一比一还原长沙地道口味的老牌湘菜馆～江东公社

2022-02-01 09:54:12

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以前真的超爱和朋友们约着一个周末，买上高铁票冲到长沙，吃上一个周末的，没办法，正宗湘菜真的太好吃了，后来朋友推荐了一家江东公社•湖南菜，哈哈，吃过一次之后大呼，我的高铁票钱省下来啦，真是一比一还原长沙味道呀

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🔆小炒黄牛肉

作为湘菜代表菜，强烈推荐一下这个菜，牛肉很新鲜，大火炒的保留了牛肉的嫩，火候掌握的很好，没有过度的让肉很老，辣度也是适中的，不是那种非常辣

🔆酱椒鱼头

这一个大鱼头端上来的时候，还是十分有气势的，多种酱椒的口味和鱼头结合，多重层次的辣味伴随着鱼头的鲜美在口腔爆炸💥，我真的太爱吃这种大鱼头了，尤其是鱼嘴的部分，他家用的是花亭湖有机鱼头，鱼头连着很多鱼肉，好吃😋

🔆辣椒炒肉

厚厚的青椒🫑，就很神奇的炒肉以后，酱香十足，没有很辣，但是很下饭

🔆手工馒头

他家菜品个顶个的下饭，但是你要看看这个大白馒头，手工的，扎实的口感，尤其是馒头最外面的那层馒头皮，绝了，掰开馒头，夹上各种下饭菜，吃上两个都不带停的～

他家服务员的动作还十分的麻溜的，上菜点菜倒茶的速度都超快，价格还不贵，值得冲

🏠店名：江东公社·湖南菜（印象汇店）

📷地址：大桥北路58号印象汇商场第四层04-09号

热门点评

🎭新开业的店，室内装修明亮精致靠窗的区域有一排观景卡座，视野很好🉑️ 前台不同于传统的川菜馆子，陈列着很多洋酒原来晚上这里可以变身小酒馆！🥂 芒果花园🥭 仙气十足的一道前菜颜值也很棒由芒果、红酒梨和冰草组成的梦幻花园芒果软糯鲜甜红酒梨提前被红酒渍过🍷 冰草凉凉脆脆的三者的口感搭配层次感丰富浇上店里秘制的沙拉汁作为前菜特别开胃😻 霸气青椒鱼店里的招牌菜之一鱼选用是四川当地的财鱼肉味鲜美、营养丰富而且基本没有刺🐟 青椒汤底是金黄色的青椒的味道很浓郁里面还下了蕨根粉可以先喝汤再吃鱼肉和蕨根粉分量超级大性价比很高两个人吃根本吃不完🥰 洪崖洞毛血旺来川菜馆子怎能不点毛血旺这家毛血旺菜品很丰富没有采用大量的豆芽和鸭血铺底🤩 黄喉和毛肚的用量不少还是挺实在的值得一提的是里面竟然用海参替代了黄鳝[得意] 幺妹香煎米粑外面是金黄色的看起来薄薄的吃起来特别香还自带甜口 📝店名：晓川仙 📍位置：中骏世界城E座2层 🤹‍♀️特色：精致川菜、环境有氛围、晚上变身小酒馆

熊掌柜·藕汤印象的菜单像一本武汉风物志，除了那碗勾人乡愁的招牌藕汤外，砂锅系列与香辣虾更是将市井烟火与匠心烹饪完美融合，值得细细品味。砂锅系列：一锅沸腾的江湖气 1. 砂锅鸡 | 鲜嫩与酱香的交响 掀开砂锅盖的瞬间，扑鼻的酱香裹挟着热气直冲鼻腔。选用走地鸡斩块后先煎后煨，肉质紧实却不柴，酱汁渗透进每一丝纤维，入口带着微微焦香。酱香浓郁却不重口，配一碗白米饭堪称绝杀。 2. 砂锅鱼头 | 鲜辣与温补的平衡 胖头鱼头对半劈开平铺于砂锅中，鱼眼胶质在沸腾中融入汤底，形成乳白色的浓汤。汤里加入紫苏、剁椒与秘制酱料，辣味点到为止，更多是鱼鲜与药材交织的温润感。鱼鳃边的“核桃肉”嫩滑如豆腐，鱼脑髓入口即化，连汤带肉舀一勺浇在米饭上，能让人吃到额头冒汗仍不停筷。香辣虾：油爆江湖的快意恩仇这道菜的视觉冲击力极强——铁盘里红艳艳的干辣椒堆成小山，炸至金黄的基围虾蜷曲着藏身其中。虾壳酥脆到可直接咀嚼，虾肉弹牙鲜甜，辣味先声夺人后转为回甘。盘底还埋着炸藕条和薯条，吸足了麻辣香气，是啤酒的最佳拍档。传统与新派的味觉对话尽管新增了这些硬菜，店家仍保持着武汉餐馆的朴实本色：香辣虾的辣椒会按顾客口味调整辣度，后厨备有微辣/中辣/地狱辣三档选择这份菜单的进化轨迹，暗合了武汉美食的江湖逻辑——既有藕汤这样的传统坚守，又有香辣虾这类融合创新。建议傍晚时分到店，点一锅沸腾的砂锅配冰啤酒，看暮色中玫瑰街的灯火次第亮起，方知何为“人间烟火气，最抚凡人心”。

#涮肉火锅 #北京涮肉 #北京美食来逛国博，在这附近吃饭，选了一家涮肉，想要品尝，看看是否新鲜，点了一个399的双人套餐，肉挺新鲜的，服务也很好，酱料也很全，得知我们不吃麻酱之后还为我们调配了海鲜汁。不错

[薄荷]环境：市井火锅🍲网红风格装修设计之前路过的时候看到过很多次，每次都很多人今天特意过来试试～幸运不用排队哈哈 [服务铃]服务：小姐姐服务态度不怎么样，感觉欠了她的希望服务态度加强[呲牙][呲牙] 还挺好吃的，菜也新鲜。喜欢吃泡椒牛肉。

无意中逛到古寨这边，走到这家餐馆看起来人气非常不错，和小姐妹抱着试试的心态进去，三个人点了四个菜。真的超级好吃，点的凉拌黄瓜，醋溜青椒，还有黄豆腐，当然还有特色的干锅鸡！鲜，香，酸，辣超级下酒下饭！还有他们家的米酒，三个人喝点两斤意犹未尽……准备明天爬了梵净山再去搓一顿👏👏👏😘😘😘#地方特色美食 #特色菜 #土菜 #地方特色菜 #遇见苗族风情

想吃正宗的跷脚牛肉必来他们家，之前去过夫子庙店，生意真的是超好的，排队的人很多和朋友4点多去吃店里就有不少人了，两人一个中锅再点两个小吃就够了，夸赞他们家的牛肉锅，肉很嫩分量也是矛盾的「翘脚牛肉小锅」点了中份没吃完[调皮]「红糖饼」甜甜的很好吃「粉蒸牛肉」个人感觉这道菜中规中矩吧可能是自己吃不惯肉有点柴「红豆酒酿」最爱的一道小吃甜甜又有点酸搭配红豆超级好吃人均70就可以吃的很好，推荐尝试店铺：冯三孃跷脚牛肉(新街口直营店) 地址：新街口丰富路203号人均：70 交通：地铁一号线二号线新街口站直达

阿阿阿粽

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