元旦家宴～自家御膳房烹饪

文迪一直都好想來朝聖者這家醬園咖啡店， 逸東後近地期間限定的烤蕃薯雪糕所吸引， 假日便開始我的醬園旅程。 這家醬園主題咖啡館不是新店， 似乎何時何地都好受歡迎， 完全是一位難求的好不容易卻找到座位， 而事實上這兒的座位都好有感覺， 有些坐擁 醬園的全景， 有些佈置格調 優雅古風， 有些 又隐入園林當中， 是東莞少有的 高水瓶咖啡店。 另一特色是把醬園 的產品融入 煮食和咖啡當中， 例如醬油雪糕子薑咖啡 辣醬雞翼， 都幾特別。 醬油雪糕￥19， 盛器和賣相十分精緻， 不大吃得出醬油的味道，反倒是奶香既濃且滑。 可惜今次烤蕃薯雪糕已經賣曬， 好期待下次可以試到。 瑪琪雅朵￥28， 是加入焦糖的咖啡， 雖然並不是最正宗的做法，但這家的豆子質素挺高， 少有的高質。 JANG¥32 是「薑」的意思， 是耶家雪非冷萃， 咖啡基底比較清新， 配上檸檬片， 最特別的是木薑子和酸甜子薑的搭配， 那片薑片非常美味。 香辣醬雞翅￥36， 是加入醬園特調的辣醬， 未食已經湊到一股香氣， 除咗少少辣有點南乳的味道， 造成單骨雞翼味道幾特別， 但又未算必食推介可以一試。 除了咖啡店外也有售賣醬園的出品， 試味後發現醬油和辣椒醬都不錯， 雖然價格不便宜但勝在用心出品。 COFFEE@SAUCE酱啡 祥富路480号（又一味酱园内） #屋顶中式下午茶#寻一处幽静觅一份清欢#暖冬旅行指南#冰拿铁#中式下午茶#又一味酱园#酱油雪糕#文迪漫遊慢生活#东莞探店#东莞咖啡店

🌸春暖花开，和姐妹们约着吃烤鱼，地点就定在我们都喜欢的探鱼，到店发现正好上了新品的酸菜烤鱼，听了就流口水的感觉[喝奶茶R] 🔍店里设计的非常大气，而且没有熏烤的味道，这点让人太舒服了，吃完烤鱼也不会一身味道。 👩🏼‍🍳小姐姐敲热情贴心，给个小红花🌸 🏠探鱼（凯德MALL大峡谷店） 🔍地址：南三环西路16号1号楼4层401 🐟酸菜烤鱼 一上桌，就被扑鼻香味俘虏了。鱼的个头挺大的，肉质也特别鲜美。可以大口吃肉。鱼皮烤到微微焦，上面铺着一层酸菜，酸菜都是精选云南小叶芥菜！经过古法腌制，那酸爽的味道，一层层的浸透到鱼肉里，鱼肉吃着也有微微的酸辣。吃完鱼再来一口酸菜，人都精神了。 💕铁板烤包浆豆腐 包浆豆腐我真是爱了，豆腐一口下去就知道是酸水制作的，质地细腻、韧性高，经过铁板烤制，外皮已经酥脆了，内里还很软嫩，滑爽爆汁，这个辣度略略高些，麻辣鲜香，吃一口还想吃。 🍗绝绝子爆汁炸鸡 这个炸鸡不愧是绝绝子，精选大块无骨鸡腿肉，外层裹上天妇罗粉，炸到金黄酥脆。里面的鸡肉鲜嫩紧致多汁，搭配甜辣酱太好吃啦。如果不能吃辣，直接吃也味道足够。是一道特别好的小吃，一定要试试。 🍸饮品 元气樱花乳酸菌妥妥的颜值担当，柠檬冰桔茶也清爽好喝，不要犹豫选哪个，成年人要allin~ ‼️吃到烤鱼已经足够幸福，酸菜味的更是让我欲罢不能，还能同时吃到绝绝子的小吃，这顿太满足啦~~ #探鱼 #探鱼酸爽有你

这家店的招牌菜还不错[惊叹]！ 招牌鱼头泡饭汤汁浓郁醇厚，鱼肉细嫩入味，搭配吸饱精华的米饭堪称一绝。 头道菜以时蔬菌菇入汤，清爽鲜美瞬间打开味蕾。 山楂红烧肉最是惊艳，果香巧妙中和了油腻，琥珀色的肉块入口即化。 糖醋里脊外酥里嫩，酸甜比例恰到好处，是老少皆宜的经典之选。 每道菜品能感受到厨师的用心，既保留传统又融入巧思，性价比还不错#城市向导官

永远爱茶姬的审美！ 好春日！好好看！ 醒时春山 清爽不腻 满满都是春天的感觉！ 和好朋友一起get春天的快乐😆 #春天的故事#春天#0元玩转这座城#春日宜饮这一杯#热爱春天的一万个理由#茶是春天的仪式感#今天出门喝点啥#赴一场春天的约#到春天里走一走#春日吃喝记@点小胖@点评成都小队长@点小评

抛弃了我的美乐蒂 主要因为玉桂狗可以当做小夜灯💡 真的太可爱了～ - 最好是可以自取在店里确认款式噢～ 虽然很可爱 但是有一说一 质量和做工大家不要抱太大期待噢～ 我拿到的玉桂狗嘴巴 星星 和帽子都有不同程度的脱漆 云朵身上也有一些莫名其妙的胶水 但是并不妨碍我喜欢它[大笑R] 平常心对待 你肯定会很开心✌🏻️ - PS：店面的小哥哥小姐姐也太可爱了吧hhh，小哥哥问我为什么不要美乐蒂，他觉得美乐蒂更可爱，我说因为玉桂狗会亮hhh，然后他的小哥哥就被旁边小姐姐批评了，“你懂什么，你一点都不懂女孩子[偷笑R]”，哈哈哈被甜到了～ - 扭动小帽子会亮噢～

分享一款超简单的玛奇朵盒子蛋糕🍰一口下去四重口感❗️忒好吃忒满足🤣只需要把奶冻蛋糕胚和奶油组装起来就可以了‼️手残党也能一次成功哟[胜利] ✅咖啡奶冻 纯牛奶200克、淡奶油50克、白砂糖15克、咖啡粉18克、吉利丁片5克。 1⃣️纯牛奶➕白砂糖➕淡奶油➕咖啡粉小火煮开后关火，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。 2⃣️倒入模具中，冰箱冷藏3小时左右。 ✅蛋糕胚 鸡蛋4个、玉米油40克、咖啡液50克、白砂糖45克、低筋面粉65克、可可粉6克。 1⃣️先冲泡一杯咖啡☕️，咖啡液中筛入可可粉搅匀，加玉米油➕蛋黄搅匀，筛入低筋面粉翻拌均匀。 2⃣️蛋清打发，白砂糖分三次加入打发至有小弯钩，取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀。 3⃣️倒在烤盘上，烤箱150度提前预热，上下火150度烤25分钟，烤好后取出放凉，压出模具形状。 ✅焦糖奶油 淡奶油200克、焦糖酱30克、咖啡酒3克。 1⃣️淡奶油➕焦糖酱➕咖啡酒打发至有纹路，装入裱花袋。 2⃣️取出奶冻挤上一层淡奶油，放上饼干碎（没有焦糖饼干就用奥代替）再放上一层蛋糕胚，继续挤上一层奶油装饰即可。