不是个“吃货”，也极少发吃的，但是此刻我要要墙裂推荐下肯德基的这个新品辣鸡块。吃感和原因如下，第一：真的不辣。这点很重要！对于一个不太能吃辣的人儿而言，这是一块敲门砖；第二，真的很香很香很香！对于一个对“辣”的需求基本停留在“微辣”和辣油香气的人而言，这款鸡块真的是恰到好处，甚至完美。透亮鲜汁欲滴的脆皮，流淌滑动的辣油，沾着看起来红红的辣椒，颜值满分！从第一口开始，你就会被完全打败，是的，一切都“恰到好处”！一开始因为怕辣，要了三块原味两块新品，但随着第一口的惊为天人，立马转头尝试是否可以调换一块。店员爽快的答应了，虽然代价是扔掉一块，心存内疚和感激。
KFC从小学时候的“奢侈品”（那时候冰棍包子都是五毛肯德基套餐二十多），到大学时代一帮穷学生偶尔大快朵颐的最佳选择，到工作后随时可以享用的日常食物，到如今有点被全民鄙视的“垃圾食品”，想偶尔找个人一起吃，都成了“难以完成的任务”，或者每次都被鄙视。但是对于特别是80后的小孩们，谁能说自己没有一份“又爱又恨”的“肯德基情结”呢？
这么多年过去了，肯德基是有一些固有坚持的。这让人欣慰，譬如价格不变，譬如服务不变，你还是可以在三急的时候泰然使用它的厕所，据说当年它的确掀起来一场“厕所革命”，即使对于不消费蹭桌子蹭空调的人，它们也“一视同仁”。偶尔尝试食物之，店员哪怕是打扫阿姨的“微笑服务”依旧让你很有家的感觉，这种笑容和关切明显是从心而发的，哪怕在如今餐饮业如此发达的时代，在餐饮竞争激烈的大魔都，依旧是可以“木秀于林”的。这也是很多国外餐饮行业可以做成“百年老店”的最重要的基因。以及比起麦当劳，无论味道，服务，氛围和环境，至少在大中华，自认为肯德基是远高它一筹的。过一阵子，特别是鸡块出新品的时候，也是不太尝鲜的我，偶然尝试的时刻。
相信肯德基的利润率定大不如前，除去守住经典产品的阵地，不断推陈出新，甚至加大“健康食物”的比例，打鸡血一样的宣传，可见其并不佳的生存环境。但是它这份依旧用心的态度，我相信她的可持续性发展。况且人类从是嗜毛饮血的莽荒时代，到第一次因为“天火”的偶然尝试到熟肉“烤肉”滋味的强烈记忆，当是篆刻在基因里，传承至今。无论最为地球上最高级动物的我们，多么强调健康（当然更多人是依靠自制力），本质依旧是食肉动物的我们，这些是对人类永恒的诱惑。这把秤一直在摇摆挣扎，在我们的内心深处。就像人类本能的惧怕蛇这种动物，当也是从洪荒时代的刻骨铭心的记忆开启的本能。
很少会写食物。基本不会因为食物本身，而写下一些赞美，除非它有一些其它且真正可以打动我的东西。我只会写那些打动我，有着“真善美”的事物。比如在这家普通的KFC餐厅，员工发自内心的笑容和关爱，那些不经意的小细节。据我所知，肯德基员工的收入并不高，甚至低于现在很多餐厅，那是什么东西让顾客感受不到丝毫怨奈之气呢。很多东西，不用言语，你自是可以感受到。我能想到的就是“文化”吧，这毕竟是一家带着深厚美国文化的老牌企业。一家把盈利放在重要位置，但绝不是第一重要位置的企业。我想这大约就是一种叫做尊重，理解，平等的东西。昨日和朋友走在陆家嘴，又看到迪士尼的钟楼，不禁感慨下，六一貌似迪士尼又做活动了，经常会有一些为顾客带来实惠的促销活动等。在一个不用做任何动作都足够赚得朋满钵满，也许几十辈子都不愁的企业，依旧在不遗余力的用心做这些，可见“用心做事”，可见“我想要做成一家百年老店”的愿景，这就是它们可以“木秀于林”的最大秘密所在吧，很值得拼命“追名逐利”的很多中国企业思考和学习。
五块剩下两块或三块，是每次的结局。打包后也不会再好吃。对了，据说有一个小定律，如果家里同时放了垃圾食品和健康食品，最先被消灭掉的总是那些垃圾食品。因为它们的确可以给你带来快乐，难道不是吗？适度的偶尔为之，大约也是对人性的一种尊重吧。
