江湖风的先启半步颠小酒馆的点单攻略请收好![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
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🚩🚩🚩干煸类:
吃不得辣子鸡
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️
端上来就是一个超大搪瓷盘，特色就是辣椒里面找鸡丁，鸡肉外壳酥脆，内里肉质细嫩。还有香香的花生米，超级下酒。
干煸牛肉
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️
超级香的牛肉干的感觉，牛肉肉质不会过硬，内里有些还有汁水，但是记得点的时候一定要加有汤汤水水的菜哦。
少林一阳指
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️
小排量很大，是一根骨头的那种排骨，吃起来很爽，肉质不会很柴，麻麻辣辣的，内里汁水丰盈。上面还撒了大量花生碎增香。
🚩🚩🚩水煮类:
水煮牛肉
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️
水煮类由于差不多就选一个啦，牛肉裹上淀粉糊，与青菜水煮。牛肉肉质滑嫩，青菜爽脆解腻，实属下饭好搭档。
🚩🚩🚩小炒类:
难度鱼
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️
这道菜的装盘跟辣子鸡用的是同一种规格的盘子，可想而知分量有多大了吧。里面有甜津津的丝瓜和辣，酸，爽，咸三味俱全的泡菜，还有就是主角，黑鱼块，黑鱼块裹糊油炸，之后与之炒制，鱼皮带着淀粉的甜味以及自身的Q弹。鱼肉细嫩。
小炒腰花
推荐等级:⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️
扣一星是因为分量太少，腰花咸鲜，口感有些脆，但更多的是类似于猪肝的口感。
生爆牛肉
推荐等级:⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️
属实是把我齁到了，不知道是不是大厨的原因还是这道菜本身如此，很咸很咸。肉片上糊挂不住，整个掉下来，在盘子里糊成一团，肉片本身的肉质还是不错的。
🚩🚩🚩泡椒类:
二哥烧脑花
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️
嫩嫩的豆腐和黄油口感的脑花，实在是般配，辣的感觉不同于辣子鸡的干辣，更柔和，但是力度却更大，起初无感，后面是越吃越辣。
麻婆牛骨髓
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️
牛骨髓拌白饭实在是一绝，牛骨髓的口感一些类似于果冻，这个麻麻辣辣的汤汁伴着晶莹剔透的白饭，谁能不爱！
🚩🚩🚩低辣类:
手心里的宝
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️
虽然它红艳艳的很吓人，但是真的一点也不辣，是正宗糖醋口的，没有用番茄酱，一口一个带着鸡掌的软糯和鸡软骨的脆。
熏猪手
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️
真是一点也不辣，而且是梦中情手无疑了，软糯脱骨，没有一丝油腻感，满满的胶原蛋白，还有刚刚好的酱味，口味重的小伙伴还可以蘸汁吃。
🚩🚩🚩素菜类:
泰椒土豆丝
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️
鸡汤同煮的土豆丝，带着柔和的鲜美风味，还有五花肉煸香的香气，入口是鸡汤的甘甜风味以及土豆丝的甜味，后是咸鲜风味，最后是辣味。
泰椒炒鸡蛋
推荐等级:⭐⭐⭐⭐
辣度:无
扣一星是性价比不高，虽然给的鸡蛋很多，但其实就是韭菜炒鸡蛋，比起番茄炒鸡蛋，却贵了10元。鸡蛋先炒，再下韭菜，鸡蛋超级大块，但是一整块都吸满了汤汁，下饭神器。
番茄炒鸡蛋
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:无
如果想吃辣的朋友害怕的话，不妨点这道菜，解辣神器，什么辣遇到它都得下一级 酸酸甜甜的家常味道，除了鸡蛋给的巨多。
手撕包菜
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️
勉勉强强给个一星辣度吧，虽然真的不辣，主要是酱香风味，放了挺多油，所以很香，入口先是酱香，咀嚼过后是包菜本身的微微甘甜。
麻婆豆腐
推荐等级:⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️
虽然红艳艳一片，但是真的不辣啊，除了刚入口有些微辣，但是后面全是豆腐本身的清香和甜味。下饭倒是不错，单吃有些逊色了。
时蔬
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:无
最出色的素菜该是这一道，入口是鲜味和淡淡咸味，然后是爽脆的青菜本身，给你饱受辣椒折磨的嘴巴一片治愈，清新爽口大概就是它了。
🚩🚩🚩主食类:
小炒汤圆
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:无
脂肪+碳水永远滴神！一**浆的芝麻馅，糯叽叽的内皮和酥脆的外壳还有花生碎增香，这口感就很绝！
川北粉
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
谁能想到最辣的居然是一碗粉。
粉晶莹剔透，厚度较厚，是宽粉类型，不知道是不是发挥失常，粉有些软烂了，不过吃起来还是很爽，花生碎夹杂着微甜带辣的汤汁，虽然辣的人跳脚，还是忍不住再来一口。
黯然销魂炒饭
推荐等级:⭐⭐⭐⭐⭐
辣度:🌶️🌶️🌶️
他们家大约米选的不错，粒粒分明，炒饭也是一绝，酸菜，包菜，辣椒，一同翻炒，入口就是酸味，再是辣味，怎么说呢，就是一口一口停不下来。
🔔🔔🔔服务
「先启半步颠小酒馆(新世纪广场店)」
满意度:⭐⭐⭐⭐⭐
五星好评啊！服务尺度控制的很好，让人觉得舒服又不会过分热情，有什么地方，顾客可能没有感觉，但是服务员会认为招待不周，自主道歉。微笑服务nice！而且服务员都很活泼，不由自主的人心情就好起来了。
「先启半步颠小酒馆(金鹰世界店)」
满意度:⭐⭐⭐⭐
给个四星吧，小姐姐业务能力不太行，有微笑服务，但是会主动帮忙放置物品，响应顾客需求。
「先启半步颠小酒馆(水游城店)」
满意度:⭐⭐⭐
实属需要加强了，大概是因为男服务员较多的原因，物品不会帮忙放置，也没有微笑服务。
冬天就是要吃火辣辣的川菜呀！
![[亲亲]](https://img.meituan.net/ugcpic/5ef4ea436af12b3be29394f098707c7a2227.png)
