「毛儿老火锅(总店)」菜品很多，有我从来没有吃过的牛肝，牛肝居然还可以拿来烫火锅，真的神奇，是我孤陋寡闻了，重庆本地人的我居然不知道，对不起，我丢人了，丢大人了。
菜品比较好吃的有以下几个菜品:
梅林午餐肉:据说是这家店自己制作的午餐肉，因为添加的肉比较多，所以别称肉多多，确实烫起来比较好吃，如果烫的时间比较多，有点软烂的状态会更好吃。
酥肉:酥肉是现点现炸的，上桌的时候还是滚烫的，如果是就这样吃，要注意到不要遭烫到了，如果是烫在火锅里面那就随意了。
脑花:脑花这种一般都有点腥，当然自己调的佐料比较好，边拌佐料边吃是不存在腥的感觉的，我对腥味比较敏感都没有感觉特别腥。
毛肚:毛肚我们点了两个类型的，都很新鲜，吃起比较爽脆弹牙，总体来说我比较喜欢。
鹅肠:我点的时候没有看到鸭肠，不晓得是不是我没有看到，还是这家火锅只有鹅肠，反正这家鹅肠很干净。
肥肠:我不吃肥肠的，但是据我一起吃火锅的朋友说，很好吃，清理得很干净。
牛肝:我夹的牛肝很大一块，比较薄，我怕没烫熟，多烫了一下，咬了一下比较嫩，但是个人不喜欢吃这么腥的内脏，咬了一口就偷偷包在纸巾里面吐了。
滑肉:有新鲜的滑肉烫火锅，也是一大特色了。
掌中宝:比较好吃，孜然味道很足，一点都不腥，因为我们点的微辣，这个掌中宝比较辣，还刚好让我们感受了一点辣度，好吃，我偷偷摸摸夹了很多个来吃哈哈哈。
梅子酒:以前有专门来这家火锅店买梅子酒的人，因为这家梅子酒很好喝，我们几个女生买了一点来喝，感觉一般般，懂酒的朋友说这个酒掺了很多水的，不好喝，口味这种东西见仁见智吧。
总体来说这家火锅不错，微辣也是真的微辣，推荐。
