👭跟姐妹相约，来「金炭炉·极和牛烤肉(建外店)」吃肉肉，他家可是最近人气超高的烧肉店，据说在这里可以吃到奥斯卡晚宴上的同款肉肉！吃过是不是也算参加过奥斯卡了？！
📍【位置】他家开在赛特饭店后身的嘉华世纪底商，导航指示很准确，楼后有停车场，停车还是比较方便的。
🏝【环境】店内有散座也有包间，包间建议提前预定，散座空间有些有相对私密性更好的隔断，靠墙有长长的沙发，如果想要做集体聚餐，到这里也很适合。
🐟进门不远处有多彩的达摩摆件，旁边还有超大的鱼缸，最重要的是，店员小姐姐怎么都颜值那么高！原来店里的店员都是来自朝鲜的美眉，这么养眼的店员帮忙烤肉，真的好幸福啊~
🥩他家很多地方都有介绍这个叫做“SRF极和牛”，据说它的生产商是被誉为和牛开创者的知名牛肉供应商Agri Beef，而这SRF极和牛就是前面提到的奥斯卡晚宴御用牛排，也是很多米其林餐厅的指定食材，我可真的要好好尝尝了~
📒看他家的菜单，肉的种类可真不少，有一款叫做「金炭炉王牛排」的，号称每天限量发售，而且还有团购，价格超值，那就团一个吃吃看~另外再点点平时喜欢的，就坐等肉肉上桌啦~
🥗前菜选择了土豆沙拉，土豆泥细腻绵软，超好吃。再来一份颜值很高的「七色凉菜」，不仅好看还很好吃，搭配肉肉也很配~等待肉肉的功夫，再来一份鸡块薯条，虽然炸物觉得有点小罪恶，但是真的好香啊~饿的时候必须先来一点解解馋~
🔥店员很快送来了炭火，听他们介绍说，他家选用的都是备长炭，这可是炭火中的豪华配置了，无烟无味又耐烧，就连炭火都这么讲究。
🥩先来个「壶渍横膈膜」尝尝~他家这款横膈膜，还可以选择不同的酱汁搭配，经常吃甜口烤肉汁风味的，搭配山葵酱还真是没试过，横膈膜烤好后，隐约带点芥末香，真的很特别呢。还有「特级牡蛎肉」，也是我很喜欢的口感，柔嫩极了，这两款都选得很满意。
👑「金炭炉王牛排」上桌，挂着长长的一条肉，造型很帅气，烤的时候会剪成一段段的。这王牛排，据说是肋骨第三至第五节前端的位置，原材料稀缺，品质极佳。其实真的不用多介绍，一入口就知道，绝对是味蕾的享受，姐妹说，这是今年她吃过的zui好吃的肉，真的，还是性价比zui高的。
🥇如果还有比这款肉更好吃的肉，那大概就是接下来上桌的「M12板前和牛西冷牛排」了吧。主厨在桌旁当面切下称重，一般一块也要二百多克，漂亮的纹理，真是忍不住多看几眼。这一刀下去就是五百多，但在他家居然有机会免费吃？待我在文末给你细细介绍。
🐮M12烤制之前就先在托盘上均匀撒上海盐，切成小块之后，均匀地刷上山葵酱，当然，你可以先品M12本身的肉香，搭配山葵酱真的是点睛之笔。如果你喜欢，还可以搭配酸黄瓜或者萝卜条解腻。漂亮的纹理，均衡的油脂分布，入口的柔滑口感，感觉油脂在舌尖跳舞，这才是品烧肉的极致体验啊。
🎄听店员说，圣诞节和新年，他家会有活动！点板前M12，如果客人猜中主厨切下的克重，板前就会免单！能不能吃到免费的M12，就看你的本事和运气了！圣诞节当天如果带小朋友到店，还有机会在圣诞树上摘礼盒哦，里面会有酒水菜品，当天消费就可以使用，真的很有诚意~你要不要来试试运气![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
@北京笔记创作助手
2021B376
![[笑哭]](https://img.meituan.net/ugcpic/2a5327c1caecdb82948336efc51b9c262048.png)
只能靠你带我了
![[惊叹]](https://img.meituan.net/ugcpic/a317d03f958d59a629932aa496eac3592049.png)
