堡爵仕成立于2013年香港,由美籍大厨推出的美式西餐连锁品牌,主推高端牛肉汉堡。它的王牌产品【经典干式熟成牛肉汉堡·The Classic】自2016-2019蝉联四年“港澳米其林(The Michelin Guide·HONGKONG MACAO)推荐汉堡”,这款高端汉堡也作为金字招牌面向食客。据说在大陆店铺的堡爵仕和莫尔顿的牛肉供应运营商是同一家。
【人均】:100元-180元之间(丰俭由人)
【位置】:平安金融中心-1层,不用进大厦,有个楼梯走下去就到了。购物公园地铁站
【特点】:汉堡这种便携快餐类主食作为招牌菜,能突显出不同,是从食材上立分高下的。牛肉饼和面包的品质决定了汉堡的品质。堡爵仕The Butcher’s Club选材“进口干式熟成牛肉(Dry-aged beef)”为汉堡肉饼原料。干式熟成也就是——“发酵过的牛肉”。
【环境】:从餐厅入口就看到一个高高的熟成柜,里面吊着3种牛肉部位:牛臀、牛肩、牛胸。堡爵仕把新鲜牛肉放在严格把控的温度和湿度的柜子里,等待1-2周自然发酵从而获得多种层次的美味。
非常经典的美式休闲装修,霓虹灯非常耀眼,红黑色调的搭配是我的菜。有外摆座位,门口有一个超大的汽车摆件。就餐位置的桌椅板凳都相对简约。团餐可以拼桌。
【厨房】:明档的厨房,可以看到制作的整个流程。厨师会按比例选择三种部位的干式熟成牛肉,通过人工切片后放进绞肉机里打碎,最后用手捏出肉饼。
堡爵仕的汉堡全部都是现点现做才会有高品质的体现,等待时间在5-10分钟左右。
推荐菜:
【经典干式熟成牛肉汉堡】The Classic 90元
两块松软的面包间夹着180g的干式熟成牛肉饼,搭配烟熏培根,切达奶酪*cheddar cheese,生菜,番茄片,酸黄瓜和炸洋葱圈。超大一个,两只手都拿不住,简直就是野蛮人的快感。牛肉饼外壳剪的焦脆,但一切开里面露出粉红的内芯简直惊喜!
小池超喜欢牛肉饼的口感,就是吃的时候很不雅观,经常会掉东西和流汁水出来。(如果是第一次见面/约会的话…有点尴尬)
【羽衣甘蓝沙拉】配菜
新鲜的羽衣甘蓝和生菜搭配小番茄和玉米粒。沙拉酱淋的太多了,影响了青菜的口味。
非常迷你的一份,不太够吃。
【薯条】
五星好评!油炸香气100分!但同样也是mini份,属于套餐配菜。
小贴士:
1. 建议让厨房切开,方便一些。
2. 推荐吃5分熟,更能体会到牛肉的口感。
3. 蛋黄酱和番茄酱在桌面上,任君食用。
4.可以额外加料:洋葱,土豆,鹅肝等
5. 素食主义者也有素汉堡选择
其它菜品:
【法式鹅肝松露干式熟成汉堡】78元
鹅肝口感非常浓醇!搭配牛肉简直就是肉食爱好者的天堂。爱吃鹅肝的朋友一口气干掉了一半。
【芝士蘑菇汉堡】35元
翻炒过的蘑菇淋上芝士,生菜和番茄。蘑菇和芝士的搭配相对经典,让我意外的是,芝士像液体一样流出,很容易掉。我吃第一块的时候太滑了,芝士携带肉饼蘑菇生菜那些掉衣服上了…
【川味鸡腿汉堡】42元
炸过的鸡腿肉非常香,新鲜出炉的氛围数它最好。鸡肉一整块很大,炸至金黄。难得的是它油而不腻,非常干净的口感。唯一的遗憾就是,拍照不好看。
【香脆鱿鱼】45元
值得力荐的一道菜。白嫩的鱿鱼裹上面粉后炸的外酥里嫩,难得不油腻,盘子底下的吸油纸都十分干爽。份量很感人,适合分食。旁边搭配了新鲜的柠檬和sour cream蘸酱刺激味蕾,可以混合一点蛋黄酱有意外惊喜哦!
【芝士香肠】16元
一份3根,适合分享。颜值平平的外表下,有着爆浆的芝士内心。口感有层次;咸度刚刚合适。肠衣上还撒上了炸葱末,作为装饰。
【推荐饮品】:
牛油果奶昔
鲜榨胡萝卜橙姜汁
【客群】:朋友聚会/团餐/家庭简餐
【服务】:小食和饮料先上;汉堡等待5分钟左右。服务人员挺热情的,会耐心等候。如果有选择困难症也可以咨询他们!
「小池探店记」的小贴士:
停车:cocopark和平安金融都可以停车
营业时间:09:00-23:00
排队:暂无排队情况
备注:自信的要求五分熟的汉堡,看起来非常老练
一个汉堡真的好大!较为方便度的吃法:要求后厨一切四。
青岛人吃海鲜还是喜欢吃原汁原味的
蒸汽海鲜把原本海鲜的鲜味完完整整的保留在里面
单蘸醋就能体会到海鲜的美味
鲅鱼饺子
说到鲅鱼,青岛已婚男同志是最了解的哈哈
每年开春后都要送给老丈人鲅鱼
他们家的鲅鱼饺子看比脸大
以后来不及准备鲅鱼的女婿就带着老丈人丈母娘来吃这个鲅鱼饺子就行
海鲜塔
里面有各种各样的小海鲜
扇贝 海螺 鲍鱼 虾 虾虎 蛤蜊 海蛎子应有尽有
黄花鱼
也是青岛本地人会买回家吃的鱼
做的好就很鲜
肉质嫩
唯一需要注意就是鱼刺很细
来京悦涮肉吃叭~好爱介种地道的北京风味!
这个冬天吃上这么一顿地道且正宗的涮肉,🉑是太让我幸福啦!用清水涮出来的羊肉特别醇香可口,我真的太心动于原汁原味的鲜美啦!
特别福利~用餐可免费停车24小时!
💡三层高钙羊肉卷
我就爱这一口令人欲罢不能的羊肉卷,迫不及待的将其放入清水铜锅中,涮熟后入口,细嫩多汁,香气四溢,真的太满足!
💡黑虎大虾滑
满满滴都是虾肉,吃起来鲜甜爽口, 超级Q弹劲道耶!
💡羊瓜条肉
感觉就像是在吃串串一样,肉的卖相很好,吃上去很嫩, 咀嚼中带来的肉香,实在是太上头啦!
💡鲜羊后腿鲜肉
羊的后腿部分的肉,🉑堪极品!不愧是来自内蒙古大草原的羊🐑, 这油韧性简直太棒了!
💡羊上脑嫩肉
奶香四溢的羊上脑嫩肉,虽是新鲜现切,但吃上去并没有一丝膻味儿,每一口都覆盖了酱料, 实在是太香口啦!
🏠京悦南门涮肉·羊蝎子火锅(高行店)
📍金高路945号122室
没想到我们黄石也有可以闭眼冲的美食店啦!没错,就是这家成都排队王冯校长哦,竟然偷偷的就开来我们这啦,带给我们好大的惊喜啊~
他们家是很地道的成都老火锅,有着飘香四溢的锅底,还有新鲜美味的菜品。我以前就老喜欢吃他家的番茄嫩肉片,这次再品尝,依旧是那个味,没让人失望哦。
而且这次挑战了他家新店菊花残活动,才发现我挺能吃辣的,轻轻松松挑战成功获赠一道30元的菜品!
#冯校长 #成都火锅就吃冯校长 #打卡成都火锅 #不可错过的成都美食 #成都必吃火锅推荐 #成都排队王
#城市向导官#外卖点可堂食餐厅的才靠谱#0元玩转这座城
点开外卖软件,一眼就看到了林里柠檬茶的招牌。点单时选了经典的手打柠檬绿,备注少冰三分糖,下单后不到20分钟,外卖小哥就敲响了门。
包装很用心,杯套印着俏皮的柠檬图案,吸管独立包装还配了纸巾。拧开盖子,清新的柠檬香混着茶香扑面而来,喝一口,酸甜度刚好,冰块的清爽让闷热感瞬间消散。
这杯外卖柠檬茶,既解了馋,又给忙碌的午后添了份惬意,下次还会再点。
无极新开了个宇家百年熏肉!之前路过没见到过这家,就在中昌西路那边。
买了熏鸡腿、熏鹌鹑蛋、熏肠、熏猪头肉、、驴肉焖子、还有凉菜(凉菜杂烩拌的不是很好吃)。
熏味还不错。辣的不辣的都有,还有微麻微辣虾尾、螺。#卤肉熟食#好吃不贵经济实惠宝藏美食#卤味熟食凉拌菜#卤味#特色美食小吃#熟食
##0元玩转这座城
[得意]我吃了驴肉焖子,不是很好吃,不如东关的焖子好吃。
[强][强][强]熏鸡腿好吃!这个很推荐!鸡肉很嫩,很入味,鸡皮超香!
[得意]淀粉肉肠一般般吧,有点咸了。
[强]卤鹌鹑蛋也不错。
下次打算买熏鸭,很小,20元一只。