椒盐大虾🍤爱了爱了
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2022-02-02 08:50:45
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虾还只会白灼吗?不如来学学这种做法:

1.把虾处理干净(虾脚虾枪剪掉,虾胃虾线取掉,洗净)半小时过去了……

2.虾裹上一层薄薄的玉米淀粉

3.放入可以没过虾的油,待油温升高,放入虾炸,中间翻面,约炸一分钟捞出

4.复炸一遍,捞出,再复炸一遍捞出控油

5.准备配菜:青/红椒切小丁,洋葱切小丁,葱蒜切小丁

6.锅留底油,放入配菜翻炒,炒出干香味,放入虾,一点点料酒,一起翻炒,加入椒盐粉调味,出锅啦❗

📌TIPS:

1.炒配菜的油不要多了,不然炒出来的虾很油

2.没有椒盐粉就用盐+胡椒粉代替

3.虾要炸熟炸酥

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