景区新晋omakase日料天花板‼️海胆鲜到掉眉毛 一秒到京都
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景区新晋omakase日料天花板‼️海胆鲜到掉眉毛 一秒到京都

2022-03-20 09:23:06
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评论20

OMG‼️景区惊现一日式庭院风omakase板前日料‼️环境巨美巨有格调 仿佛一秒到京都 超出片📷

食材品质拆赞外 摆盘口味通通一绝 看着来日日本的主厨一道道细致的制作美食 简直是一种享受呀🥰

边享用美食边欣赏茶园美景 也太幸福了吧💕

🔸

位于龙井附近的这家新晋宝藏omakase板前日料

远远的就被超有格调的门头吸引叻👀

独特的设计 低调而有质感 和整家店的气质很合

进门便是一个自带的日式庭院景观

石子小路 流水清池竹叶 颇有种归隐山林的静谧之感

店内的布置简约大气 在细节处又给人惊喜

木质的暖色调配以木白色布艺挂帘

环绕型的板前座位可以看到大厨整个制作过程

古典雅致的瓷杯 各不相同的手工碗盘 🈵️🈵️的用心

🔸

🌟鳕鱼白子茶碗蒸🌟

揭开碗盖便能看到超大超饱满的鳕鱼白子

炙过后更添鲜香 白子的口感非常绵密

入口即化鲜味弥漫整个口感 配上嫩滑的蒸蛋🥚

口感丰富而和谐 底部的白果中和了整体的口感

海藻松清新的香气是点睛之笔‼️

🔸

🌟北海道松叶蟹冻🌟

手工现拆的新美松叶蟹腿肉🦀️ 尝的到的鲜甜

配以酸甜开胃的柠檬醋冻 鲜味完全被调出来了

顶部是一大块新鲜绵密的海胆 饰以可食用紫苏花

宛如艺术品般美好的一道美味 口感层次丰富

视觉味觉的双重享受 超级喜欢🥰

🔸

🌟香烤扇贝配日式海苔🌟

超大鲜美的扇贝 腌渍后进行炙烤

放置于香脆的海苔之上

扇贝外皮微焦 带有碳烤的香气

口感Q弹 鲜美无比 很少见这么大的扇贝‼️

🔸

🌟活赤贝刺身🌟

巨新鲜的千叶县活赤贝 在烹饪板上还在动

一口咬下去非常爽脆Q弹 整个口感带着一点清甜

一整个鲜到不行 蘸上一点酱油入口

🈵️🈵️的大海的味道 韧劲而美味

🔸

🌟生拌沙丁鱼🌟

第1️⃣次吃生拌沙丁鱼 完全不会腥的美妙口感

切成一小片一小片 鱼肉非常嫩滑微微的韧劲

蒜泥葱花调味 刷上酱油淋上五彩芝麻

鲜甜可口 非常的美味 真的是越嚼越香[调皮]

🔸

🌟海胆金枪鱼泥卷🌟

这个我真的可以吹爆‼️太好吃叻🤩

满满一排大粒新鲜饱满的海胆 口感鲜甜

看着口水就要流下来叻 海胆下面是金枪鱼大腹泥

调过味超级鲜美 两者的口感超级搭

放入一些寿司饭🍣 香脆的海苔一裹

整个口感超级丰富 层层分明 好吃到不行[强]

🔸

🌟酒蒸鲍鱼🌟

这道的特别之处在于鲍肝酱

新鲜的大鲍鱼 通过蒸的方式将其本身的鲜味

zui大程度的保留 恰到好处的蒸煮时间

口感Q弹鲜嫩有韧劲 配上鲍肝酱的特别风味

加上寿司米饭的微微酸感 丰富而好味

🔸

🌟和牛🌟

高品质的牛肉真的是一口就能吃的出来

用的是🔝级别的和牛 牛肉本身的奶香味很足

烤的恰到好处 非常柔嫩 简直可以说入口即化

肉汁保留的很好 完全不会觉得干或者柴

鲜美的口感真的是吃再多也吃不够👏

🔸

🌟小肌寿司🌟

江户前寿司的代表 每一家板前都必有的有道

腌渍过小肌皮有着光泽感 特别的风味

肉质细嫩而紧实 味道鲜美 一口满足

作为寿司界的横纲 他们家做的很赞

🔸

🌟蓝鳍金枪鱼🌟

👉🏻大腹 油脂丰富 送入口感丰盈的口感非常幸福 可以说是入口即化 非常浓郁

👉🏻中腹 油脂相较于大腹会少一些 整体非常均衡 回味非常清甜 能尝到金枪鱼本身的鱼香和油脂的香气

👉🏻赤身 三款中油脂坠少的一种 相对的鱼肉本身的鲜香会更突出 口感非常清新 鱼肉很嫩滑 鲜味满溢

🔸

🌟静冈蜜瓜🌟

怎么会有这么细嫩清甜入口即化的蜜瓜‼️

送入口中直接融化 如果汁一般 甜到心里

一餐下来以它作为结束非常合适

清新甜蜜 真真是蜜瓜界的天花板叻👑

🔸

一餐下去 感觉整个人都被治yu叻🥰

视觉味觉的双重享受 城市的快生活之余

感受一下板前精致的慢 是另一番美好[爱心]

🍣「鮨柒·すしなな」

📍里🐓笼山7号

🈺️11:30-14:00,17:30-22:00

@杭州笔记创作助手 @点小二 @点小馋 @种草君 @点评吃喝情报局

评论(3
  • 欢欢佳佳敏敏
    2022-03-26 20:33:28
    带灯了?茶碗蒸这个拍的真好
  • 某人
    2022-03-03 22:33:15
    点进来看一下评论
  • 苏黎世不哭泣
    2022-02-10 16:49:40
    精致[惊叹]
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在唐培里侬香槟王国内首家合作餐厅里,开一瓶2004年份香槟酒配餐,无疑是吃喝的最高境界🤩 2004年份香槟,香味沉厚,充满勃然生机。杏仁与可可味巧然融入白色水果及干花香,最终展现出经典烘培香气的成熟底蕴,更烘托出整体气韵的丰富与完满🍾 口感带有丝丝微妙的细腻口感,在浓郁与清灵间奇妙流转。将深邃并富有质感的酒体建立在出众的结构之上,令其风格得以极致的演绎。该款极度优雅的年份香槟充满活力、辛香醇厚,令人回味无穷🥂 @点小二 @广州笔记创作助手 @点星小助手

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