之前围挡时就期待的不行,
终于等到开业啦!马上冲冲冲!
酸菜锅底还可以选择辣度和酸度,贴心[爱心]
点了推荐的菜品,黄牛肉➕薄荷闭眼点!
舂鸡脚也好吃,现点现做新鲜看得见呀!
主食可以选炒饭,小小一锅俩人够吃!
还有各种云南的特色小吃,
口味是真的很地道,
仿佛又回到了云南一般!
酸酸辣辣的太过瘾了,
这个蘸水也无敌香香!
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#0元玩转这座城《鸡爪:独特风味的舌尖诱惑》
鸡爪,这一独特的美食,在众多佳肴中有着自己的一席之地。它看似平凡,却以独特的口感和风味,吸引着无数食客为之倾心。
从外观上看,鸡爪有着别具一格的形态。每一只鸡爪都像是精心雕琢的艺术品,细长的趾骨如同精巧的分支,错落有致。鸡爪的外皮有着微微的光泽,在灯光下泛着诱人的光。若是卤制的鸡爪,色泽往往呈现出深褐色或酱红色,那是卤汁赋予它的色彩,就像被岁月洗礼过的古老宝藏,散发着神秘的气息。若是泡椒鸡爪,颜色则更加清亮,白色的鸡爪浸泡在泡椒水的橙黄色液体中,泡椒那鲜艳的色彩点缀其间,宛如一幅色彩斑斓的画卷,看着就让人食欲大增。
凑近一闻,鸡爪的香气扑鼻而来,不同做法有着不同的香味层次。卤制鸡爪的香气浓郁醇厚,八角、桂皮、香叶等香料的味道完美融合,形成一种复杂而深沉的香气。这种香气带着一种古朴的韵味,就像古老庙宇中飘出的袅袅香烟,悠长而令人沉醉。香料的气息与鸡爪本身的肉香相互交织,每一丝味道都在诉说着卤制工艺的精湛。而泡椒鸡爪则有着鲜明的气味特点,泡椒的酸辣气息占据主导,那是一种刺激而清爽的味道。新鲜的辣椒与白醋混合发酵后的泡椒味,就像夏日里的一阵凉风,带着丝丝凉意和火辣,直钻鼻腔。在酸辣之中,还能隐约闻到鸡爪的鲜美,这种鲜是源于鸡爪本身的肉质,即便在泡椒的强烈冲击下,依然能够凸显出来。
当把鸡爪放入口中,丰富多样的口感瞬间展开。卤制鸡爪的外皮有着一定的韧性,咬下去需要微微用力,就像在挑战一个小小的关卡。而当突破外皮这一关后,里面的胶质便释放出来,软糯而黏滑,在舌尖上缠绵。这种软糯的胶质口感,就像丝绸滑过肌肤一般,给人一种细腻的触觉体验。鸡爪的筋腱部分则有着独特的嚼劲,在牙齿的咀嚼下,富有弹性的筋腱来回反弹,为整个咀嚼过程增添了趣味。而泡椒鸡爪的口感更加清爽,鸡爪本身的肉质紧实有弹性,与泡椒的脆爽形成了鲜明的对比。在咀嚼过程中,先是感受到鸡爪的弹牙,随后泡椒的酸辣汁水在口中散开,那种酸辣的刺激让味蕾瞬间活跃起来,仿佛在口腔中开启了一场狂欢。
鸡爪的美味还在于它适合各种场合。无论是作为休闲零食,在看电视、聊天时享用,还是作为餐桌上的一道凉菜,它都能完美胜任。在朋友聚会中,一盘鸡爪可以成为大家聊天时的最佳伴侣,大家可以轻松地拿起一只,边吃边聊,分享着彼此的快乐。在家庭聚餐时,鸡爪也是老少皆宜的美食,其独特的口感可以满足不同年龄段的需求。孩子们喜欢它有趣的外形和独特的口感,老人们也能在软糯的胶质中找到满足。
从文化角度来看,鸡爪在不同地区也有着不同的地位和特色。在一些南方地区,鸡爪是餐桌上常见的美食,有着悠久的制作历史和独特的配方。在一些传统节日或庆典中,鸡爪的制作更是精益求精,成为了地方文化的一种象征。它承载着人们对美食的热爱和对传统的传承,每一种制作方法都像是一种文化的印记,深深地刻在地方饮食文化的长河中。
总之,鸡爪以其独特的外观、诱人的香气、丰富的口感以及深厚的文化底蕴,成为了美食世界中一道亮丽的风景线。它是味蕾的挑战,是舌尖的享受,更是文化的传承,在岁月的流转中持续散发着独特的魅力。
▫️粟食记-觅加咖啡馆
▫️北欧风花园玻璃屋|感受鲜花陪伴的四季|
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新店虽像春笋冒出,但能走进心里的不多。身为罗湖最早一批的布尔乔亚风情咖啡馆,觅加绝对是其中的翘楚。
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与宝安绿房子咖啡一样,都是位于有年份感的老小区里。也都有着种满花草充满生机的院子。觅加更加开放式的落地玻璃窗设计,比绿房子的视野开阔了很多。倚窗观云卷云舒,抚摸午后阳光在窗下咖啡杯上留下的暖意。
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咖啡做的越来越专业、经典款之外还有流行的创意咖啡。甜品与烘培更是经过多年的积淀出品稳定,与惬意的环境相得益彰。
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交通🧭
自驾🚗 银湖路金湖山庄J5一楼
地铁🚇6|9号线银湖站D出口步行可至
人均💰80(丰俭由人)
这是一条很随意的笔记
时间来自本周六 昨天
顺便 把看到的秋景汇报一下
可以根据 时间来打卡🌼
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最喜欢在附近逛超市 和买面包 所以有三条路
是我特别喜欢 且熟悉的区域
📍
还有一些绿 大概还需1周左右 观景最佳
📍坐标:塔园村走向街区
已经黄了一片了 夕阳笼罩在树叶上
散发着迷人的光芒
偶遇几只 小猫咪 好像是一家子
融洽的吃着罐头 晒着太阳 看着我从旁边经过
也不被打扰 日子过的多好
黄叶指数:🌟🌟🌟🌟
刚刚好!有猫有黄叶有夕阳 ✅
📍坐标:北小街靠近DA GIULIANO
人超级少 偶尔骑车经过
如果是坐车 塔园村直接穿过来就是
黄绿交接 整装待发
黄叶指数:🌟🌟🌟
还需要1周 目测下周可以
📍坐标:三里屯——东直门走向街
黄叶指数:🌟🌟🌟
还未进入到最佳赏叶时节
按照我以往的时间推断 会是最后一个地方
还需要1周左右
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OK播报完毕
秋天是个值得遇见的日子
特别适合约个朋友小聚
不爬山 不走街串巷 只去个有落叶的地方
喝一杯热咖啡 度过这周末的午后
秋天来了 冬天还会远吗?