家人们一定要试试🍷0失败热红酒配方好好喝

2022-03-06 14:45:20

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食材👇

🍊一个橙子

🍋一个柠檬

🍷一瓶红酒（750ml）

🍖两个肉桂棒

🌸四个丁香

🍬五个话梅

🍯3-4块黄冰糖或蜂蜜

步骤🔍

1⃣️红酒🍷一瓶，越便宜越好，💰30-40的就行

2⃣️橙子🍊一个，一半切片，一半上面插5-6颗丁香（不要插多了）

3⃣️梨🍐半个，切片，想要增加点清甜

4⃣️柠檬🍋切片，放一半煮，一半留着装饰

6⃣️所有切好的水果放锅里（最好是小奶锅）倒入一瓶红酒🍷

7⃣️再加五个话梅（就最常见的九制话梅）增加风味用的（不喜欢的可以不加）

8⃣️中小火开煮就行，煮到微微冒泡时加入4-5小块冰糖，或者等微凉些后加入蜂蜜，❌千万不要煮沸

9⃣️调好合适的口味，装杯就行，装饰时再把迷迭香和肉桂棒稍微放锅里泡一泡，10-20秒就行（个人不喜欢香料味太重的，如果喜欢重香料的口感可以最开始时就把香料放进去煮，也可以再➕八角、香叶、肉豆蔻等一起煮）

⚠️整体酸甜的口味看个人喜欢🍬尝一下，如果不够甜再加点冰糖🧊 如果觉得想要再酸些，可以挤点柠檬🍋

⚠️如果想要酒味淡一些的话，可以小火多煮会儿，酒精味儿会散发掉

⚠️想做出果香味重的热红酒🍷特别重要的一点就是不要放太多香料，像迷迭香和肉桂棒都是最后放热红酒里浸一浸，捞出装饰就可以～

感谢@少女爱丽丝的配方

稍微调整了下，这个味道特别喜欢，果味很重，酒味不浓，因为加了话梅整体口感很丰富，如果之前煮失败了的朋友们，真的可以试一试这个配方🐛我拍胸脯讲比🆚很多店里的都好喝

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