莲锅汤🥣。
大冬天的,那么冷,来一锅温暖的汤🥣,热热乎乎的。
食材:五花肉,葱,姜,黄酒,白萝卜,八角,花椒,油,豆瓣酱,醋,生抽,花椒粉,胡椒粉
步骤:
1 冷水中放入焯过水的五花肉,加葱姜,黄酒,煮熟后切片
2 白萝卜切成片,放清水浸泡
3 八角,花椒,葱姜下油锅炒香,放入白萝卜,加水,开锅后放入五花肉,中火煮20分钟
4 豆瓣酱,醋,生抽,花椒粉,胡椒粉,葱花调个蘸汁
工具:锅
小贴士:蘸汁是我自己调的,大家随意。
真金白银
自掏腰包
免费给商家成长tips的希有
这回还是被转角的环境门头照给吸引了
[薄荷]环境:
1.在银行入口上二楼
门头有点梅龙镇酒家(现改名新镇江?)的味道
包间和开放位都是有的
我们去的那天圣诞节前后晚餐时间
大唐堂几乎没人
还是把我们安排在环扶梯周围[发呆]
菜品在点评里
感兴趣的同学们移步下一条
人均消费在150(三菜一汤一菜饭)
ps附近停车建议去 新锦江宾馆
今天和姐妹来品尝京味斋老北京铜锅涮肉,现在人们一提到火锅就是四川火锅、重庆火锅。老北京铜锅涮肉和这两种还不太一样,老北京铜锅涮肉讲究三大灵魂,汤底、食材、蘸料。
首先来说,汤底讲究“清水一盏,葱姜二三”,清汤才是老北京铜锅涮肉的精髓所在,俗话说:好肉配清汤。
什么叫好肉呢?一定要是鲜切,冻切的不行,不上档次。做过饭的,您都知道,这冻肉好切,这鲜肉软踏踏的不好下刀。如果您遇到刀功好的老师傅切出来的肉“薄如纸、软如棉、齐如线、美如花”, 每片羊肉的厚度都严格控制在0.9~1.2mm之间,拿起每一片都是晶莹剔透,下锅后保证一涮即熟。更为神奇的还在后面,这肉切完摆好盘,把盘子翻过来,您在看,这肉就跟长在盘子上似的,纹丝不动,能做到这几点,没几年刀工绝下不来。那您就是来着了
推荐菜:芝士鱼,三色牛肉,烤串烤肉筋,现切羊肉,都是味道不错的
点菜的时候可以提出忌口,蘸料是后厨手调蘸料,如果有特殊要求都可以提出来,调的特别合我口味感动哭了,比如小伙伴喜欢在麻酱里放醋,备注了以后,真的根据口味加了醋。
店长说商场的2&3两层都有京味斋,楼上是烤鸭,楼下是涮肉,涮肉这么好吃下次也可以去尝尝烤鸭
根据店长推荐,我们吃了三种肉,蔬菜拼盘,干酪鱼,虾,肚儿,豆苗,烤串。
虾是鲜的还在动,因为吃虾比较晚,全程都能看到虾腿在动,上次桌面上出现这么新鲜的虾还是在吃打边炉的时候。
烤串肉质鲜美,肥瘦相间,调料味道调的特别好吃,尤其是肉筋超好吃!说实话对于一个吃货来说,这烤串可以排到我心目中排名前几名了
芝麻烧饼外焦里嫩,咬一口满嘴脆皮,难能可贵还不油!芝麻麻酱香味溢满口腔,入口即化,回味无穷。
涮肉蘸料有很多种,值得一提的是麻酱料是自己参与搅拌的,有这个参与的过程,吃的时候更香。
他家除了地道以外,装修也很地道,从墙上的挂画和屋内仿宫廷阁楼的蓝砖红墙,您一进门就有一种宫廷涮肉的感觉
最喜欢的是特制定做的围裙,简直长在了我的审美点上!
一家神奇的店,天天排队,引得同行都来看!😋也是的,他家的菜我都可以倒背如流了,可以说闭着眼睛点道道菜都下饭,都好吃😋。「蒜泥白肉」油辣子不辣很香很香「糖醋里脊」酸甜味刚刚好,小孩子特别爱吃[调皮]「老昆明凉米线」我觉得是我吃过最好吃的凉米线「普洱小炒鸡」鸡肉嫩,香辣入味,越吃越过瘾「宜良土炉烤鸭」皮香肉嫩一口下去直冒汁,不消跑克宜良,就能吃到正点宜良烤鸭。菜很多,不一一列举了,自己来尝尝吧😛[调皮]😋#这家店回头客超多想吃你就来 #好吃不贵经济实惠 #真材实料才能做出好味道 #频率米饭馆
中午过1点了去大宁久光,店铺里找的这家店。
门面很低调,来回错过2回[笑哭]
点了午市专有的海鲜饭,有两种,一种还多了虾和哪个啥[微笑](忘了)。鱼生又大块品种丰富,打底寿司饭味道也很好。眼镜、嘴巴都很满足。
单点的鱼生、海胆、鱿鱼,颜值靓丽、味道新鲜。
值得再刷。
二人行。没吃完[笑脸]
1.名创优品牙线:💘💘这款牙线很细,使用起来不会增大牙缝,是薄荷味的,使用起来很清新的感觉。👏👏👏这款的数量很多,但是唯一遗憾它不是独立包装的,外出不方便拿着这么大一盒,但胜在数量上吖,在家使用,性价比真的超高的。👏👏👏
2.名创优品香薰:💘💘感觉名创优品真是跟祖马龙杠上了[笑哭]之前有平价香体喷雾 那个真的是各家都断货的大!爆!品!然后就让我发现了这个同款香薰!绿色瓶子的是盛夏之雨 蓝风铃同款 最近超爱这个味道 特别小清新[爱你][爱你][爱你]
3.名创优品镜子:💘💘便宜又好用!👀只要十块钱!👀买它!👀
关键照人不变形!👀
4.名创优品沐浴起泡器:💘💘相比较起泡器跟浴球我个人还是比较喜欢起泡器的因为它的颜值高啊嘻嘻,爱到不行![爱你][爱你][爱你]
地址:中国北京市朝阳区酒仙桥南路久隆百货一层
营业时间:上午9:00-下午9:30