大杭州的日料,已经发展到太太卷…![[双手合十]](https://img.meituan.net/ugcpic/56e0069bd137c9fcc4b5a8efbcb7513e2392.png)
打开点评,铺天盖地的“天花板”动则就是“YYDS”
更有自称“惊世料理”![[懵逼]](https://img.meituan.net/ugcpic/3348ff57216458b2c59679dbd128bbaa2383.png)
其实不同价位的人均,不能互相作为比较,
高端日料也有性价比,但常常去得起高端日料的毕竟是少数,所以我喜欢去那些出品稳,又有性价比,又会给你惊喜的宝藏日料店,也更愿意向身边人推荐这些店。
———————————————————
【割烹·玺】
「割烹·玺」
首先名字就讨人喜欢,沿街门头很低调,入门是一种像到了朋友家一样的温馨轻松的氛围。
(友情提醒,这家店上菜速度有点慢,尤其遇到周末节日就餐人多的时候,要耐心…)
熟客一般会让老板安排 也就是 おまかせ
我很喜欢这种完全交给师傅安排的方式
,自己想吃什么可以再追加。
一般都是应季的食材,然而出彩的地方,正是用同样应季的食材做出融入了自己创意的料理。
我心中的好料理,绝不是单纯的豪华食材堆砌,
所以【玺】总是能留给几道印象深刻,却不昂贵又让人吃了还想吃的![[6]](https://img.meituan.net/ugcpic/555933563ba899a5c755130f1efa28da1578.png)
![[6]](https://img.meituan.net/ugcpic/555933563ba899a5c755130f1efa28da1578.png)
![[6]](https://img.meituan.net/ugcpic/555933563ba899a5c755130f1efa28da1578.png)
比如 豆腐、豆衣、⭐️冷面、星鳗手卷…
———————————————————
最近一次去,尝到了好吃到起飞的【马鲛鱼釜饭】
相比之前的松叶蟹釜饭,这次的釜饭真的让人回味无穷。老板亲自晾晒的马鲛鱼干,油脂最佳的部位深蓝色的鱼皮泛着油光,米饭里完全吸入了鱼的鲜香!咬一口鱼,真的会被其丰富的皮下胶原蛋白给震惊到!(吃不惯鱼干的人会觉得有点腥,可以多加些小葱~)同行的朋友后来说,这饭比九绘做的釜饭都好吃~
马鲛鱼,刺身和炙烤,寿司我都吃过,但是这个做法真的很惊艳也是给我印象最深的,于是我约了同事准备再去…
可是老板告诉我鱼被客人吃光了,现在还在风干中…![[叹气]](https://img.meituan.net/ugcpic/dded85c23c0bcc7e176cdacdfb875bbd2234.png)
![[叹气]](https://img.meituan.net/ugcpic/dded85c23c0bcc7e176cdacdfb875bbd2234.png)
![[叹气]](https://img.meituan.net/ugcpic/dded85c23c0bcc7e176cdacdfb875bbd2234.png)
还有这次的“银宝鱼”天妇罗,哇,感觉与天妇罗中的喜鱼很相似,但是吃起来更爽,最好就是与炸过的紫苏天妇罗一起送入口中~
————————————————
老板也是搞笑担当,拿着一瓶名叫“一生幸福”的酒,说还有一款叫“一刀两断”
,还说自己在专研“白子麻婆豆腐”啥时候让我尝一下
好的,我等着呢![[嘿哈]](https://img.meituan.net/ugcpic/f1f741a572869dae6c75d2ab7fef8aec2359.png)




































