萝卜清汤牛肉·记录西安疫情封控后的零碎生活
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萝卜清汤牛肉·记录西安疫情封控后的零碎生活

2022-02-22 11:04:19
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西安疫情蔓延后,在全国引起的风评很差,但作为亲身经历者和一线保障人员,我觉得说“风凉话”总是容易的,谁又是能保证自己所在的城市不会遇到突发危机,所以,祝福比打嘴炮体面的多,我坚信我们可以在春节前彻底战胜本轮疫情。(进入正题)

🥩🥩🥩:疫情需要,餐厅统统歇业,值班结束回家,肚子空空荡荡,就想起了老家拿来的牛肉一直在冰箱冻着,即刻打起了“歪主意”。尘封许久的厨艺是时候亮出来了,那就做个最简版的“清汤牛肉”:

1、牛肉解冻;

2、解冻后切块,然后飞水打去浮沫、杂质(凉水下锅,加葱姜、料酒等,水开后再煮5-8分钟);

3、清洗飞水后的牛肉;

4、炖牛肉(一、锅内加少许油,煸香姜片、洋葱,加入足量热水煮开;二、在煮开的水中加入香料包,八角、桂皮、香叶、陈皮、草果等,家里有啥放啥,别纠结;三、放入牛肉、加料酒,煮开后转小火慢炖一小时)

5、加萝卜(小火慢炖一小时后,放入切块的白萝卜,调入适量盐,再小火慢炖两个小时)

6、撒花开吃!

小结:家庭做饭就应该简单一点,健康一点,所以我选择清汤牛肉而非卤牛肉,味道很赞,汤可以煮面、可以煮菜,很实用。(之所以没有拍成品的照片,是因为晚上值班结束,回家已经12点,放入萝卜后,我上了2个小时的闹钟,结果睡着了,早晨6点起床,肉与萝卜已经炖了超过四个小时,肉散、萝卜也变色了[捂脸R][捂脸R][捂脸R],好在汤出奇完美,欧耶[胜利])

最后,隔天早晨的主菜是萝卜清汤牛肉,配菜是韭黄炒鸡蛋。可见,只要生活有规划,独居也是不无聊的,西安加油!「西安市」

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误打误撞看到的这个宝藏艺术中心,位于奉贤区的九棵树未来艺术中心,真的是超级小众又好看的艺术中心啊! 原本只是想趁着节假日去一下东林寺,未曾想路过这里时看到了这个美丽的建筑物,也不问一下是否能入内,就直接开了进去🙈 停车🅿️免费🆓更加坚定了我们要来此好好逛一逛的决心[赞R] 原来是一个新晋的艺术中心,已经举办了不少大大小小的演出 之前很火的一个舞台剧《朱鹮》也即将登陆九棵树 这里不仅仅只是演出前表演去,五一期间还举办了各类活动,比如露天电影🎬格致开展的艺术画展、还有各类亲子互动活动,粗略的看了一眼就觉得这个艺术中心太良心了! 而且随便一拍都很好看~期待各路大神来此出片

[调皮]蹭吃蹭喝的我,朋友极力推荐的螺蛳粉+牛蛙。螺蛳粉点的微辣,正正好。配菜挺多样,味道不错。牛蛙中辣,越吃越带劲[阴险]里面配的莴笋很好吃,非常入味。土豆是先炸过的,外焦里粉很撑肚子。牛蛙每天好像是限量的,来晚就没得吃了

CCTv.2。中央电视台2频道。是经济频道。这个频道讲的是全国各地和世界各地的经济。今天说的是拉面。让我们国人知道这个拉面有多好。有多少种做法?有多少个面条的面码。味道各有各的特色。是中国人的传统面条。还有各个种族自己创造的面条。是非常独特的。也非常好吃。

第二次去吃他家火锅,这次体验就很不好,他家的服务员确实有点拽哦! 我们的签签小郡肝,发现一根签签是空的,服务员正好在旁边,就问了一下,人家态度那叫一个拽,说是厨房的事,她不管。我们一群人确实是被她的态度京到啦!我们来消费的,不是看你脸色的,不知道是她凶,还是老板凶,还是厨房的凶,还是生意太好啦!我们都不会再去啦!

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