佛山探店｜啫煲界的新贵独家「啫三门青蟹」

2022-02-05 09:17:22

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广东人对啫煲的热爱真的不是一两句就能说得明白

谁能想到在极具岭南特色的建筑里的这家高级粤菜馆也能吃到啫煲并且还有独家『啫三门青蟹』🦀️

说的就是藏匿在岭南天地内开业至今近十年的「行运楼·广府粤菜·啫啫煲(岭南天地店)」一直保持高水准粤菜出品最近居然玩起了啫啫煲并且是最正宗的“生啫”

生啫本身对食材的新鲜度要求很高都是每日运送为的就是那股属于啫煲该有的“啫气”🔥

并且为了保证啫煲的极致味道这里的煲仔只用一次

这里的啫煲真的是闭着眼点都不会踩雷不管是海鲜、肉类还是蔬菜

🥢「啫三门青蟹」

来自浙江的三门青蟹🦀️ 在佛山还真是只有在这里能吃到生啫更加激发三门青蟹独特的蟹黄香肉质饱满细嫩千万别忘记蟹盖上那满满的蟹黄满口甘香浓郁

🥢「香茅啫龙趸」

店里的招牌啫煲会吃的都点上了新鲜龙趸底部铺上香茅祛除腥味再用高温逼出香味急火猛啫保留鱼肉的鲜美和嫩滑鱼肉轻松脱骨散发一股淡淡的香茅香

🥢「啫牛舌」

啫牛舌算是啫菜的经典高温将肉汁紧紧锁在牛舌中微微的焦香吃起来细腻紧实弹牙爽口让人回味无穷

🥢「啫胶州大白菜」

肉吃多了现啫的大白菜来解解腻选用来自山东胶州的大白菜口感淋甜微微辣感下饭一流

🥤「白茅根竹庶雪梨水」

吃啫煲太上火了一定要点上一杯茅根竹蔗雪梨水清热解毒润喉

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📍地址

佛山市禅城区福贤路岭南天地商业中心长生树3号（岭南天地钟楼南侧50米）

🕙营业时间

11:00-21:30

@点小二 @点小福 @点小吃 @广州笔记创作助手

yukileung
2023-12-04 01:34:24
明火啫？？
架势文
2022-02-03 14:55:31
啫蟹，紧要

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我知道了

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地处西安烟火气的街区、体育馆东路跟朋友路过偶然发现的一家小店恬静的时光加一杯咖啡☕️ 在这个春日里、让人无比惬意店内的风格#复古却不失奢华浓香的咖啡轻松的音乐夹杂着门外偶尔的自行车铃声#很有腔调 [吐]敲重点！太出片！太出片！「玫瑰骑士咖啡」

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Cheris.Z

女佛山

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