朋友介绍说芳村有家很抵食的冬瓜盅火锅，特意跳开周末，和家人一起来试试。
📍位于芳村穗盐路，公交穗盐路下车过红绿灯步行不远就见到枫顺餐馆
🌿环境：顺德人家水乡装修，店铺够大，上下两层，二楼是包间，位置够阔落，卫生间也打扫得几干净又够大。
🎀服务：材料很快上齐，全程老板娘打点，够晒勤力，主动帮忙放料，介绍怎样煮最好食
🥢大众点评现在有优惠套餐，188元💰就有3-4人份套餐：
黄金鸡🐔半只
水鱼（一只）或乳鸽（两只）
手打猪肉丸拼鲮鱼丸一份
白贝一份
菇菌一份
其实食冬瓜盅有讲究，要分开几次煮（老板娘建议步骤）
①第一次将水鱼壳、白贝、黄金鸡、肉丸、鲮鱼丸放部分先煮，煮好先食肉
②第二次再放剩下的鸡和水鱼、肉丸、鲮鱼丸煮十几分钟（肉丸、鲮鱼丸可中途先捞起），此次可以喝汤，汤感很浓香，鲜甜，各种食材的精华聚集，真系神仙都企唔稳。个人口味觉得好，我家人都好这口😸
③第三次加汤，冬瓜盅内壁冬瓜削片，再放入剩下的白贝，菇菌一起煮，菇很新鲜，不会有酸涩味，最后连第三次的汤都喝完，饱晒，满足。
一个套餐三个人食一点都没浪费，食材都很新鲜，188米💰的价格可以接受，她家还有千层无骨鱼，鱼生🐠，多种顺德特色菜式。
📌店家过年也不休息，有兴趣可以来试试。
＝枫顺•顺德名菜＝
🏡店铺地址：穗盐路葵蓬凤溪村447号(凤溪革命老区牌坊旁)
营业时间：11：00-14：00 ， 17：00-21：00
人均：💰66+
@点小二 @点小福 @广州笔记创作助手 @点小二创作学院
