比起居酒屋来说,这家给我的感觉更像是一家能吃烧鸟的清吧。散桌吧台包厢一应俱全,很适合朋友聚会来小酌一杯的地方🍶能够拥有几款令人记忆犹新的菜品,足矣牢牢拴住食客的胃啦
🔸「烤活鳗鱼」:整条的鳗鱼气势十足的摆盘,简直就是幸福现场‼️活鳗现杀现做所以最好的保证了新鲜度,鱼肉肥厚弹嫩🉑烧汁浓稠~白烧焦香~
🔸「苏格兰蛋」:还记得几年前第一次吃的时候当时就被折服啦🥰炸到酥脆肉香四溢的大肉圆子里面还躺着溏心儿🥚热量爆裂 满足感同样爆棚。不是每家店都有,所以每逢见到也必点。
🔸「生拌牛肉」:类似于半熟牛肉。薄切烤至3成熟度,秘制酱汁酸甜味混合洋葱的辛辣感,多重口感撞击![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
🍢烧鸟:食材 用碳 酱料方面处处见功夫。
「鸡提灯」:算是考验烧鸟师傅技术的鸡提灯,含入炸开的口感,能够爆浆才是精髓
「鸡生蚝」:鸡腿根部最精华的一小块肉,一只鸡也只能出一串,绝对的少而精部位
「肉馅青椒」:点它!点它!鸡肉棒的升级改良品种,依旧保留了脆骨的脆韧,加入烤青椒的微微甜味口感再次升华
🍶佐酒:
--「味噌芝士」:感觉应该用的是kiri奶酪🧀️再调味,奶香味道浓郁调味清爽,适合佐酒。
--「捞汁望潮」/「节瓜海螺片」:酱油、清酒、味淋、昆布小火慢炖再浸泡的味道
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