🔮从小,老爸对我说:美味不可多得!
于是,我一直行走在寻找美食的道路上!
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⛰“高山仰止,景行行止。”
虽不能至,然心乡往之。
⛰高山,是霓虹国北部的地方,有飞弹小京都的美誉,以高山为命的这家和牛寿喜锅omakase,在广州是首家将寿喜锅以omakase形式呈现出来的高端日料店,适合秋冬季节,尤其圣诞季的浪漫约会。
⛰这是一间低调静谧的店,傍晚时分,灯光打在绿松、黑石、木制飞檐的门面上,霓虹国气息扑面而来,仿佛置身异国街头。
⛰是夜,二人秋季餐单一共11道菜
🔶先付:鳕鱼白子、水果玉米、黄油海螺
鳕鱼白子具有丰富的蛋白,滋补佳品,入口嫩滑,细腻如奶油,黄油海螺,爽脆清甜,有黄油清酒的香气。
🔷小钵:「和牛塔塔海胆」
生和牛以蛋液佐拌,加上点点紫苏,海胆放于其上,点上金箔、紫苏花,可以拌匀吃,也可以一口整体吃,鲜甜柔软的口感,味道层次丰富,尤其紫苏有提亮清新的气息。
🔶前菜:「岩牡蛎」
牡蛎加上蟹醋冻,点上鱼籽酱,可以挤上一点小柠檬,一口鲜甜,柔软滑嫩。
🔷小钵:栗子zui中饼
不容小觑的一个小饼,进口而来,里面为栗子与和牛的馅儿,外皮酥脆,里面绵软美味。
🔶小钵:和牛海胆卷
和牛卷上海胆,外面加鱼籽酱点缀,紫苏花薄荷叶造型,一口一个,仍然是鲜上加鲜的味蕾享受。
🔷锡物:「寿喜锅」
为它而来,A5和牛,肉眼与西冷,纹理透着高贵,煮制五成熟,浸于黑松露的蛋液中,滑滑嫩嫩着牛肉的香气四溢,满口留香,绝妙的口感,大爱!
随后喝上清口的水云醋,吃上些野菜,这一餐丰富而满足。
🔶和牛饭、渍物、牛骨汤,一个都不容错过。再来一份蜜瓜、青提、清酒雪糕,愉快的一餐。
‼️商户:高山Takayamaたかやま(花城大道店)
🎪地址:广州花城大道潭村路767号珠光壹坊3楼315铺
🚇地铁:地铁5号线潭村C出口
🕰营业时间:18:00-22:30
🍭爱在一餐一食中
@点小二@广州点小二@广州笔记创作助手@种草君









































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