Unicorn物种系列|从食材探究环境与人的关系
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Unicorn物种系列|从食材探究环境与人的关系

2022-02-28 11:10:59
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评论3

“物以稀为贵”

大赞Unicorn物种系列

从食材探究环境与人的关系

高级感之余,是极致的用心

🍂凋零/ 大概是近期吃到的最惊艳的甜品

日本高知县的yuzu柚子,其实是从中国传过去的,一种橙橘杂交的水果,但却在中国绝迹了,意为凋零🥀

yuzu手工冰淇淋混合米布丁,带有天然的冰奶油口感。顶部搭配了米酿酒水晶啫喱,点睛之笔来自水果界的鱼子酱手指柠檬,单独吃会酸,但将其挤入与所有食材混合后,入口即化的同时又有爆珠般的口感,也是妙不可言!

此外还有樱花、霜冻、干旱、携手…

每一道都如同艺术品

又像论文般有绪论,也有结语

至于其他的,就等你们亲自去体验吧

评论(1
  • cisssssy0808
    2022-02-05 09:42:28
    漂亮[玫瑰]
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热门点评

三月好春光 和朋友约在这家brunch晒太阳🌞 这家作为恩空间的子品牌 意在传达健康、有机的生活方式 就在玄武湖畔 巨大的独栋玻璃房 四面通透,阳光照射进来超级美 视野也很棒 室外也有不少位置 春天坐外面晒晒太阳也很舒服 这家餐食真的很推荐 一定要点北非肉类大炖锅,份量超级大 里面裹满了酱汁的鸡翅、肉肠 软烂入味、吃起来超过瘾 牛肉辣酱猫耳朵面和沙拉也很不错 🍴:NEW ARC brunch&bistro 📍:龙蟠路金陵STYLE-B1栋1楼

今天中秋节和朋友来绿茶吃饭,排队排了20多桌。1⃣️在餐厅外面看到很多空桌子已经没有客人了,但是因为没有人收拾,所以没办法进新客人。外面排队已经排了30多桌,里面空桌子不收拾,我不能够理解,从排队到进来大概用了50多分钟。 2⃣️在排队之前询问是否可用云闪付,得到的答复是不知道,于是去买单处询问,也被告知不清楚,要点了菜买单的时候才知道。 3⃣️进来点菜后为了确认是否可使用云闪付马上就去买了单,结果看到厨房和结账处根本没有接我们的订单,也就是说如果我们没有提前买单,可能在餐桌上等到天荒地老也等不到菜,因为厨房那边根本没有确认。能够理解中秋节人多,但是开餐厅应该能够有预判,过节人就是会多,知道人多就应该提前安排好相关事项。 4⃣️等了大概30分钟以上才上第一个凉菜,后面又等了15分钟左右才上第二个菜,糖醋里脊,它,是温的,我说他是温的都是抬举他,酱汁已经凝固了。 5⃣️后面上了第二个和第三个菜都是温的,茄子煲,是温的,为什么要叫茄子“煲”呢? 6⃣️以上5⃣️点都可以忍受,最最最最让人不能忍的地方就是,没有米饭!没有米饭!没有米饭!点的都是下饭菜,从第一个菜上来就在说“帮忙上一下米饭谢谢”到最后一个菜上完,已经差不多快吃饱了,菜都冷了,糖醋里脊凝固了硬了,我的米饭还没有来。最后的最后我的男朋友自己去厨房端了两碗饭出来,我们吃了。 绿茶以后不会再来了。[吐][吐][吐][吐]「绿茶餐厅(珞珈创意城店)」

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和闺蜜一起周末聚餐,去多了网红餐厅,也偶尔想来清静一点的西餐厅吃一顿饭,聊聊天😄,除去那些浮夸的装饰,低调的奢华和有仪式感的用餐🍴,也能带来周末生活的一些乐趣[调皮]。 我们这次去的这家王品牛排是徐家汇店,下了地铁就是,地理位置很好。🏠独立的小楼,门口服务员接待,餐厅在四楼,环境优雅,安静,我们选了一间包房,私密性也很好。 王品牛排(徐家汇店) 📍地址:漕溪北路86号四楼 🥬「香煎扇贝佐咖喱白花菜泥」 前菜很小清新的摆盘,上来也很亮眼,绿色的蔬菜汁像泡沫分子料理,有清爽的萝卜片,配上鲜嫩的扇贝,是一道很清爽但又值得回味的菜。 🥩「菲力牛排配香煎鹅肝」 一定要选5分熟,中间有一点红色的菲力才是最好吃的口感,入口香醇鲜美,肉感细嫩,能够感受到暖暖的肉汁。鹅肝很棒[强],没有一点腥味,配上海盐,入口软糯咸香,顺便说下,小哥哥的服务也nice。 🍰「蜂蜜柑橘柚子挞」 造型很美的甜品,像一只白天鹅🦢,外皮是白巧克力🍫,上面一层白色的是柚子慕斯,里面带有酸酸甜甜的柚子果肉,底部是麦片做的挞底,吃起来脆脆的口感,由甜到酸到脆的口感层次,很有惊喜感。 🍹「玫瑰西柚气泡饮」 这款气泡饮料是有颜值又好喝,🍊西柚的果粒很清爽,牛排配上西柚还可以解腻,女生应该都会喜欢。 [愉快]安姐来总结下,这家餐厅非常适合款待“重要的人”一起来聚餐,比如一次难得的闺蜜小聚,或父母的生日🎂等,吃饭的仪式感也是对生活的一种热爱,希望大家在美食中都能找到生活里的小美好!

柳州路上的茅记面馆,面吃过很多次了,上次听到阿姨在门口吆喝有大馄饨和小馄饨,选择困难症,于是都点了[偷笑]大馄饨¥18,荠菜肉馅儿的,10个;小馄饨¥13,鲜肉馅儿,忘记几个了,汤底都一样,味道不错,可以打包外带。 #创作者赏金计划#我的本地小吃指南 #0元玩转这座城 @点小胖 #天天领红包 #春日吃喝记

55楼的视野风景真的很美 而且落日透过玻璃浪漫 极了 氛围感拉满 超适合约会的 一进门就是摆列的各种海鲜 品质很新鲜 听说是新荣记的第一主厨来掌勺的 菜品也都蛮好吃的:火焰黄金螺、三门青蟹🦀️、雪花牛肉、牛肉超嫩!! #杭州探店[话题]# #美食日常[话题]# #我的美食日记[话题]# #美食探店[话题]# #美食分享[话题]# #杭州美食我来推[话题]# #杭州美食探店[话题]#

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