一眼就爱上的重庆家常菜开了72年的八孃家常菜 🍆

2022-01-30 10:59:06

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藏在老社区的必吃榜‼️

已经成了家喻户晓的重庆必吃美食 🥙

今天一来果然名不虚传 👅

店名 🤟 : 八孃家常菜（南坪店）

环境 🤙 : 属于环境没装修，但味道特别地道，有特色🍃，是非常典型的重庆风味，非常有江湖气！

『八孃美食必点菜』

🍲 镇店过水鱼 🐟

这一道镇店过水鱼称镇店之宝简直不为过！满满的葱香味，吃起来香辣爽口，巴适的板！

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🌶️ 火爆脆肠 🔥

经过了大火猛炒的脆肠，吃起来又脆又香！里面的酸笋是点睛之笔，超级好吃😋

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🍖 飘香排骨 🍲

精选优质的排骨🍖，经过老板的烘炒🔥，吃起来肉耙超软，满口留香 💨！

#重庆美食必吃！

Yun
2022-04-10 14:55:11
21746601Ba
2022-01-29 14:43:12
亲，感谢您的认真评价，我们会继续努力，让家常不平常，欢迎常来

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我知道了

热门点评

[礼花]带孩子去吃台州菜啦，开心！[礼花] 👅台州的手打年糕和海鲜锅，味道真的绝！👍🏻 [礼花]台州手打年糕是这家店的招牌之一，它有着柔软、Q 弹的质地，一口咬下去，能够感受到糯米的香气和嚼劲。年糕搭配黄豆粉，更增加不同的口味层次。软软糯糯的年糕，孩子吃了停不下来😋 🦐🦀️虾兵蟹将海鲜锅满满的一锅海鲜，海鲜入口鲜甜，很新鲜包括新鲜的虾、蟹和各种贝类，海鲜的鲜味在锅中完美融合，带来了一场味觉的盛宴。 [礼物]店里现在有活动，价格超级美丽， 57折，几乎是半价，简直太划算了！[礼物] 🤩大家一定要去试试呀！🤩 @点小宝 #带娃吃饭 #这个周末上哪吃 #今天出门吃点啥 #冬天就想吃点热乎的 #温暖冬天的N种食物 #萌娃日常 #遛娃好去处 #人类幼崽观察员 #养娃人集合 #0元玩转这座城 #上海城市奇遇记

步骤 1. 备好食材 2. 将鸡蛋打散成蛋液，倒入牛奶，搅拌均匀 tips：1岁以下的宝宝可以将牛奶替换成等量的配方奶 3. 筛入面粉 tips：这样面粉不容易结颗粒 4. 搅拌至面糊无颗粒状态 5. 奶酪研磨成奶酪碎 tips：我这里用的宝宝研磨碗中的研磨板，大家也可以用擦子擦成丝

#0元玩转这座城#家常菜#回家吃饭外面的东西很多很好吃。可家里的味道也是无可取代的存在~ 虽然常常吐槽现在的物价高得离谱，但自己下厨的快乐还是要尽量弥补。好处是二人食，分量一般上手简单。坏处是就俩人，一顿整不了太多样菜哈哈哈哈。

来白云观的路上就看见了这家店，想着出来之后一定来吃～小伙伴是兰州人所以特别喜欢西北风味的饮食，尤其羊肉～所以要了精品羊肉泡馍，服务员说精品和非精品羊肉泡馍的差别是精品多了一份羊肉，并且加了木耳和黄花菜。虽然量不多但是羊肉还是挺多的，块也不小，肉嫩多汁，膻味也不是那么重～糖蒜什么的都是一般，汤底可以吧，馍也不错，我喜欢泡久了吃，那样软一些，不过有点小贵，42块钱:-) 不过整体味道不错！尤其在今天下雪这么冷的情况下，吃完全身都暖了……[色][色][色]

超爱日式咸面包（海盐面包）两个配方，一个复杂的，另一个简便。复杂烦一点的就是需要老面，隔天做，70g水，酵母1g，中筋面粉100g，盐1g，放冰箱一晚上。主面团：高筋面粉250g，老面50g，奶粉10g，冰水150ml，盐2g，糖15g，黄油15g。这个做法烦的地方就是耗时，老面要隔天做，主面团揉成后醒发1小时，第二个60分钟是揉成水滴状，放冰箱冷藏一小时。团成羊角后也需要醒发50分钟。喷水放海盐。蒸汽法230度13分钟。第二个配方就简单了，不需要老面，直接做了。高筋粉250，牛奶60g，水100g，黄油25g，糖15g，盐2g，酵母4g，缺点是第二次发酵放了烤箱的醒发功能，33度醒发，里面的馅（黄油）融化了。不是蒸汽法烤，190度15分钟。口感比前面的差了一丢丢，但是快捷。卷羊角也是一个技术活儿，30-35cm长，作为新手，卷成这样，感觉过得去了，毕竟是自己吃。超喜欢吃，因为里面包了4-6g咸黄油，烤后太香。

吃草莓的季节，有春草莓，冬草莓。但是这几天吃还真有的不对胃。今天女儿要做草莓酱，就买了一盒。还不便宜。做草莓酱之前，我们把它洗得干干净净。先试吃了一下。我一口放入一颗草莓，味道淡淡的，说不出什么味。反正我们一家人也不喜欢。还是得到季节吃才安逸啊！