作为2021年北京米其林指南“米其林餐盘奖”和2021黑珍珠“一钻餐厅”，曲廊院在京城的fine dining中有口皆碑，而且烹饪理念是我最欣赏的——中餐精髓与西餐技艺相融的fusion风格，适合🈴️中国胃～
位置在东四十一条的胡同里，曲廊院的院落前身为清宫御医故居，曾荣获全球十余项建筑设计大奖，曲径通幽，竹林环抱，那种天人合一、道法自然的理念，更能静心、清心体悟食物的纯粹。
和闺蜜来尝了980💰的暖冬套餐，没有要配酒，单加配酒五款是398💰
餐前一杯中式【热红酒】
茉莉花茶、苹果、橙子、黄酒和红葡萄酒勾调而成，黄酒的药香以及花香和果香相互融合十分馥郁
【荠菜糍粑】
炸糍粑上有冬荠菜、蛏子、山葵和风干肉，在传统荠菜糍粑之上又多了酥脆、柔韧的咀嚼趣味
【趣味宋茶】
油莎豆和桂花乌龙茶食客按照抹茶🍵的方式自行打出泡沫，豆香浓郁，但这要真的追本溯源可是我们宋代的茶道哦～
【烤橘子】
10年鲟鱼子、扇贝、海蜇、柚子洋姜脆片放入烘烤过的橘子皮里，酸爽清新～
【松露豆腐三明治】
解构主义下的地软烤包子，还是熟悉的味道～但黑松露、野菌酱、松子制成的馅料香味更足
【辣白菜鲍鱼】
小鱿鱼管中包裹着鲍鱼、土鸡翅，蘸着黄蘑炖鸡酱食用，并佐以辣白菜脆片～都是极易烹饪老的高难度食材，如此的结合方式却入口弹牙柔嫩，是我全场最爱的一道❗️
【菊碳和牛】
M9和牛小排、野菌、菇凉果，带着丝丝炭火的香气，蘸着咸鲜的牛汁简单又高级
【笃鲜饭】
当腌笃鲜遇上意式青酱Risotto，大米也是全熟的中式稻花香，火腿、冬笋、和山药，冬日暖洋洋
【烤茄梨】
太有老北京的冬天味道了～茄梨芯塞入烤布蕾，搭配榛子山楂酱、坚果酥粒和糖葫芦的糖衣，这就是童年要上一口冰糖葫芦的快乐啊
最后的【收尾小甜点】
包含树莓玉米蛋糕、白巧柿子奶酪、凤梨乌龙爆珠糖，不就是老蛋糕、柿饼和爆爆珠的升级版吗？没想到最后一道也细节到骨子里
![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
