彝族杀猪饭
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彝族杀猪饭

2022-02-11 13:55:14
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第一次到云南在朋友的邀请下感受彝族杀猪饭,对彝族民族文化一直也都比较感兴趣。

每年每家每户在腊月都会选定一个好日子来杀猪过年,并邀请亲朋好友一起到家里吃饭,这就是云南的——杀猪饭

杀猪饭一般就是八大碗,常见的菜有猪血、小煎(或小炒)、酥肉、凉拌猪头肉、坨坨肉、彝族回锅肉、萝卜炖排骨、蒸南瓜等……

当然最重要的还是彝族自酿酒,这可是祖祖辈辈留下来的老规矩,在这里喝酒都是用的大碗,真的让人感受到大碗喝酒大口吃肉的彝族文化。

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「明治烤肉(朝外店)」 🌟摩登简约,撞见明星的概率极高! 🌟服务好,每桌都贴心烤肉! 🌟食材新鲜,不仅肉好吃,小菜和主食皆为高潮! 「鲜王排」鲜王排🥩肉质新鲜密实,略有嚼劲,但贵在肉感满满,只需蘸取少许海盐,就足以收获十足牛肉本味! 「顶级雪花小排」顶级雪花小排🥩脂肪纹理鲜明,炭火炙烤后更是多汁焦嫩,脂香肉香延绵不绝。 「鲜小排」鲜小排🥩肉脂比适中的部位,竟然有些弹牙多汁,太好吃了以至于都不舍得拿来蘸酱包菜。 「厚切五花肉」五花肉🐷 猪五花肉太新鲜了,两大片摆上烤盘,眼瞅着吱吱变金黄色,剪小块蘸酱先尝一枚,外壳竟然有些脆,鲜香无比。再就蒜片包菜,连塞三四五只停不下来啊! 「西瓜酒」西瓜酒🍉创意十足的清凉烤肉饮料,半只西瓜把瓤挖成小球,再放入少许冰球、特调酒与西瓜汁混合,喝酒直接用汤勺舀出,有颜有趣,还十分解腻。 小吃主食完全无雷🌟推荐: 韩式土鸡爪、泡菜饼、打糕、牛肉汤[强]

12点准时营业,店内环境干净整洁,布置得十分亲切温馨。室内摆放了很多磁带黑胶唱片,充满怀旧氛围。扫码点餐,出餐速度一般,口味很棒,绝对推荐品尝! ---------------------------------------- [爱心]汤咖喱:量不算大,米饭也不多,好在可以添饭。汤非常下饭,鸡肉入味,里面蔬菜别有风味。 [爱心]炸物拼盘:融合了三种常吃的炸物。可乐饼不大,但里面咖喱牛肉碎满满,用料很足。鸡块个大,酥脆过瘾。炸虾新鲜味美。 ---------------------------------------- 📍若竹 地址:天津市和平区哈密道三多里1号 ##0元玩转这座城 #日式咖喱 #咖喱饭 #日式炸鸡 #日式简餐 #美食 #餐厅打卡 #我的美食日记 #吃货的探店日记 #生活的极致一定是简与静

Harmony Lab的蛋糕卷 【10.1-10.8在小狮子咖啡做联名快闪】 蛋糕卷配上冷萃 真的不要太安逸[胜利] 最爱黑芝麻卷 真的非常香浓的黑芝麻味道 蛋糕体超级软 但是不塌 且非常细腻 一口蛋糕卷 一口冷萃 这个下午 不要太美好 简直资格哈~

居民楼下的静谧与喧嚣、 四处弥漫的小面香气、 来往络绎不绝的食客、 手脚麻利的煮面阿姨. “我在这里吃了几十年了, 他们只卖小面 是重庆最好吃的小面!” 一位年过花甲的老爷爷这样说道。 📍位置:袁家岗田家炳中学下行20米. 「芝麻小面」 他们的小面芝麻味很浓香, 漂浮在红油上的都是一粒粒芝麻, 佐料的味道不辣 能俘获更多人的口味, 小葱和韭菜都是自己添加, 感觉什么味道不够也可以自己添. 只卖小面 让他们更加专业. 或许外地人看来普普通通的一碗面, 在重庆却是人们最爱的早餐选择。 能将人从昏沉睡意中叫醒的, 也只有氤氲在空气中的美食味道了吧…

突然发现冰柠檬长大了 颜值真的好高啊 大眼睛忽闪忽闪的 爱了爱了爱了 小时候看快乐星球的时候就很喜欢她的长相 但是她长大以后不拍摄电视剧了 算是个遗憾吧 看到她入住小h书了 激动 我就是个小迷妹了 看到好看的小姐姐就走不动

🔝进入炳胜私厨(中达旗舰店)率先大饱眼福,以岭南元素为装潢基调,欧洲云石、古旧琉璃、铜铸楼梯,仿佛传统跟现代打个照面,一砖一瓦蕴藏着老西关的风情。 最近上新的精品茶午市早有听闻:在不安分的理念下打破传统、寻求突破,打破传统。西式中做,缔造一场粤式色彩盛宴。 🦐炳胜辣虾饺皇:透光的水晶皮,足够看出厨师功底,肉馅跟大虾比例恰好,保留丰富口感,更突出充盈汁水。打破常规以微微辣调味,相当惹味。 🥟碧玉翡翠水晶饺:由本地西洋菜最鲜嫩部分精制,细心的手工采摘更彰显矜贵。水晶皮柔韧爽滑,搭配甘甜清香的翡翠馅,每一口都治愈。 🐚黑松露玉带干蒸:创新地用鲜带子制作,令肉馅增加海鲜的鲜甜,黑松露薄片锦上添花,增加了菌香以及馥郁的鲜味,大口食用好不满足。 👍泰国榴莲蜂巢酥:泰国新鲜榴莲肉起馅制作,因而保留榴莲独有的果酸及香甜。外皮炸得干脆通透,怎能以一个酥字了得! 🫚自制酸姜法式餐包:法式餐包的概念被移植到广式叉烧包上,相当创新!叉烧肉馅加入炳胜自制酸姜,不肥腻反而更清爽。满满空气口感十分盏鬼! 🥚老西关炖蛋:以传统竹笼炖制技艺,还原炖蛋的口感与香味,入口即化,细腻嫩滑,蛋香浓郁,秒回重返儿时老西关的炖蛋风味。 ✔️除了精品茶午市的精致点心,炳胜在地道风味上也有一手,皮脆肉嫩的五香吊烧脆皮文昌鸡、热辣惹味的红椒大肠焖水鬼重,也值得一试! 📌炳胜私厨(中达旗舰店) 🕐11:00-14:00,17:00-22:00 🏙️天河区兴国路21号保利中达广场201号 #粤菜点心 #炳胜私厨 #广州美食

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