店里客人超多，但阿姨和老板娘还是尽力照顾到每一位客人。从进门热情迎接，到及时添水、收拾桌面，再到耐心解答各种疑问，真的是让人挑不出一点毛病。中途我们烤不好的食材，老板娘还亲自上手帮忙，服务态度真的没得说！
🔥火焰虾：这可是店里的招牌，上桌的时候还滋滋作响，火焰在虾身上跳跃，仪式感拉满。虾特别新鲜，虾肉紧实Q弹，经过火焰的洗礼，虾的鲜香被完全激发出来，再蘸上一点特制的蘸料，真的鲜掉眉毛！
🥩五花肉：必点！每一片都切得厚薄均匀，放在烤架上，不一会儿就开始滋滋冒油，烤到两面金黄，包上生菜，放上蒜片和青椒，一口下去，肉香、菜香、蒜香完美融合，口感丰富得不得了，香而不腻，我一个人能炫一盘！
这家烧烤店真的是各方面都很优秀，不管是环境、服务，还是性价比和口味，都无可挑剔。真心推荐给各位爱吃烧烤的宝子们，答应我，一定
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都说酒不怕巷子深～
这好的餐厅也不怕藏的妙
在翠湖边上藏着这么一个庭院
翠羽丹霞 十分雅致
前后三个庭院 仿佛穿越到了北京的胡同
是云南人自己的文化雅宴
院子里用餐 古树屋瓦微风
你可以先喝壶餐前🍵
听听院的历史故事
还有国风馆可以穿古装体验一下穿越
🍲昭通小草坝鲜天麻
昭通小草坝天麻
新鲜爽口 厚切以后和乳鸽排骨
一起炖煮汤鲜味白 很适合冬季
🍄青椒炒羊肚菌
野生菌 你来云南一定不能错过
吃完唇齿留香～
🍜秀才过桥米线
云南闻名遐迩的米线
边吃边欣赏翠湖的精致
惬意的慢生活不过吃如此
🍈百合黑松露
黑白的色泽搭配
百合清润 黑松露暗香
融合在一起 低调小奢华菜品
📍石屏会馆·云南菜·文化雅宴(昆明翠湖店)
#城市美食种草合集 #年末美食大作战 #中式庭院 #云南美食 #昆明美食
新京菜的热潮，来得快，去得也快。风头正盛时，猪都能飞起来；而风口过去后，也许剩下的，就只有满地猪毛，和还在裸泳的“剥光猪”罢了。
很难有一个完整可以定义新京菜的词汇，就像京菜本身也很难被一个词汇所定义一样。京菜本身就是复杂多样的，宫廷菜也好，口子菜也罢，哪怕是二荤铺里的家常便饭，大抵都能和京菜“挂上号”。而段誉师傅引领的“新京菜”浪潮，更多是一种美学观念的重塑，围绕菜品、环境和服务设计上，形成一套和传统京菜截然不同的诠释方式。
而后的诸多模仿者，大抵难以做到“形神兼备”，缺的不仅是狠抓细节的经营理念，还少了些美学哲学的理解深度，以至于通常只能“东施效颦”，学到了局部，学到了表面，却学不到内在理路。
前段时间火得一塌糊涂的京宴三环里，绝不能说是新京菜的模仿者，但后发先至也是客观事实。而从Logo设计上贴近新荣记的痕迹，再到菜品设计上向段氏风格靠拢，甚至还直接用了隔壁我最爱的聚德楼里的几道标志性菜品，这的确会让我犯些嘀咕。
不过创新的开始永远是学习借鉴，所以这也无可厚非，如能不断提升自我，找到真正属于餐厅的代表菜，倒也不失为一种策略。
我觉得京宴三环里的菜品烹饪水准还算在线，主要看两道菜，先说「宫保大虾球」，这道菜看似简单，但几乎所有平价京菜馆子，甚至部分高级京菜餐厅都会做成糖醋虾球，只有酱汁泛滥的甜酸口，没有那的爆汁散亮的糊辣味。京宴三环里的宫保汁调得不错，小荔枝口儿为主，糊辣味若隐若现，却又无处不在，入口不黏糊，口感脆爽，很是不错。
再说「盘丝大花卷」，看似形式主义，其实奥妙在于花卷的韧度要足，但又不至于过硬，才能既保持完美的口感，又不至于被蒸烂蒸断，影响整个花卷的造型设计。我个人最爱这道主食，这样足以显示京宴三环里面点师傅的水准。
其他菜品，纵有借鉴他家代表作的痕迹，但整体也不算太差，对于没有经历那么多家新京菜馆子的朋友来说，用于尝鲜，当然也就够了。
可京宴三环里似乎还是不复往日之荣光了。
想当初各类市场营销时，京宴三环里曾备受瞩目，诸多美食大咖推荐下，更是硬生生地，在已经审美疲劳的新京菜市场里夺得一席之地。
可如今，非理性消费的浪潮褪去，食客对于京菜的真实需求正在回归，性价比高、个性化强，这都意味着所谓“精致北京菜”的老路已然无法走通，唯有不断变革，找到餐厅真正立足点，才是发展正道。
否则，战略定位错误了，营销策略乱套了，菜品再好，底子再厚，结局一样是不容乐观。
酒香也怕巷子深，谁说不是呢？
10：20取号，11点正式叫号，门口要登记手机号和名字，需要看随申码，一定要绿码，在门口店员也会帮你消毒，酒精扫描手和鞋底(神操作，小姐姐蹲的好低)。现在套餐只有158和208。好好补充一下失去的春节，啦啦啦啦
在朝阳大悦城附近，非常好找，服务热情周到，肉质新鲜，非常好吃。大众点评爸爸上有套餐，非常划算，是亲朋好友聚会的好地方。一进店里，服务员就热情的打招呼，并帮助发放了围裙，把衣服罩好，让人有宾至如归的感觉。餐的速度也非常的快，整体给人感觉非常的舒服。非常适合大家聊天儿。
肉质特别嫩，很好吃，服务员小姐姐很耐心的帮着烤肉。省去了不少力气，调料也特别齐全，各种蘸料一应俱全，特别棒，非常喜欢。店内的装潢也非常现代化，干净又整洁。
行過深水埗見到有間食台式小食😚
仲要有蛋餅 有地瓜球 即刻要黎試下佢
。
古早味粉漿蛋餅 煙肉。芝士。肉鬆 $34
蛋餅煎到好薄身 仲食到有蛋香
呢幾款材料加埋真係好夾
記得落埋醬油同辣醬 味道會再提升
。
實在太鍾意食地瓜球 對煙韌既野真係抵抗唔到
而香港好似都比較少地方食到
呢度就有2款比大家揀 地瓜球外脆內軟
又唔會覺得油膩 食落仲有地瓜香氣
手工地瓜球 配梅子粉 $28/15粒
竹炭地瓜球 配肉鬆。蜜糖芥末醬 $34/12粒
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咖啡奶酥厚多士 $15
咖啡味超級香 多士抹上香甜奶酥
再焗到香脆 口感滿分 做早餐一流
。
小店得老闆一個 食物即叫即整 要耐心等待🫶🏻
📌造咖
深水埗大埔道75號威信大廈地下2號舖
