店｜雨过天晴🌤路过这家“不走咖啡”〽️

2022-04-15 10:20:42

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久违的晴天终于来了🌤

去双流玩碰巧遇到咖啡新店

当然最为咖啡爱好者，怎么可能遇见不冲

“不走咖啡”喝了以后真的就不走了吗⁉️

门头的logo超可爱～

用咖啡杯设计的小人儿“不走”〽️

店里以橙色为主题，有种黄昏的感觉

分上下两层，座位还算比较多

店里的狗狗猫猫也超乖，随便撸hhhh

点了杯拿铁，坐在角落里

感受店里的带来的温馨，舒适

这种感觉就真的很不错～

店名：BUGOO COFFEE不走咖啡

地址：东升街道永福路9号

成都探店咖啡探店咖啡日常周末去哪儿

承泽
2022-03-03 15:19:02
有机会我要尝尝这个拿铁

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我知道了

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又到了清理冰箱库存的时间，从冷冻室里搜出上次D.I.G买的一块三文鱼排，想到上次在卑尔根带回来的鱼汤底料还有，于是准备做一次卑尔根传统鱼汤。方法来源于在卑尔根时候的房东Anna，在这一并感谢啦，虽然明知道她肯定是看不到。😄 『原料』卑尔根鱼汤底料（某宝上面应该有卖）1包，三文鱼块150到200克切丁，虾四五只，适量葱花。『制作方法』 1.将汤料包倒入汤锅，慢慢加入500毫升左右的水（喜欢浓汤可以适量少放，做出来更像羹，喜欢清淡可以多放点水），边加水边搅拌直到汤料溶化。 2.将汤料大火烧开（此过程中汤开始慢慢浓稠，需要加大搅拌力度），转最小火，加入三文鱼丁和虾，整个过程中需要一直用汤勺搅拌，否则可能会粘底，烧开，撒上葱花，3分钟左右出锅。因为汤料里面已经加了盐，而且北欧人口味重，所以无需再加盐。图1为此次成品，味道不错，比较浓稠，但是不腻，让人满满的回忆。😄 图2为上次在卑尔根做的鱼汤，图6为卑尔根超市购买的三文鱼，图7为卑尔根当地餐厅的鱼汤。

葡萄奶酪蛋糕，清绿色的大气外观，爽脆多汁的阳光葡萄，与浓香的奶油芝士迅速风靡外网，用料健康，特别是用到的阳光青提，清甜爽口，搭配奶油芝士一起好吃极了，极度舒适的滋味，特别适合家人分享啊！其实3步就能搞定了！第一步：蛋糕底消化饼干碾碎，倒入融化的无盐黄油搅拌均匀，然后倒入模具中压平压实，送入冰箱冷藏。模具可以用慕斯圈，可以用活底蛋糕模。用慕斯圈记得用保鲜膜封底。冷藏的同时，我们拿出阳光青提，对半截面切开，切几片用来贴在模具上。第二步. 奶油芝士蛋糕温室软化的奶油奶酪搅打至顺滑，然后加糖搅拌至顺滑状态依次加入柠檬汁、原味酸奶、香草精充分搅拌至顺滑无颗粒状态。然后倒入融化的吉利丁，快速地搅拌均匀。（吉利丁冷水泡软后，微波炉加热10秒）最后将打发至5成发的奶油倒入奶酪糊中，继续搅拌均匀。5成发的奶油就是具有浅浅的纹路，还有较强的流动性状态。先倒入一小层奶油糊入饼底铺平，然后将切好片的青提围着贴上一圈；倒入一层奶油糊，将整颗青提埋入奶油中，这种青提很脆，皮非常薄，用刀一切就开，不用担心。接着倒入剩余的奶油糊，抹平表面后送入冰箱冷藏2小时。冷藏凝固后取出，拿一个小圆勺，先泡热水再用毛巾擦干，然后迅速将勺子伸入一半，挖出奶油芝士。勺子挖2-3次就会冷却，重新泡热水擦干就好了，直到全部挖完。如果觉得麻烦可以省略这一步，选择在蛋糕顶装饰也可以。第三步. 果味果冻选择一款你喜欢的饮料，但跟这款蛋糕味道搭的哦，这里用的是蜜桃风味，加热后放入泡软挤干的吉利丁片，充分搅拌溶解。最后将果冻液倒入蛋糕，送入冰箱冷藏2小时以上。清新自然的绿色，圆圆的青提又透露出一丝可爱的劲儿，虽然造型简单，但却十分受欢迎呀！一口就是一块爽脆的玫瑰青提！想在这个秋天来点最后的清爽，这款蛋糕绝对没错啦！

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