广州探店|东山口附近的高端潮汕私房菜
广州探店|东山口附近的高端潮汕私房菜
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广州探店|东山口附近的高端潮汕私房菜

广州探店|东山口附近的高端潮汕私房菜

2022-01-27 11:20:52
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评论8

潮汕菜吃过很多次,印象中的潮汕菜以卤、生腌最为特色了,高端的潮汕私房菜还能如此创新🤩,简直刷新以往的看法😋

私房菜馆是小洋楼、小别墅🏡的精致雅苑,走进去的庭院中有假山流水的景观设计,四周被绿植环绕,有种归隐的感觉,与店名“潮隐”非常般配👏

菜品按小吃-汤-主菜-副菜-主食-甜品的顺序依次上菜,用料特别讲究,🍽每道菜式都有精美的摆盘

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「冻鱼饭配鱼子酱」

鱼子酱圆润饱满,一口下去鱼子酱本身的咸、腥味冲满口腔,结合本身鱼肉是冷的,腥味更重了🤨

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「陈皮盏肉汁炖花胶」

陈皮味很浓,汤很清甜,喝后回甘🌸,肉汁味很鲜

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「煎焗大连鲍」

鲍鱼很爽口,橄榄菜是高温油炸过,吃起来更香

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「普宁布包豆腐」

豆腐是炸得挺酥脆的,趁热吃还烫嘴,但味道很淡,和平常吃到的豆腐差不多口感

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「潮州粿条.超黑松露」

味道调得不错,黑松露味也很重,唯一感觉就是分量有点少🍝

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「潮州赤菜.冰糖.炖木瓜」

这个应该结合了放下流行的分子料理做法,肉眼看像汤圆,其实是芋泥里还裹着白果,木瓜香甜,不甜也不会很腻

总得来说,服务挺好,环境也不错,由于每道菜都过于精致,感觉吃完后都吃不饱,人均价格也不便宜,有一定消费水平的你可以试试😛

@广州笔记创作助手 @种草君 @点小二 @点小福 @佛山点小二 @广州点小二 @点小二创作学院

🏠地址:广州市三育路44号大院-17

🚇地铁:地铁5/6号线区庄站B2出口步行440m

评论(4)
  • 噼啪隆咚锵
    2023-02-17 16:44:51
    [惊叹][惊叹][惊叹]
  • 穿越地心霸王猫
    2022-04-04 13:29:49
    来访[玫瑰]发现好看的小姐姐
  • aujayyan
    2022-03-05 08:50:42
    人均多少啊
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我知道了
热门点评

与LG的优雅日常[吐] 开业后就有留意到他家 据说也是口碑很不错的优质扒房 特意找了个周末来 还好提前订了位[发呆] 用餐当天有来电再次确认时间 优秀[悠闲] 「餐前面包」 可以的!黄油黑松露的味道很喜欢 「果木炙烤安格斯牛小排」 忘记了是6还是7成熟来着 反正我不喜欢吃太熟的 爱吃带血的 一般都会参考店员的推荐[偷笑] 外层烤得挺焦香 果木香到位[开心] 「和牛塔塔」 说不腥是假的 他也吃不习惯 但是是我的菜啊哈哈哈[笑脸] 热爱生吞的小伙伴可以试试[机智] 「澳洲和牛炒饭」 造型可爱 份量好“滴骰” 只适合一人食 分享的话还是别了 顶上铺了柴鱼片(就是章鱼小丸子那种🐙 「黑椒牛柳丝炒宽面」 他说好好吃 有干炒牛河的感觉[笑哭] 第一次在西餐厅吃到如此有锅气的意面[笑哭]

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听劝!!下次去大理请带着你512G的胃!!! 大理真的太好吃了 吃不完也要兜着走!! 和朋友高铁搞笑之吃蛙 吃不下了没事打包高铁上炫 hhhh 🐸 敲麻辣的美蛙 打包带走更入味  蛙肉大小刚刚好 煮出来hin嫩 每一只都裹着红油老爽了  比我在昆明吃的味道更浓 老板hin舍得放料 蛙都是现称现🔪的 吃起也更鲜嫩  蛙肉吃完了再涮点鲜牛肉 毛肚 安逸 - 📍廖姥爷美蛙鱼头火锅(大理古城店)

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