滋味炒鹅肠
滋味炒鹅肠

滋味炒鹅肠

2022-02-04 10:00:53
阅读0
评论0

广州饮食态度 之 滋味炒鹅肠

传统粤菜炒鹅肠,滋味无比。但今时今日,也不一定都有出品;有出品,滋味也并非都出彩。

十月份得友邀请,赴乐峰广场内之新派粤菜晓粤酒楼,尝的一碟,色水浓重且略有味苦。鹅肠虽爽口,却干净无比,不附一丝肠膏,食来味缺甘香。

上月在向群旧店所尝,能找到炒鹅肠的传统风味。有肠膏依附,看色水乃浅黄的生抽色,食来甘香滋味。

老食客伟哥点评曰,以梘水“拿”过,又以珠油上色,如此做法,必然导致色水重而口感差。这就是区别。

兼顾后生喜好,趋同新潮,结果是以舍弃传统和滋味为前提,对真正食客而言,实失其所望也!

炒鹅肠

向群 对阵 晓粤

热门点评

鱼儿探面记之全福面店🍜 三条巷里开了很多年的面条店,店里老板有着南京人的爽快,似乎还有一点斯文🤭 🍜三鲜面:热乎乎一大碗,皮肚➕肉丝➕鸡蛋➕榨菜➕青菜➕木耳,老南京的小煮面。端上来的一刹那有着猪肉的香气,皮肚吸满了汤汁,吃的时候要小心,容易烫嘴。味道整体个人还是挺喜欢。 🏡店名:全福面店 📍地址:三条巷 ##0元玩转这座城

2014年的圣诞节假期,当时我们同学几个一起去了西班牙🇪🇸和法国🇫🇷玩,因为距离英国🇬🇧也比较近,签证又方便。 凭借我的超强记忆力,先来回顾下巴塞罗那➡️下一篇介绍马德里,干货分享适合穷游的朋友们[呲牙] ⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢ ✈ 🗓 出游时间:2014/12/15 – 12/17   📇 签证:欧盟申根签 当时我在英国,所以去了位于爱丁堡的西班牙领馆递交纸质材料,签证通过后是收到寄回的护照与纸签。   💶 货币:欧元 EUR   🌍 语言:西语、英文   ✈️ 交通:我乘坐的是廉价航空,欧洲各国之间航程很短,大部分欧洲人都会选择经济实惠的廉航。不过,仅限于欧洲境内,如果直接从国内飞我建议选择大航司的国际航班。 ⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢ ✈ 🏨 住宿:BCN Apartments 41 在网上比较了很久决定的,实地也没有令人失望[强]明细见配图。由于我们每个人都需要独立的房间,但是又要住在一起便于集体行动,所以去欧洲旅行时酒店式公寓通常是多人的最佳选择,用餐可以外卖或自己煮(之后的几篇也会分享)。 这间公寓的地理位置也很好👣步行10-15分钟内就可以至巴塞罗那的几个重要景点和市中心,省去不小的车费。4人每晚平均费用487元/人[强]   巴塞罗那这座城市有个很有趣的地方,从空中俯瞰的话,每一个街区是一个方块[笑脸]这也是一大优势,第一次去旅行的人不会迷路,因为都是直来直去的路。 ⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢ ✈ 如果你喜欢艺术和建筑,这座城市是你此生必来一次的地方‼️我个人认为巴塞罗那也可以称为“高迪之称”🏰19世纪最伟大的建筑鬼才高迪,创造出7大世界遗产建筑物,他鲜明的个人特色布满了整左城市。仿佛上帝之手打翻了调色板,高迪再用他的天马行空编织出色彩斑斓的幻梦之城。   🌟 推荐: 「圣家族大教堂」 高迪毕生代表作,我去的那年工人们仍在根据他留下的图纸继续建造👷🏻如果全世界的教堂没有机会一一打卡的话,那么圣家堂一定要来‼️作为世界遗产,未完成品就足以震撼心灵,内部结构美到极致[色]这座跨越了一个世纪的旷世绝伦建筑将于2026年完成,售票处可以租借各国语言解说机👂 「奎尔公园」 我们当年是打车去的,下车之后需要走一段爬坡路。公园建在山坡上,虽然爬坡辛苦,但是看到公园的那一刻会觉得一切值得。整个公园的设计充满了高迪自然主义的概念,每一块彩色玻璃在西班牙的阳光下折射出波光粼粼[色]在高处还可以俯瞰整个巴塞罗那,美景尽收眼底。 在山坡下面还有一个4D电影院,票价9欧元💶是一部高迪传记电影,看完后感叹他的想象力。里面也有一些纪念品可以购买,不确定现在是否还开着。 「巴特罗之家」 外型标新立异,墙面依旧围绕彩色玻璃,屋顶像龙鳞,据说高迪灵感来自恶龙与公主🐉👸🏻内部以蓝色和绿色为主,宛如置身童话世界。 「米拉之家」 波浪型的建筑外观,高迪设计的最后一个私人住宅,我去的时候记得被改造成了电影院,不确定现在如何了。 这2处景点都位于市中心「格拉西亚大道」,一次可以去完。主街上还有一间「Nespresso」精品店,店内超多品种的胶囊咖啡、咖啡机☕️还有各种咖啡相关的,值得参观。 「诺坎普球场」 足球是西班牙的文化之一,国家队我最喜欢的就是西班牙队,俱乐部的话支持皇马,下一篇马德里会详谈[偷笑]到了巴塞罗那,刚好遇上一场西甲比赛⚽️这个球场当时算欧洲最大球场,也是巴萨的主场。当年球票是请房东帮忙购买的🎫 晚餐吃了巴萨赢球后球迷必来的餐厅「Restaurante Salamanca」, 梅西等众多球星都有来过,是一间地道海鲜餐厅🦐环境也很赞,靠近海边。 「毕加索博物馆」 位于一个艺术街区,时间久远具体记不清了[害羞]这间博物馆是艺术爱好者必来的👨🏻‍🎨典型的加泰罗尼亚哥特式建筑。毕加索一生的展品都有,一楼是纪念品区。 街区里还有看弗拉明戈舞蹈的剧场,时间充足的朋友可以安排一场。途中也会经过「巴塞罗那凯旋门」,原来不是巴黎才有[笑脸] 「波盖利亚市场」 一个充满艺术感的菜场,想品尝的西班牙美食都可以买到,还有特别新鲜的水果等,价格实惠。 ⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢ ✈ 📝 Tips: 即便英语很好,在西班牙当地不太管用[捂脸]人们还是习惯西语来交流。无师自通的我,在西班牙呆了几天之后,从英文字母的拼写里靠猜也学会了不少西语单词。这里给大家提供一些日常用语,疫情结束后,如果想去西班牙玩可以派上用[胜利]不会读至少可以看懂: Hola:你好 Gracias:谢谢 Entrada:入口 Salida:出口 Abierto:营业 Cerrado:关闭 Farmacia:药房 Taquilla:售票处 Correo:邮局 Estacíon:车站 Metro:地铁 Centro:中心 Plaza:广场 Catedral:大教堂 字数有限,下篇内容再分享更多[耶] @点小二 @点小二创作学院 @上海笔记创作助手 @上海点小二 @点小浪 @叫我时髦精 @爱旅游的点小评 所有内容为原创✎ 禁止剽窃盗用🚫发现必究 ___________________________________________ 希望我的每一篇分享为你的生活带来美好灵感🤩 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙖 𝙣𝙞𝙘𝙚 𝙙𝙖𝙮 𖠚ᐝ

这家新开在居民楼下的火锅 我不允许还有人不知道❗️❗️ 最近来重庆旅游的姐妹们一定要来试一试 不仅火锅味道好吃还有各种高颜值甜品 一个爱吃甜食的人看到这些根本走不动路 我真的愿意天天去 每天换着花样吃越吃越过瘾 _ 🏠:皮皮火锅 📍:   龙山街道松北支路92号 _ ✅草莓提拉米苏雪山冰 一定要点这块甜品真的好好吃😋 份量也很足酸酸甜甜的 上面了满满一层的草莓🍓果肉 和外面甜品专卖店做的简直不相上下 搭配火锅解暑又解辣 这款还有其他口味芒果 抹茶的打算下次来试一试 _ ✅红酒牛肉 牛奶牛肉 我第一次在火锅店吃到真的有被惊喜到 吃之前将红酒和牛奶搅拌均匀就可以下锅了 煮出来的牛肉特别的鲜嫩还带有酒的香气 一口一块吃的我根本停不下来❗️ _ ✅皮皮九大碗 这个可以说是困难选择症的最爱了 只要火锅店有这种我一定会点就不用想半天了 9款必点菜鲜毛肚 鲜鸭血 黑豆腐 卤鸡爪..... 份量超足而且都很新鲜 人少点一份这个就可以了 _ ✅芥末包浆豆腐 一口咬下去还会爆汁里面特别软嫩 再搭配上他们家独特的芥末酱汁真很好吃 我还专门打包了一份边走边吃

[玫瑰]春天,晴天, 每一个“今天”,都值得好好对待。 ☕️Grid Coffee 银泰店在银泰中心C座一层,时而安安静静,时而忙忙碌碌…店内采光很好,单一豆子很好,芝士蛋糕口感很好,咖啡师热情友好,心情也很好。 #0元玩转这座城 #幸福的小事 #喝口龙年新咖啡 #龙年的快乐从美食开始 #春日骑行cityride @北京小队长 @点小野 #北京城市奇遇记

5.1下午三点多到了潮州,去牌坊街的路已经堵车了,人气超旺,五点取的号,七点才吃上。「吊龙伴」「手打鲜牛丸」「五花趾」「潮州三宝水」「酸菜牛肉饭」「手工牛肉饺」「胸口朥」这几样菜还是挺好吃的,有比汕头杏花好吃,特别推荐大家试一下手工牛肉饺和手打鲜牛丸[色][色][色] 牌坊街的夜景真的比白天好看很多,就是交通因为五一打不到车,走了两三公里才打到车[囧]

一说到吃海鲜,估计很多宝子都担心自己钱💰不够,总觉得吃一顿海鲜大餐,要花不少钱。 但在三亚,去小胡子海鲜店吃饭的话,人均不过百,消费很便宜✊。关键是他们家的川味海鲜,特别好吃,是那种无法替代的好吃😋,完全找不到替代品! - 🏠店名:小胡子海鲜连锁店(第一市场店) 🚔地址:新民街122号一层 💰人均:89 温馨提示:注意避开拉客人群~ - 门店环境: 门店还是比较干净的,地面没有水,餐桌已经擦干净啦! - 门店服务: 食材很新鲜,海鲜品种也很多。 - 💐💐💐💐💐💐点单推荐💐💐💐💐💐💐 - 💐香辣蟹 吃蟹肉的时候,可以将它放在红油汤底下面浸一下,鲜美入味。 - 💐白灼基围虾 白嫩的虾肉,吃起来,真的很开心,那种清甜的滋味,很特别。 - 💐清蒸石斑鱼 吃了石斑鱼,补充了胶原蛋白,又享受了美味。 - 💐菠萝炒饭 菠萝丁酸甜可口,滋味特别好,配着软糯的米饭,一起吃,很开心。 #三亚海鲜#三亚美食#三亚#三亚特色小吃#三亚特色美食#三亚美食合集#三亚旅游#三亚旅游攻略

推荐阅读

2025春节南京美食街营业时间(别跑空)

问了好几家终于给大家整理好了,南京美食街春节营业时间表,只是部分,其他的欢迎评论区补充哦 . ✅吃了很多次不踩💣 📍新街口 ✅芮卡:法式香草布丁、抹茶柚子蛋糕 ✅口口火山:麻辣烫糖水、南瓜板栗小丸子 ✅泥炉烧肉师:炭烤活鳗鱼、牛肋条 ✅第五季大排档:老南京素鸡凤爪煲、砂锅油焖大虾 📍老门东 ✅竹里馆:竹里三杯鸡、竹里小炒 ✅伊兹铁板烧:战斧牛排、爱心炒饭、小金鱼气泡水 ✅鸿福面馆:老卤大肉面、皮肚大肉面 ✅火山屋台:咖喱乌冬面、黄油啤酒 📍玄武湖 ✅小厨娘淮扬菜:太祖金陵脆皮烤鸭、松鼠桂鱼 📍总统府 ✅梅花颂金陵小馆:金陵盐水鸭、金陵头道菜 📍百家湖 ✅松澜烧鸟酒场:烧鸟、提灯、葱花蛋卷 #0元玩转这座城#创作者赏金计划 #春节年味已登场 #这些餐厅春节不打烊 #春节美食不打烊 #春节省心指南

Pledge
7431
17
2025春节南京美食街营业时间(别跑空)

香港OK便利店微波炉叮叮系列

这是香港OK便利店出品的凤爪排骨饭 叮叮饭有五款口味【凤爪排骨饭】、【梅菜扣肉饭】、【鱼香茄子饭】、【咸蛋肉饼饭】及【薯仔燘鸡饭】,很丰富,食叮叮饭又多个选择! 饭除了选用了优质软绵香米外,量还加餸20% 我今次吃的是凤爪排骨饭,味道出奇地好好食,凤爪和排骨弄得入味,和你在酒楼食的没分别!

点小评7182351389
4726
64
香港OK便利店微波炉叮叮系列

今天点了外卖三明治和沪上阿姨。三明治用料丰富

今天点了外卖三明治和沪上阿姨。三明治用料丰富,火腿、生菜、番茄搭配得恰到好处,面包松软,一口下去超满足,15元的价格很实惠。沪上阿姨的奶茶茶香奶香融合,口感丝滑,12元一杯性价比高,推荐!麦当劳巨无霸堪称经典!双层牛肉饼搭配松软面包,夹着酸黄瓜、洋葱和特制酱料,咸香浓郁,层次丰富,一个约28元,大口咬下超满足!#城市向导官#今天外卖吃点啥

好想再瘦点
6801
13
今天点了外卖三明治和沪上阿姨。三明治用料丰富

#0元玩转这座城#好吃不贵经济实惠宝藏美食

#0元玩转这座城#好吃不贵经济实惠宝藏美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负吃素 #吃货的世界唯有美食不可辜负 今天又是聚会的一天!这家店几乎都成为了我们每一次的聚会必备之选!鸡爪和炸鸡几乎是来了必点菜!黏黏糊糊的鸡爪真的软烂入味!配菜也是超级棒哒!还有每次都会点的芝士薯条也很绝!

黯澈
9085
85
#0元玩转这座城#好吃不贵经济实惠宝藏美食

图三椰奶小方:推荐最多的一款,也是我最喜欢的一款

🐥挣钱是干啥滴,是为了更好的生活, 民以食为天,首要任务就是吃好。🐥 图一是玫瑰桃胶双皮奶:桃胶清淡, 双皮奶偏甜,一起吃可以中和一下。 图二蛋挞:不是新鲜出炉,不够酥香。 图三椰奶小方:推荐最多的一款, 也是我最喜欢的一款。但也没多出彩。 图四芋圆西米露,朋友点到,没吃。

Ca_pri
7374
6
图三椰奶小方:推荐最多的一款,也是我最喜欢的一款

蒙娜丽莎礼服馆 心动理由:礼服都很高级

「蒙娜丽莎礼服馆」 🌿种草宝贝: 蒙娜丽莎礼服馆 💓心动理由: 礼服都很高级,采用进口面料,随便拍就是大片质感。 📌贴心TIPS: 化妆师小姐姐也都很专业哦,各种风格信手拈来。妆容紧贴个人气质和礼服设计,最大程度突出个人独特之美[爱心][爱心][爱心]

知善聪慧的小武
7404
3
蒙娜丽莎礼服馆 心动理由:礼服都很高级

✿✿健康純天然食材·旺角人氣杏甜品✿✿

📍#杏甜品 (旺角) 旺角豉油街25-31號地下3號舖 ♡人均消費: $152@3 🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺 旺角新開店既杏甜品港式糖水,嚴選健康純天然食材~每日由香港本地鮮製,而且係用天然果糖製作既低糖健康甜品[吐舌] 食完無咁大罪惡感~原來尖沙咀同葵涌都有分店~ ❣️#椰皇貓山皇燉雙皮奶💰 $75 食糖水必食椰皇雙皮奶,椰皇雙皮奶用左3.6牛乳加上椰汁,口感細滑~ 加上用左貓山皇榴槤 ,成個雙皮奶都超香榴槤味 整體都好高質 好好味😋 ❣#芝麻糊木蓮凍💰 $42 唔食都唔知 原來木蓮凍係江浙一帶的夏日經典小吃~ 木蓮凍口感Q彈,好似仙草咁好滑溜~ 而芝麻糊大碗到嚇親😆 真係 大碗到食唔哂🤣 ❣#芝麻合桃露💰 $35 朋友好鐘意食中式甜品,佢揀左合桃露~ 合桃味香濃,唔算太甜[愉快] 🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

alwayshungryy_hk
9048
22
✿✿健康純天然食材·旺角人氣杏甜品✿✿

春天的韭菜正当季 本来要包包子 结果玩面惨败

春天的韭菜正当季 本来要包包子 结果玩面惨败 二次补救面也不发 急中生智改做了煎包 也很成功呢 Step1. 调馅儿 鸡蛋一定要煎的嫩点 粉条头加上更好吃呢 Step2. 包馅儿包 和包饺子步骤一样的 面皮要大点 锁边口要向上放 Step3. 煎包 不粘锅放油 煎包放进去定型就可以浇一勺稀面水 等水分蒸干就熟了 很简单很好吃 安排上吧[调皮]

ashiny
2311
39
春天的韭菜正当季 本来要包包子 结果玩面惨败