朋友发年终奖了，约着die（吃的意思）个硬货。
美得很……
——INFO——
📍店名： 「张文国梆梆肉葫芦头(大雁塔店)」
📍地址： 后村西路后村小区1号楼8号商铺
📍交通： 地铁4/3号线 大雁塔站 往东600米
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1.
后村的饭店几乎有一半都没有开门，天一黑，夜市的小推车倒是准时上班了。
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2.
大雁塔北广场的灯光，温暖而又多彩，每次路过都忍不住拍几张照片。只是可惜了商业运营配不上，大雁塔的名声。
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🌁商业
1.
店里可以看到很多的存酒，有点像酒吧，写着各种编号。店里虽然菜品很单一，但是不影响两三好友，点2个小菜，在店里小酌几杯。如果能把喝不完的酒，存下来，是多么有情怀的存在。
这也许是社区店应该存在的样子。
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🎆装修：
1.
传统味道的餐饮店，门口的冷藏柜，摆放着各种素菜和一两个拿得出手的肉菜。一般都是猪蹄和肉冻。冷藏柜的傍边，一般都是收银台。
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2.
两进深的堂食区域，每一个区域都有一个3格的储物架。上面的酒瓶，吸引着新来顾客的眼球。
摆放的不是酒，摆放的是人心。
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🏞味道：
1.
吃葫芦头需要自己掰馍，馍最好掰大一点，相比较泡馍的大小。
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2.
汤味很重要，需要“xuan”一些，才能好吃。肥肠处理的很干净，偏瘦一些，油而不腻。
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3.
棒棒肉，熏的很到位，我喜欢更干一些的。
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4.
味道已经优秀了。但是，如果在多“冒”一遍，更入味一些。那就完美了。
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🌁最后了.
络绎不绝的人流，也许能说明更多的问题。
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@西安笔记创作助手 @西安点小二 @点小二创作学院 @点小二
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