还没有好好回味2023,我们已经投入到24年紧张的生活中!
无论你是两点一线,还是在城市中奔波,心和胃都要被好好的照顾到,我的犒劳解压法则是美食+放空!
►无界釜,最近种草的一家养生馆
南京一共2家店,常发广场和夫子庙水平方,之前去过常发广场那家就觉得很不错,新鲜的食材,先煮先食,特色河豚养生,吃完胃暖暖的!
►冬季养生要喝汤
这次特地来水平方店体验一下:
一釜炖尽河豚华,一口吃足鲜滋味
南京把河豚做成宴席的只有无界釜了!
除了鱼汤锅,这次还尝试了马肉和刺身
▪至尊河豚鱼汤:在煮其他肉之前先喝碗鱼汤暖暖身子
▪河豚鱼刺身:刺身可以直接蘸酱料吃,如果不习惯的也可以涮着吃
▪奶香河豚卷:河豚鱼皮需要煮5分钟以上,软了在吃
▪樱花马肉刺身:不得不说,无界釜的摆盘很精致,肉和“马”一起上了桌,还挺有仪式感的,可以生着吃,也可以煮着吃
▪鱼羊鲜:羊肉卷中规中矩
▪蔬菜拼盘:他们家给的份量挺多
▪无界饭团和樱花面:面要多煮一会儿,10分钟以后等面皮翻上来以后就可以下饭了
他们家的套餐挺实惠,够2到3人食用!
►交通:地铁3号线夫子庙站下步行5分钟
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说到泰国菜可能第一个想到的就是冬荫功汤,其实做起来并不难
准备食材:
虾
蛤蜊
其他你喜欢的海鲜
草菇
冬荫功酱
香茅
良姜
柠檬叶
椰浆
青柠
生姜
鱼露
虾酱
第一步:
准备好所有食材~冬阴功汤应该以虾为主角,不过我个人偏爱蛤蜊,所以换位蛤蜊为主角。香茅、良姜、柠檬叶入锅煮
第二步:
在煮香料的时候,热油锅入姜爆香,炒海鲜。
第三步:
基本翻炒完海鲜,香料也煮的差不多了。大概是煮20~30分钟后沥去香料。这步是为了之后的汤更容易喝,少杂物。要是喜欢香料味重的,也可以不操作这步。
第四步:
在香料的汤水里放入冬阴功酱两小盒(50克)、鱼露数滴、虾酱一小勺,将各类酱料调开。放入草菇与之前炒好的海鲜,入锅熟10分钟左右就可以了。快好之前倒入椰浆~
关火放入香菜,锅盖盖一会儿就OK了。香菜也不是必须的,只是家里人比较喜欢。很多冬阴功汤都不放香菜的~
👉在万国城的星城饭局,长沙民房土菜馆。每一样菜都色香味俱全,看着就流口水,好吃到爆。肚肚都吃撑哦👈
招牌菜,每桌必点菜🌸
青椒焖吊龙 压锅黄鸭叫 衡东油豆腐
口味鸡爪 耗儿粉炒牛筋每个菜都特别鲜美。
食材新鲜看得见。土菜分量又比较多。服务也是杠杠的。👍🏻👍🏻
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深圳湾这家店从去年吃了很多回,深圳老牌茶餐厅了吧,带过家人过去,也带过朋友去,这次也去这家吧
「招牌烧鹅」
烧鹅,必须点上庄,虽然下庄有鹅腿,但是上装比较瘦一点,皮很焦香,油花碰,但是吃起来不腻
「鲜虾豆苗饺」
豆苗虾饺就是经典,必须点,清爽好吃!
「白灼菜心」
菜心,可能来的晚,菜心超厚膳食纤维,非常硬,要牙口
鲜奶挞算挞中不太甜腻的了,家人吃过都觉得不错
周三招行5折券很划算,可以周三来吃!
🐂老沾益人都知道的店!干锅牛肉人人夸
💁🏻♀️玉林山水3期店,有一家清真牛锅莊📍东风南路414号。这家店是老沾益人都知道的,好吃无需多言!🍲
👅关于味道
她家干锅牛肉真的人人夸好吃,对比其他家来说,胜在中间这碗干酸菜汤!与油腻的干锅很好的解腻,让人回味无穷!😋
走的时候还买了两个油香饼,香到起飞!真的是太美味了!🍰
🌿家店的环境也不错,服务态度也很好,真的是值得一去的餐厅!👍
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超预期的一家店,非常云南,服务到位,团购的二人套餐量超足,调料品种超多,最赞的是有薄荷叶和辣椒酱,配上土豆饭感觉我可以吃十碗,走的时候单独买了一瓶回家拌饭吃,酸汤非常鲜,送了酸梅汤和牛奶布丁,还有歌手献唱,体验感拉满